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[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑 * b0 A4 ^$ o& k* W

$ g' I# w1 v& l* S, d家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。
3 D; j- \' i$ M  U, ^试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。
% R  {  r# {& T! ^  d# _步骤是这样的,
5 l6 r3 b3 p: M1 ?, r' e1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。. g& t6 o& o$ Z9 Q
2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干" i4 t  j8 ?7 d8 [8 ^
3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。5 F" z6 g9 H2 E% [2 Q+ ?" X
2.jpg
- M0 {: B  {6 H9 J
! e: r! I7 J4 A$ V0 a5 z+ b
6 }9 h8 j* K4 ?* [, b3 D! Y附上图片几张,供大家参考
1 O+ X* h: @: E! l. o这是我的小苹果. O; y( x* a1 m, q
1.jpg
& i% K. ]& s. j4 t* t# B4 e, {- U* m# c3 P! {7 \! e: H# o
这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃
. P9 L( `. M6 h7 _. K) I6 y( K9 x4 q 4.jpg   m- u( o, J. j

& Q  c0 J4 d9 C  E! I. F  [8 x1 o) D) e) e( H1 s
下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。4 z$ c& D( q/ d% t3 a
3.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
8 Q1 @/ \2 b# B0 d海棠 发表于 2011-9-10 23:37
# `8 e% ~6 r: h% }
真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠 & {6 y# W7 y4 {) W& u# k" a
吆喝一下,我立马就到
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina . |* B8 l$ S8 @
# l* j, Z1 t2 ^* S
切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个应该是海棠果吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔: ]' z7 ?9 Q) [2 Y- j$ A' Y7 r
海棠 发表于 2011-9-10 23:37
3 n5 q' ^' |  M. Q: l
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~
  O1 c1 J2 d" K" h晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
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