 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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内容简介 6 _/ v, a: ]; G9 b4 U4 S
本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。" Q3 H( @+ @" V! D4 C2 B% k5 ]& i
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目录& K- d: U+ |3 M
虫草乌龟煲
6 \4 Y C9 a, g, o3 _龙凤呈祥 l5 t! F+ d: J
洋葱虾仁
7 k! @6 P; a) J3 p1 j9 r0 i双鲜虾仁锅巴# i3 l; g; i9 `9 q8 x9 x
山药金牡蛎! V# o3 ^% S! [/ K4 E& v
甜椒三鲜# e: n# E. a: D
豌豆炒蛤蜊
- I/ a, l8 e. H( w玉米烧海参" ~5 Z( y: r( `0 V* ?
吉利堂炒三鲜
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[试读片断]6 i( c0 j5 ` N7 U0 F% k1 o1 y
原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。
3 B" ~1 L2 F- u$ a5 Q$ Y Z: h/ k1 o: X制作步骤：
' o* {) T; U" m/ C! i+ }(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。1 b2 j/ I4 L$ t% y* g
(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。
5 f/ l- i B; V. f3 ?4 g" Q# r(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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【下载地址】
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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