【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
, k6 W6 m9 B! x仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~
8 O+ X- J: p3 J
" V( v' K# y8 N$ ^猪真是很可爱。
) E1 E2 n2 f/ W% _$ B9 _* I* S/ S  Y" o
, T% r- `, d; ?* C* _  ?* B和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~
2 ?6 M& |3 y$ R8 @% Y- F  Q. _


' Z; p2 U1 Q: B( M3 ~. ]& `  Z
******** 猪头小豆包 ********
  u( e5 F5 P$ X
4 X2 G2 V* x7 T( F, ?8 }材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
. ~! _5 Y3 `3 o内馅：豆沙馅
( v6 P+ a4 d6 R
; W1 e7 o+ R9 S4 r. t做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
9 E  K0 T- `7 ]* l5 E4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

' ~) n  c+ k! K. j6 q  }+ f备注：
4 L& x) h( [0 r* \% X1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起


* M: U( o; V0 ~) h- E
$ a. x# ?) K% S% [7 V


6 M* Z5 d  T' v