【豆豉辣酱】

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5 r! M- U; z# I% g2 w4 b% a做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！

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6 x& ~( z  y0 R# n7 k*********************  豆豉辣酱 *********************

材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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$ ]; o6 k/ o  G! j, {做法：
8 U, X# h; M) I5 s  K; m' C1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
: [; t$ P9 F/ ]$ y3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅

备注：
3 q+ V* g; b: K* m6 R' @; t# l1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
0 z+ s' _' Z) s6 ~! u. K' H2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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