 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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) k/ A# H p6 d做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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********************* 豆豉辣酱 *********************
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7 }% m! G. O/ V! g2 `7 G( c% l4 D材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量2 w; o v3 ^6 c' e' L0 n5 M
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做法：" I8 U6 G R8 C6 A' I' k
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
6 C5 ` U1 U3 x) o/ L2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
5 a1 l. Q" E5 y& R$ X7 R+ r3、炒匀后加糖调味 \/ u& n, f% f) ~* }6 b, l
4、最后加水淀粉即可出锅. Y$ L8 j/ a# R# I) N3 a3 `
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备注：; D O* p' W1 k; i- P' `0 w
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到! t: A6 y$ s! Z: e; d9 M' l
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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: d- p' g9 E2 E2 _' ?
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狗仔卡
发表于 2011-8-9 09:46
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