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本帖最后由 爱城一粒沙子 于 2011-10-4 10:37 编辑 : W* U+ u. t8 Q& J z
/ _9 j6 J6 ?) X9 R8 T鲜笋在加工成干品过程中,如加入硫磺则不易变质,且保水率高;加入硝亚则能给笋干漂白。故部分不良商贩在加工过程中加入硫磺和硝亚,以达到防变质、增重、调色的目的。加了硫磺的笋干含有大量的二氧化硫(SO2),对人体健康影响极大,且竹笋特有的爽脆口味和营养价值全无,咀如木屑,成了“毒笋”和垃圾。故消费者要如何区别有硫和硝亚的笋干呢?大体上可从以下几个方面区别:
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白马反对有偿提供,经济时代网络也流行白要,
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