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[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑
9 I( W: H# d4 _' L, R$ r5 {1 J0 ^$ `5 i6 F% \8 T2 R0 p
家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。
2 E8 C1 a& _' f- _试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。
* ]* J8 e9 r( v8 Y! w步骤是这样的,! u7 U1 I7 ]" q& v, Q/ n# }
1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。. e2 \+ Y: M% ~6 ^- G
2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干
3 n3 \3 _9 b8 s5 E8 ?6 j9 h2 |3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。
8 v5 q& \/ a* W2 ] 2.jpg ( V# P' z  n  N2 `
! m3 H" x/ T- V6 b6 j! |, |& v+ `

3 m! o, n# V0 ^! f6 f附上图片几张,供大家参考
. S$ c4 R# e- n" `" v  N7 ?' [这是我的小苹果
% M/ o9 [2 h7 F9 v4 D1 B4 [/ g 1.jpg 0 V6 b5 `( L4 g+ @! B3 C4 g

7 f' @7 D  E$ z9 Q* i9 a1 |: J这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃
: ?: A# `% O$ ~  R4 S# {' o 4.jpg
+ n* O+ v" Y1 o: ?
& [4 p& E# K6 b( B) U
, P* G! L' ]) n9 V7 B4 i" p, J) i6 j下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。
: \1 m# S# s5 X+ j 3.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔4 A* f' V4 m+ s3 s! m& p$ `7 q
海棠 发表于 2011-9-10 23:37
" M# v+ w( P& R- ~
真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠 / M8 G+ P$ q7 y( {& r) ^
吆喝一下,我立马就到
大型搬家
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina ) H/ M/ c) o* }+ G

7 ^* c. a2 G( q& J* x- k- \切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个应该是海棠果吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
5 \5 ]: y9 p1 u海棠 发表于 2011-9-10 23:37

0 o0 L1 h: @1 F7 Y
大型搬家
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~9 {" w3 U' L9 q+ y2 _  ?: j2 k
晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
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