 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
! I7 Y2 X7 ~1 O$ p, o4 m0 t0 r
# s. V9 H' L: b3 U
火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
' [" f4 U5 F1 c& t' w1 E有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。: }3 z+ t$ @+ P6 B( _6 u
' u! X: ?/ `4 h L
生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
% W$ k4 J4 V8 J) b 4 {8 N7 |# K' L( @ q8 i- B% \
烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。3 _) W# D3 p2 m* F d& |7 _ S
2 V( u$ d5 n0 t3 v3 `! ?# i ' W" g' |' R4 \0 ^& n
****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
s9 ]) {( X, C
6 n* m- C* _# q很香、很下饭的菜
1 Q' h6 x) b- E1 a$ V) W ^
3 p g: E, i% C+ g材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油' C2 [$ T3 {& D) I9 E
做法：
O5 j0 g4 i+ r: }1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎0 _0 R h) }3 ?0 s
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
% g# m b7 B& _4 n0 Z- c) e! B3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深+ [4 W% h& X: w; A9 I
4、加入剁椒，炒匀出锅2 e: b! ]$ G* r$ H5 o
5、装盘后撒上蒜末
% m, l" ^8 m9 d7 u: `" l # n9 H7 q3 k ?$ m1 w+ i3 e. t
备注：
9 ?8 H9 U! h7 D' [1 G' [6 F1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃* b& Q1 i2 a' S( L$ u
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐+ m" ~" k: W! f7 i7 D$ ]) ]
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可6 _1 U1 w- U5 ^ r5 W
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌4 h% u+ [( W# O% M6 {
8 g9 J# ^' Z% b& J- ~" W- e
$ p) n& k: `! V7 [7 |$ M; c
8 M0 V( a! K( g* g2 H生吃大蒜：4 _3 l. S8 f+ o
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。1 R$ z0 y: g8 f, E [+ W
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
/ f9 k: x$ c# Z9 ^ . q8 g/ u; ~; Q" G7 U, Y
不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用" H3 |# f9 F! m7 p
* q' [; o3 W7 E6 h/ F
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
