【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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  X5 X; m- g" d+ L/ h  X电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
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这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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7 l/ ?- |( i- @2 O8 U! u几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。
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《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。
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电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。

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你有过你的罗马假日么？
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************* 乳酪花环面包 **************

+ d! J* G0 ^! a3 a0 ~材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
9 t( q3 w/ |/ h9 g. b内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
装饰：杏仁片适量
0 I) H; J# B& D% s% |  A$ T0 Q; _数量：8个

, a! r+ o5 @  x8 w/ x! I  V' m) N- P$ H做法：
1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟


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$ H; s2 M* C* p, l1 E3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
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% w' y. S. Y- q0 X' Z. U5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
0 e# s& y6 \) G/ ?- j6 o* G: E6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
; W$ Y/ O- S0 K/ m# _: i7、最后发酵30分钟
% o9 Y  j5 s$ f  t. Y' a; K( m  y8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟
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8 B! p" A& B& w1 O乳酪馅：
- w' A% B0 B$ H. e  N3 E, p奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404