【五香芸豆】：下酒小菜儿

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% m( G* B0 ~4 }0 n4 [( b% b下酒小菜
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有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒

其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多

有时挺喜欢神智不太清醒的状态

总是众人皆醉我独醒，没意思


************ 五香芸豆 *************
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. D4 s& c$ X  R4 R8 w$ y材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克

做法：
! R, c: E! o2 C0 Q/ ?1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
, ~& {7 c4 r8 X  F" i+ j2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
- B8 _$ y$ h) z! {+ X8 Z4、煮到芸豆完全熟透
5、离火后加入盐拌匀，冷却即可

备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
* R% V- T2 q) P4 z  A2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适

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