【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
3 l, N" R* Y1 _% i+ U4 q% }主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
$ e! B) k2 ~0 ?, ~
想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

! ?4 V; T8 [, N想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
  g0 u. G. Y9 l6 ]所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。
  ]7 L( q8 B# y: ^6 E
1 U7 w. g! x4 \- N而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）
( l( @6 F0 h5 G$ n3 ]
. m$ f* ^" D8 G% p# K/ K怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
+ i" Q& Y, g4 o/ O
******** 炒贝壳意面 ********

材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

做法：
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
8 B2 T' S4 c  m2 `  q. X. E4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
$ n$ `9 a( M2 r
6 [/ u; J) m' f  g2 M备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
4 e* c& ]* P1 i. x7 W; v% r2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
' l* C- [+ K3 a+ J) ~/ ?1 a3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！


" E  {$ v2 }# G
; N8 c5 W, N( _+ G' I/ r******** 意粉酱 ********
& J# u, ^* B* i- A# y3 t. u
材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

做法：
5 r: U' f/ K% w. _- ~6 B1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
) x  _6 G! h' S5 m6 D  b! H$ c& d2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
- w( m5 z: C; J+ \. J$ T3 O; y4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
' L6 X  S9 a2 E* k+ a/ [  a& R! {
备注：
8 b" W" g1 l; D+ Y& M9 N% }1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
  D) W+ e5 }) m( O0 x4 t; l; ^3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可




每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
- a4 s5 N7 g  ]6 [0 O
# E& V4 J/ ~5 Z1 G8 d7 B6 w
7 y. D1 w' Y# H! a" {' t
这些也可以减肥~~~