 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" B: H4 ~( `8 q$ R! j做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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********************* 豆豉辣酱 *********************9 F5 W ?8 a5 s
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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做法：
# }# T6 l8 j- `! @1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
( {% [2 a5 h) L1 y1 ]2 s' i2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末- o) w2 R7 z i3 r% }9 v$ v
3、炒匀后加糖调味3 A5 Y5 q+ H7 e1 \
4、最后加水淀粉即可出锅
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备注：
5 g' E1 b3 b u2 x* a: O& w) H+ ^: G1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
+ f9 n, J9 X, l* c2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干8 P4 v F* U S; a1 r, u# L
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狗仔卡
发表于 2011-8-9 09:46
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