 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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( B2 ~+ J6 A$ i3 X: I- I$ ^& R火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
# _' v5 C! Z2 F ]8 d4 \) l9 c有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。7 [. m& \3 l; G+ o
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************: y4 f; P) {$ l/ q( P
3 ?) g, Y4 T |$ x很香、很下饭的菜$ B* W# E% q3 T8 a
; ?2 _/ v$ B" I: D7 Z7 M材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
; c% P- `8 x( y做法：" J4 c. _5 ~% x M4 r( k- [4 q. t
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
, v" H5 |1 m* d, ^# {2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
) m3 }% M. v8 [! v* o3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深: K8 e! i" R( q5 S! {- z) X( ~/ p4 `
4、加入剁椒，炒匀出锅
* c* o- b6 q* U0 z" i' q7 }; O5、装盘后撒上蒜末
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备注：
2 C9 n+ ^/ e" L1 n, v1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃" W' k, O8 z: E4 t
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐; g+ G- C( Z: k5 G B1 t7 W, \
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可# e6 K( ]& z" ]+ N( ^
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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4 h) \* S3 G# W; v4 |2 U0 s+ ~生吃大蒜： }! f7 C9 i G. d0 F3 s% a
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
4 {( T0 y; p5 {1 Y, s7 H1 Z0 y所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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发表于 2011-8-18 08:13
