【豆豉辣酱】

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- f: A0 g" N$ V做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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做法：
; k! w% C& D9 v4 d* d1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
) {$ z. H, f! U$ J2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
1 h' m9 F+ t, H( V( s) }- K3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅

备注：
' Z, M5 [, i' u2 H! Z4 x1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
/ e1 B  @' f, f+ j2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干