【五香芸豆】：下酒小菜儿

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& O( c& s1 G! [" M% D5 }下酒小菜

有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
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其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
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有时挺喜欢神智不太清醒的状态

+ f' o2 d  {1 r+ H+ q8 c8 \9 b" e总是众人皆醉我独醒，没意思


! K# C6 G/ W; v/ |1 \************ 五香芸豆 *************
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" G  Y, |  e. Z% z4 Y材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克

$ J# ]4 q+ L2 [, K) ^做法：
/ Q. X$ J& l) t/ ?) |# k2 C% V8 R5 \1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
' b" d  r1 Q# \- g- b. k. a" E2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
4、煮到芸豆完全熟透
, u  v* g* o8 h4 ~# W5、离火后加入盐拌匀，冷却即可
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备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
% Q" l+ o& r$ v1 p2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适
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