【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜
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有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
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7 Y$ j: u! U4 C' ?8 U% f& u其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
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有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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总是众人皆醉我独醒，没意思


************ 五香芸豆 *************

材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克

做法：
+ ?  a8 S& \7 Z1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
8 f7 N( Q8 q2 y& J) z+ e" [: D2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
# }) x& y6 Y; m9 y" s7 f# v3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
6 F& U5 ^5 h9 _3 T8 U! N: ]4、煮到芸豆完全熟透
5、离火后加入盐拌匀，冷却即可
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备注：
1 B2 g& |+ [6 b' b" p  m1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
0 U. Z8 U1 T' W! M2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适

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