【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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2 V3 D1 @, o# a电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
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7 d) U/ O; U/ v6 {+ M8 V这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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) U$ n$ h0 m/ }; e几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

2 t, z1 i* \& y5 U" b7 Y" k% H5 }《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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9 H8 ]& A+ x" I) n0 ~7 l而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。

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你有过你的罗马假日么？


1 Y' O5 y; O3 u6 m8 A************* 乳酪花环面包 **************

+ T, e9 _6 J, o; T, Y/ j+ ~材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
, v( F$ p+ r- _# A/ D& }. B( k内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
, ?8 x7 H( a2 m- _装饰：杏仁片适量
. ]2 x# S8 y( g8 T9 s数量：8个
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做法：
) o6 }6 {8 h7 Z5 z3 U. S7 O1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
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3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
7、最后发酵30分钟
7 X* y/ _( d$ C$ i9 a* W8 e6 b* q8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
# U2 i% K+ X8 M7 j1 I9、180度烤约20－25分钟
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乳酪馅：
$ h- _  H, i$ @% c0 a9 s9 e奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
0 D' }. e7 f* [( O5 n/ Y2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

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