【炒贝壳意面】：减肥的面食

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- a, @& W4 o: y; B& [9 K很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
9 Y4 X. _, R0 |( z主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
7 T2 ~, R1 V1 i$ C所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

. q$ \- b/ A7 Q而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
7 m) F! l! e' o% H想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
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+ Z2 E: c8 a* P# p******** 炒贝壳意面 ********

材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

2 K2 }7 [/ B* n7 T做法：
/ T- \! {" ]- |5 c( i* y1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
* P# ]4 O, E/ w! ?3 m4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
$ L8 u0 E$ ~& b; |2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
: ]% W( G0 v  y& W: u3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！
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1 M% A* |9 l/ U& \2 a" R5 B1 `2 E******** 意粉酱 ********
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材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺
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做法：
! y! H% i, _  \  |! e/ u/ r1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
/ q! ^" I/ l/ |# O. X. X: T# s2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
: _4 u3 D* f" t2 q  r3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
7 p8 x# W4 t( K  W  L$ @, Q6 A4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5 m& A2 i; _. b7 i2 Z6 |5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
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备注：
3 Q- I; H# T5 x0 T1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
; Z7 q& Q6 i# u2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
6 R) ?% N, U6 {% ]3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
/ l  _$ P! X0 U- i3 x  [. }4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可




每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
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这些也可以减肥~~~