 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
儿童在生长发育过程中,对锌的需求量比较大,大量出汗会使锌丢失过多,多汗儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童。10岁以下的儿童,世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌。儿童在正常饮食和没有疾病的情况下,每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。但多汗的儿童,必须增加一些富含锌的食物,如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等,也可适当补充一些锌剂,如葡萄糖酸锌。此外,还可服用一些中药,如黄芪、大枣等,有补气敛汗的功效。
$ `+ F* W: @ _3 e; ~9 j根据宝宝年龄来补锌
5 M* \+ N3 v% |# m" @中国营养学会推荐锌的日需量为:初生-6个月婴儿3毫克;7-12个月婴儿5毫克;1-3岁幼儿10毫克;孕妇20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。
* L# b2 F, ^( @! [# `* c婴儿补锌靠母乳。至少母乳喂养婴儿3个月,然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高,可达62%。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4─7倍。 m! n' P4 _ D* v9 E$ O" W, G) s
是否缺锌须做血锌化验2 j( J: |7 g& |4 [0 t# ^+ R
对于不缺锌的人来说,额外补充有可能造成体内锌过量,从而引发代谢紊乱,甚至对大脑造成损害。据专家介绍,服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状,并可能损伤大脑神经元,导致记忆力下降。' c. W/ p# P: W
此外,体内锌含量过高,可能会抑制机体对铁和铜的吸收,并引起缺铁性贫血。“尤其需要注意的是,过量的锌很难被排出体外。”) W1 }, B' q! E% z
那么,如何才能确认自己是否缺锌呢?专家提醒,社会上一些关于儿童头发黄、有多动症倾向;成年人老睡不好、记不住事就是缺锌的说法,其实都很片面。要明确是否缺锌,最明智的做法是到医院做个血锌化验,听从医生的诊断。
1 A3 H& e$ I( e三款食疗方让宝宝补锌更安全$ o c5 E F5 g! A- D% _; a: q+ @
材料:绿豆、黑豆、红小豆、大米各30克。/ t7 c4 }2 T: K8 O6 Z4 S7 o
调料:白糖适量。
6 Z9 M& n' x1 ?做法:" J* \! z6 u& C. Q
[1]绿豆、黑豆、红小豆、大米分别洗净,放入清水中浸泡2小时。
1 p. o) g) U8 V. h; C[2]锅置火上,放入绿豆、黑豆、红小豆、大米和适量清水,大火煮沸,再转小火煮至豆烂粥熟,加入适量白糖调味即可。0 o7 I2 d5 Q$ i/ \' H
材料:淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。7 c, s8 M, S$ Q5 G8 f
调料:干贝、葱末、姜末、盐各适量。6 G7 o$ }/ Z' F/ x2 }- r
做法:' I3 N. s5 ~' H0 e6 X4 W/ B
[1]淡菜、干贝分别洗净,用水浸泡12小时,捞出;猪瘦肉洗净,切末;大米淘洗干净,放入清水中浸泡1小时。
+ I* w( _0 n2 X4 {[2]将葱末、姜末拌入瘦肉末中,搅匀。
2 `0 a" D0 o8 v) }[3]锅置火上,加入适量清水煮沸,放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮,等大米煮烂后,加入盐调味即可。
; r+ F1 }2 t" P, {3 f ~ R6 m4 e材料:大米、青菜各50克,猪肉30克。9 ]- i M$ L: `. ^- R6 C/ U7 N& z, H
调料:葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量。: ], d% Y/ ] q8 T! n {" s- |
做法:: d6 q9 h' \2 W' A# n7 c6 g
[1]大米洗净;猪肉洗净,剁成末;青菜择好,洗净,切成末。# w- d1 C; J; L; B+ u* ^9 h) N
[2]锅内放入大米和适量清水,大火烧沸后,改用小火熬煮。+ W& W6 r3 \5 E" T' O6 M
[3]油锅烧热,放入猪肉末翻炒,加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒,放入青菜末翻炒片刻,放入米粥锅中同煮10分钟即可。 |
|