【五香芸豆】：下酒小菜儿

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" P) b2 [$ c" D  w/ Z! E, x下酒小菜

- d1 X1 I* U6 k* h( b, w3 n有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒

! W6 \/ D0 O( a! r, l+ a$ U5 q其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多

. A, ]# D$ T: g5 _有时挺喜欢神智不太清醒的状态

总是众人皆醉我独醒，没意思


$ X* y& e1 I5 D1 R% W; E************ 五香芸豆 *************
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材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克
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做法：
2 n4 k" R- z9 D# H" n1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
1 ], w! y8 W5 _* k/ i2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
; J7 E& h+ {9 J3 w4 E3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
4、煮到芸豆完全熟透
* Z' ^' H" s3 n. M6 g5、离火后加入盐拌匀，冷却即可
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备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适