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  鲜花(70 )   鸡蛋(0 ) | 
 
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 糯米藕是很常见的甜点,做起来并不难,就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米,到往藕孔内灌米,到煮藕时慢慢待其成熟,都是要花时间,急不得的。3 M# b; V* j0 O
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 但是越来越觉得,做的时候越下功夫,吃的时候才越觉美味,不论是大餐,还是小点。
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 糯米藕通常是配糖桂花,现在天气冷了,改用红糖来煮,煮好的藕配上浓浓的红糖水,又甜蜜又温暖,觉得味道更胜一筹呢。
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 红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质,含有比白糖更丰富的营养,其含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。
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 把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物,尤其是现在已经立冬的季节里。6 k2 A  A+ l+ m3 K# ~! U
 
 % r8 i7 A+ i" Z! A7 C又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气,所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米,一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料,也都是很滋养的。
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 滋润养颜一锅出~~~~9 x! k9 o6 M2 X! z. Z$ @
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 ************* 糯米藕 **************1 E) H( m, R( J  m- a3 f* [- V
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 % m+ K( E+ k' ~: A2 M材料:3 C5 H& y- r* |- B; V
 藕一节(短粗、结实,两头均无破损的藕)
 $ o* V9 x0 c" m* K5 G5 H糯米(泡水2小时)
 0 z! `- N" P5 ~4 s5 p+ `# ?花生
 + ]9 M8 e2 E* h) B* Z红枣
 7 N, P% i  Z0 {莲子1 C  \# Q/ v5 k  I  K. Y
 红豆(泡水12小时)+ I1 y5 p- P0 F  {) F3 @. O- M
 红糖适量$ D/ I, b, `# t8 `1 k6 F! ]
 糖桂花适量
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 做法:" j3 @# |5 M/ S( n6 J" V
 1、糯米淘净后,用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用,红豆事先泡12小时* V7 d8 p+ q- w' ~* h* B# s
 2、藕洗净用钢丝球刮去表皮,洗净。切开一头,把泡好的糯米塞入藕孔中,装的过程中可随时将藕在桌上轻敲,糯米会沉到孔的底部,也可用筷子帮忙疏通+ Y7 ~+ V* s+ D! W0 C' R
 3、装满糯米后,将切开的盖子复原,用牙签固定" V+ H* l! k' x+ W4 `3 W* Q/ S" v
 4、藕放入锅中,根据口味放入红糖,加水没过藕,再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
 4 K4 n; s3 l+ `; T7 a" W$ f  N7 ~5、大火烧开后,转小火慢煮约2小时
 / H! `+ @9 G2 M. C! R6、煮到30-40分钟时,花生米就可捞出了,再煮20-30分钟,红枣和莲子也可捞出+ n8 B( n% \0 y; [9 ]) ~1 g' N
 7、煮一小时左右,把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂8 v5 o7 H4 C' S* \4 o
 8、藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
 & V& ?5 h5 K$ g9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥. n7 _* `/ y3 Z2 l# P
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 . d( h( ^1 B2 m/ O4 q2 }% f$ S1 i浇上糖桂花
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 # I( n9 \) L4 I2 ]浇上红糖水& O! y8 U% }+ m: T: i# k
 
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 红枣和花生,可以当零食0 {, n( C/ C( I( \
 
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 甜甜的,暖暖的红豆糯米莲子粥" e. J, x% K0 Z, h; ^
 
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 * z3 e: b9 E! y, L$ G红糖的其他功效:
 # q2 q* _1 K2 H除了养生功效外,红糖中含有一种「糖蜜」成分,具有强力的解毒功效,能将过量的黑色素从真皮层中导出,并通过淋巴组织排出体外。除此之外,也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分,对细胞具有强效抗氧化及修护的作用,能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长,更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效,让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 ' S# i" L. p7 J
 
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