 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& m4 x! N% X# {- `) g糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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- _* Y( k5 u7 e; q7 Y但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。# i/ E0 ?) U& d$ {' v% J3 D) y
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。8 o4 v/ Y: Q7 X# J& _
3 H4 z! I9 {3 I' n9 r% @红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。- X5 Z' I; l6 ?' S9 G
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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* z/ n' q; [ Q& e) {7 H滋润养颜一锅出~~~~
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' ]7 k% P1 c( k# {************* 糯米藕 **************4 l! N5 m4 _) Z7 Z, U2 T9 b Z' j
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材料：9 ^, d v+ F' F2 H
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）3 Q8 h4 J2 \: e5 e
糯米（泡水2小时）
" z% X3 B. N+ ~; j5 K2 @. h: r花生. p/ x; H; n7 T+ H
红枣
1 e+ \9 R5 j+ k莲子
$ L& t& H% K5 w; z# V红豆（泡水12小时）
' i `: ^( Y0 p' t红糖适量
6 ^) f7 v7 W& { {糖桂花适量' E. a, K0 y0 {& I) i' R) j
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做法：
2 ~# e' m l3 H0 A1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
9 s7 t6 F' [1 a: U2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
8 X, [) M5 ^- `! v3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
3 l) W5 g" g( ]) ?' H4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
# \. d) i0 |, R; ~: K2 H5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时8 V; A) A- `: d5 c+ }$ h" r
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出$ g- ^5 k, B+ H9 F
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂. L$ e1 `9 b" S6 E: z
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
% L) H: G* w8 Z2 N8 E6 t6 h1 P9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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# H! G; b) _/ I" \: R2 l/ r浇上糖桂花
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; m9 W- D5 o0 Z( }浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食6 S/ k, B* J0 A! f
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" n# i3 ~7 g. V: ^4 V$ u" \ F甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥6 o) M$ J0 s1 L4 z8 k0 ?4 Z
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红糖的其他功效： & m& b( Q( [, T: z' k4 Z
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 & K* _4 q& T3 c/ Y* M& D: v
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
