大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
" Q- u0 C, q4 |% B听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
' P: `4 S# w9 C- ^; [
50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
6 B5 c9 h6 P, t+ ^1 v+ |精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

; Y+ c; |( `7 x5 `$ u( z
- \" t# r* k5 E2 h- v. Y6 m& x吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
$ k( L8 p3 I' c6 V  G/ y$ w三思 发表于 2011-10-24 09:05

& D* I3 m5 j/ \# ]沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

% d0 w! S0 s- k6 }( V4 G0 a% a够辣！

我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
6 ?: }0 `1 u" {+ p# }4 W3 z0 V金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

6 M7 M: D. I4 j# z% b5 n/ d5 o
3 a8 L+ E% B6 ?8 R' V. j
您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
! y/ z7 P+ j$ k  h( G  c) U
5 V9 y, R6 n& v: L8 {
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
2 j( F3 n' _7 m! h3 |* O+ j% ]. }

8 r/ @! ^: Q" q+ Q- k1 h下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
+ }9 K4 c3 i+ y2 S; x8 x金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
2 @2 C5 }7 h/ b* ~' E- s. t; Lpassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

0 L$ j* k7 L& K+ Y
精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
1 ?4 ~& ^. R# j! R$ j0 {8 f0 n5 kwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

- F( D+ m+ ]& Y+ W4 v2 a0 \# x0 d

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
  U/ e" b6 F: o$ N5 Zamybear 发表于 2011-10-24 12:23

8 _) w- v  E- n% C注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
' r9 V" }6 o9 @" u. X7 L  i3 n电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
/ C' i0 U# D1 b* u, ~' O: u0 e$ ]精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

7 \) A: _4 M3 |
, t" O8 S* Y: N& H0 o
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
8 F* R" `4 u' L# m/ j, Vamybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
7 C2 C( D2 b) b- p9 d0 M6 f- v精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
0 q; n' a3 Q5 K+ |精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

3 ?0 G! H4 B3 ?$ t1 e- n' {谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

! D; e9 A7 I) I$ A+ s

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
, ~3 g5 F7 R1 j6 s: ]" q. s邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

' \" H/ M. i( D) e6 c& A  L那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
3 t  o; d6 o# x- M2 f  e三思 发表于 2011-10-24 16:06

( K7 s3 c1 ~! z$ p7 F# m人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
/ X& [, x+ b8 h8 s1 ]% n6 e0 k邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

! R  F2 {" B1 A! d, K4 _, n原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！