大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

. h" F- T0 _; T! V9 Q$ Z如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
# {, U% r5 L; ?4 [- h# x精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

# k( f5 i) }9 j. i
吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
1 E9 h1 u8 V6 v; |. p. {& r3 J* S/ J) V
) m, O/ w0 I# V: ?  q顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

2 r6 r0 ^; b+ e
沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
$ F8 a! S1 M" ]# X& w  H
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
$ k$ w- T! f; B  G$ M三思 发表于 2011-10-24 09:05

1 B$ f1 l/ U8 n  i够辣！

6 t4 P+ X1 m: v3 @我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
; [  b  b6 n- z金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

) l2 n) G4 i8 [% h3 T
' p1 U3 U/ h7 w8 J: v1 ^9 {1 j7 {8 J
( \- c9 a. Y. C5 m, V
) {5 D- C; C8 n* v# i5 i您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
  V6 Z* y" j# k( l7 ]
$ k2 \4 R& Q+ p2 Q
; H, @* M% a8 j; d3 P  u2 J下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
! W; g! y/ \2 i- ?" \* s
& l3 E' N2 J( V2 O# a每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算


0 m' Q* g/ [8 x/ P; Q" l, S下月，再说还没和您老人家告别呢。
0 j) d5 [$ L" U( R8 }. x这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
$ u7 m. t' [$ E/ V; t3 y9 e金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

% w; {  x6 f+ P& _' B5 S) E还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
; O" S$ m0 L0 m" }9 T, Y
每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
7 w# U+ N+ `. v不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

" v9 w5 L3 i/ r( z% t  V

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
+ d( \( P0 W; `8 C2 b不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

5 r7 D6 I' P$ D* p9 w$ I9 ]注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

4 R: ?, s. t; y在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
# L' r& n' Y7 k精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

1 j+ N8 S0 W! r7 ?

6 d8 R, [" y* M+ U2 D- p谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
' m! M# t: m( C/ X我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

4 t) z+ ?, `' l, O% i7 d. C大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

' w, [+ v( o6 w3 }0 R" R- a
我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
9 I8 }( m1 o3 v4 F# \$ }精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

& X) O2 {' x6 v# O  {, x谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
( N* }: d+ ?- R$ d2 \. ~huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

1 J: c6 S( }+ Q" l- z8 K我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
$ r+ s, y4 G2 H5 V- o( Q! \- G三思 发表于 2011-10-24 15:50

! r7 H- L$ d( v+ j: s, b( q$ ^$ t不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
: ^8 N0 J. U# j; ~0 d邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

& @* O9 a6 j5 ?- A那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
# W! r; z0 z$ {" P三思 发表于 2011-10-24 16:06

1 {8 Z' @! P. Q+ R: ^; t人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

+ G' }  u, e0 W5 t7 Z1 |原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！