与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
9 C6 _2 j, n  Y+ Ob. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
8 l, [: K8 K' t! C! m0 n; i' Vf. 菠萝粒少许
' x$ Y8 r0 K2 l; B4 M2 @g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

/ `4 B2 a' l: h7 `3 A, \/ k制作过程：
- m! o. l. Z$ u6 g7 l1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

0 r+ x& T' u; k5 W8 L3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

3 c' R- W# U6 H- x2 V/ G5 n. m+ ]7 [4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
" c/ H9 U, o! x8 o  E0 `' T" o
& y- |0 k3 ^7 M5 g8 X2 |5 s5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
# Q4 b# C' a- b1 x8 `8 C6 d! \
! `  i# R! u, E7 J+ P2 _( B- g煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
" x2 A6 k& v) b  w6 k7 \0 N2 A各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

" j/ O; E6 K& z6 Z* |- ^我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
, K+ P' |  T* y, R0 z( t
0 O" H/ y& H6 B. ~7 X[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！
% w3 K% W9 W) n
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

( ?2 J% A+ z. J; ^8 p
4 z& f8 p* b) C' N/ s& `多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
4 T5 X5 C* a- |学习学习！

/ x+ P) z0 `, p0 C9 o) H8 e
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

1 u& a# [/ E/ j" ]0 Y/ a: [如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

. D7 L, }" z& p' L! |; E

8 |, f/ Q- P! R
如果放牛腩也不错。

) O4 r' {, P9 N% ^. ~4 X8 @* c+ J

+ t- ?, q  L$ r* Y: G- s
一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。