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[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑 . M# a. ]2 H- z$ d6 W  t
3 A7 i# j3 s% s6 i6 ]  g
家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。; h& K# R+ [: X. M  x
试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。: ^( X4 \5 o+ p$ t7 n  S; W- F
步骤是这样的,% T( ^3 g& B1 W; j
1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。
/ x4 z# t* ~6 R" g" x" a2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干
. k4 v% _4 l& k3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。
* q: e, [# Q$ S8 }$ u 2.jpg   A0 Z/ w2 B; b9 s* v- F3 B

) |# o( H, U. @* A$ P7 l- P4 q
! m2 F+ i/ w: K, B; t附上图片几张,供大家参考
0 f) j( {  w6 V( z$ Y$ Q$ c这是我的小苹果) b4 k$ Y  v  B1 s
1.jpg 4 F' n; r% f( Q9 c3 S8 }: i
( |, ~2 W" ^; M; }2 V: Q6 s
这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃' ~+ p4 x& `" T, L# @( L% r& g, r
4.jpg ! Z( \/ o9 m& N( s9 n! }! _

  |' u" B. U" K3 i3 M* s
; f5 G, P; N8 `* t4 Y下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。; m; S8 t) f1 E% T! T# ]4 e
3.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
9 o6 z( n: V+ Z6 q+ [: \6 Z5 }: b6 [+ U海棠 发表于 2011-9-10 23:37
4 y) ^7 q6 k- W3 B
真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠 5 {7 Y! O4 Q/ I* v( g/ S. Q
吆喝一下,我立马就到
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina * a3 X* M; d1 f! u" c7 z2 c1 n

6 E  u4 r8 S8 q( x切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
这个应该是海棠果吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
) y5 B+ ]; ^1 d9 Y海棠 发表于 2011-9-10 23:37
. c1 b, Q# {2 D* X
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~
+ I! R( `" T; l2 Z2 K3 F) n3 S$ X晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
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