大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
) R- T' J9 |* p
1 l3 h& ]5 V5 m6 D0 q% j回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
% k3 s; m/ t3 c* T" V% N, C' k
. L1 \2 n) f+ r& E50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

- I, t" d% c! V: L; f9 H如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
. v" t& q0 L) _7 }精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

; s3 Y' P+ K. |0 K* B% ~
5 M* V0 P1 A. S吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
9 X/ C2 t, S. F( M. }6 Z) V5 Z) ?
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
- a$ k0 o6 [) t+ w+ ?. V0 J3 L
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
- }0 F; N3 T4 q% g( r3 T三思 发表于 2011-10-24 09:05

& G' s4 v% a* l. z0 p& w9 v
沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

& Z: o" @% ]- ^/ Q6 F% J) U# |顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
3 ]& R: _+ [/ K8 Y( b. |/ X三思 发表于 2011-10-24 09:05

% e& r9 H, t& Q" |- J够辣！
( n( t" d  s" z" Z
. [+ j' B5 g% [3 p我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

- h+ h: C" a" u
) n6 L6 c, B- J1 X  ^
1 f; M* i. q" A4 H1 p
: Y; {: t9 V% r" A: D您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
3 X: `: M5 l) j) N- Q
4 d% Z4 h* k3 ?1 m
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

& x) j/ L/ G% i5 ~每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算

- z% c$ @- e: X2 m. X: M5 @
下月，再说还没和您老人家告别呢。
( t% }- e% @, p1 [这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
9 w$ z6 W- J+ W6 H
每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

  P1 ?  k/ G( f2 ]  v: f: N5 Q精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

- A9 |# x9 V) o

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
3 k3 z/ z5 E! W. L1 _: wamybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
0 z& w' p* X( ~3 ], n6 S0 dRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

* D& E7 b! Q9 |5 U在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
; ^! v- s* |2 y4 M精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

% `1 {& N  |: \' x' R6 A6 S
" p) h. f: M4 a! b9 R; {/ [
& }3 N. ]: C3 ?4 O, M) p5 J6 B谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
( \" S8 m$ L% b$ o4 I) c我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

% I/ r! |5 Z3 V3 d$ W( h' h9 i' @" f大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
& r2 B' E$ W0 {5 s0 m精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

$ N1 a0 `! d! ]) U, F4 X4 X

7 H5 k, ]# m! b1 _我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
  `) y# x7 Z5 Z( {1 q! i' u: a( \精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

' j3 Q5 L  L( N6 ?2 u2 k3 n/ n; M谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

! y! W# R  T, U* o$ }, @- q( }# j  L/ K8 V, E我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

- r% k& }- x/ K4 @不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
* y3 e/ O; c8 s# T: P& O4 i+ _4 m邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

( Y8 ?7 a& O$ {那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
3 c% {; X# Q$ O1 }! H三思 发表于 2011-10-24 16:06

* u- l$ u; l0 Z2 e6 C人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！