 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" `, D, v- H7 J9 a! u* ?3 s! g糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。7 `+ L; y. t- B' B1 L9 Z H
, I4 B; c, J9 Q. m0 A% q9 ^7 v4 j但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。$ i+ _" r7 W) [/ @9 d6 ^8 Z
; U# F+ |; C1 s. K% q9 W' x; i2 p糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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+ M: J* B3 t% |5 O红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。0 g, h. L& z ?1 u8 `
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。8 w9 k' T/ G% Q
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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3 o; ^1 x& f* r% l' g滋润养颜一锅出~~~~
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. H& u9 b' J3 w w************* 糯米藕 **************
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2 A, o" R8 K2 Q材料：7 E" w+ Y; h$ y2 G$ G
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
. }! B& |6 _8 L5 D1 f糯米（泡水2小时）( w+ |& o8 E8 C1 h& w' m: b
花生: _% V" X/ M- _
红枣8 f" d7 d M5 L% B$ `
莲子+ c6 ]1 y, n3 J o" f, c& n k
红豆（泡水12小时）
% |1 ^2 z' v( n% u5 |红糖适量
$ ?4 `4 e* H. `4 g糖桂花适量4 W1 y0 q- V" p! U- R
, ]2 C3 ^5 u2 `2 F做法：
) i. `2 A0 A3 f# S, H; u1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时6 t' k, n& r( N" u
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
~/ e P5 Y: D0 L3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定 R4 k2 \5 r9 O, t0 X& _5 @8 K9 v
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
6 i3 `) E* H0 |' E5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时6 @* h- s0 [( N4 C3 E6 G
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出3 M! L7 j! U9 G& X7 m2 ~! V+ U
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂( D( h7 Z# D1 }. V9 J
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
$ G$ N9 X8 Y( L0 j9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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# l" O4 d6 k t浇上糖桂花; g( Z" u8 M$ Q- `$ [7 J! r8 @/ P2 T
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3 d+ E! \5 k( a7 q" n& t& A0 p. d% W1 c浇上红糖水; x2 i, N2 L: P% H6 J" Y; a7 t
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8 D: `7 z% L5 r& j, V) d红枣和花生，可以当零食6 [# d6 A' a- K; F6 F3 H6 E' g, |
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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, V3 L7 k# E- A$ B6 z6 J- o红糖的其他功效：
8 M% O" P, a0 u" F3 L4 w# ]! T, O除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
