 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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原料：牛里脊200克、豌豆200克、红椒半个、黄椒半个、姜2片、干辣椒数个
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, ~6 ~) R# K3 g! H" d调料：香蒜辣椒酱2汤匙（30ml）、料***1茶匙（5ml）、生抽1茶匙（5ml）、干淀粉1茶匙（5克）、蚝油2汤匙（30ml）、盐1/2茶匙（3克）' |9 p, }$ F; S" E, {! u) ?8 C/ Y
, d5 ]) o/ \' B3 L0 C# l% F6 `做法：6 O$ @. F6 I8 N$ @6 S. |- b; G- l
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% F8 S7 @ o5 [; S# P0 _5 q a* g1）牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料***、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。
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6 R. a: b. J, `6 I0 N2）豌豆去皮洗净（或用冷冻豌豆），放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。9 U7 c" U7 l' [/ A4 z
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3）炒锅中倒入油，待7成热时，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入豌豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。
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狗仔卡
发表于 2006-4-20 23:25
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楼主
发表于 2006-4-23 00:57
