大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
  d. ^$ Z" H( }6 u& k" A4 L听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
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% y/ g6 [6 w$ \# ?; |/ q周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
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回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

: i6 M4 V0 [2 y/ q如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
: W- ]4 P" ?6 Q6 o; K; E; [& ^8 c精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

2 i7 _  P+ x( K  U5 n
1 K/ x  Z# z' J' v& ~吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
9 d% L( m; u% O3 H
( e( ^1 A  [: ~3 P顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
; e' C! x+ ]& [/ [$ [: W% b
! j, K4 q( R7 [' ], x* U: k9 j顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
% H2 M& F; Y$ Z; a3 J6 s三思 发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

. f! I! a9 w+ o0 h顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
. T0 n4 K" q+ N2 W7 t三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

4 ~, \4 b6 O1 I3 X; b/ T1 E7 n$ j4 z我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
, L" \6 s8 v1 ]金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

5 Z4 Z# ?+ y2 {- Q1 I0 Q
# l. x, O) e* k  N: B
" A7 f. \( @, R1 A' C. P
您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
% |# b$ H; ?$ G/ e
5 f2 V3 U5 N8 N
# R7 b! r5 u* X! Y! z( g0 T8 H# w下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
  B! N! N# f- j) O
每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算


下月，再说还没和您老人家告别呢。
! {; T' U* k2 c/ I6 O+ e5 E( J- Q" x这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

! i- M, |9 R0 h1 F; d+ A0 i还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
: [$ b0 f- ?! z8 [passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
. \6 i2 c4 |& N, B3 D1 B) E5 {* U不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
9 P5 V1 v4 j7 P不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
' t6 Z6 a- m' U4 M. c7 \amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
5 X. `! h4 F: I# ~  {Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
+ G2 O+ Z. g1 x" f电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

: b$ Q3 U5 I. y' p( P' G  {
- q" Z0 |$ x  B) L% e
3 f5 m# C  g) ?谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
- p) V( y0 l# I4 d( [; Gamybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
1 E" D7 I8 a+ t2 h+ o% [4 m精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

( M* W# {* k4 c1 k
5 w5 @( B9 _& K+ K
我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
, o! X. O! N8 k+ t  N5 rhuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

. x' z7 l% }6 _我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
$ T, q/ y% N7 G三思 发表于 2011-10-24 15:50

4 j& |* b' d# U. p; @& L不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

+ v5 w  C) U9 H. D0 P- s6 b: Y人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
4 ^2 d, B3 \# `4 C/ q- ~' H) u邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

/ B; R: h  r, M原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！