 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
, c% c3 V1 s, u* @1 d1 h+ q9 j. W有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。1 l6 w/ S+ ]/ K7 P6 [
$ e: ]' ?" P- h$ g烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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6 D `& g% k7 \! J* u****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜" O$ m7 m. @* A7 v
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
' @) f& E2 j I8 x7 X做法：) E/ T2 B7 a: t, A( m+ T3 u4 t
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎, n& w W: X% f
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆9 X+ I: w+ D! ^/ L! o; a
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深0 t& G/ l- W. E/ o7 m& m
4、加入剁椒，炒匀出锅" G+ u' r% o0 [9 j) c
5、装盘后撒上蒜末
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% T. T& Y& a' {0 [! ^3 [备注：
4 t( U" L; P. s5 a, ?1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃5 Z I9 j ^1 ]% r
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
* f, L+ y4 b6 Z3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可1 P! u Y+ u* \1 _4 m
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌7 q0 t5 I3 C6 K2 S! u
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% R# ]$ v8 {- G% z, A7 t生吃大蒜：+ U0 |, N4 ]5 R& V
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。! R, i1 U% _) h8 k' G
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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发表于 2011-8-18 08:13
