 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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内容简介
, b% ]9 R4 a+ m/ U# i 本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。
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目录
) L9 S" t) E0 }$ @6 h5 X3 A5 A0 A虫草乌龟煲+ V1 F3 _5 g0 U6 k2 j
龙凤呈祥
% y/ c, y" j, F+ w5 S. @0 K洋葱虾仁
[. c* O# E! X双鲜虾仁锅巴0 m7 v7 x! h! Y) p+ X0 i! u
山药金牡蛎$ L9 C/ r& z& I4 @2 O3 ~, K; G/ D
甜椒三鲜
7 d8 v: g, u& o9 f3 f1 C豌豆炒蛤蜊: C. N: l% ]! c$ |9 P. K/ D& ]
玉米烧海参
! z0 y" {/ H4 l$ m* @吉利堂炒三鲜. w! t7 w1 ~8 |& ]( M2 l
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[试读片断]
' N$ M) _+ w; P- L3 R4 Q( w原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。
; Q; T7 b- n' W v4 G5 F制作步骤：. s! A. _) Z1 h3 G9 [1 |# L7 j
(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。4 R' J* W. D2 P B' ~0 t6 P7 m
(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。
* y0 f# z1 C7 T0 T' R" d7 E(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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( ^# D. T) Z8 ?- z& d【下载地址】2 V7 |4 V: n+ L/ `. y* U4 q
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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