 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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5 r! M- U; z# I% g2 w4 b% a做法简单,味道超好的辣酱,多做出一些来,拌面条,拌凉粉,或炒菜时调味,都棒极了!; o, i1 ?. T3 t
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6 x& ~( z y0 R# n7 k********************* 豆豉辣酱 *********************$ a) B6 B( Z( W$ [! \, @
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材料:豆豉200克,豆瓣酱100克,油80克,姜末适量,糖少许,水淀粉适量
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$ ]; o6 k/ o G! j, {做法:
8 U, X# h; M) I5 s K; m' C1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些/ y& }) v& b3 k5 u
2、油热后,倒入豆瓣酱,炒出香味后,加入豆豉和姜末
: [; t$ P9 F/ ]$ y3、炒匀后加糖调味5 m; }7 n' E0 r% h
4、最后加水淀粉即可出锅6 w6 X ~8 C5 i0 b" r" K
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备注:
3 q+ V* g; b: K* m6 R' @; t# l1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料,一般的超市都可以买得到
0 z+ s' _' Z) s6 ~! u. K' H2、如果喜欢汤汁多一些,可在炒的过程中加适量水,不加的话,成品会比较干
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