【豆豉辣酱】

get8686

0 `$ m! Y6 m1 d
做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
% f1 u: ^1 B9 A

$ I, w( [/ r2 h; _+ k* B*********************  豆豉辣酱 *********************
# i6 _- j& ]$ ]. U* \7 x8 \& m% o
材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
' J/ i/ M: J7 v, Z8 E! N7 ]0 I
做法：
3 q2 _! D9 t" G1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
9 P1 r! a, D% ~% J" B* B3 N8 n2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅
$ ?$ G3 M1 O* C9 F3 m  m0 h$ z
% c* ^1 ]  `/ S4 a备注：
; y9 {% d; \4 h/ t: X, U* S9 U8 p# @1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
% c6 |* m- S( }% e2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干