 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; k+ s2 S8 o" R, J1 {糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。% y/ p- m/ ]+ m: |' d' f; J- _1 I3 v: K
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。5 ]7 w" I( Y( L; F
) y, C& y+ _; h0 |把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。& {2 H+ y7 b$ X5 ]
9 }. D) `% t( u' h又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。5 Y' b9 S X7 Q: b
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滋润养颜一锅出~~~~
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; c0 N5 C; {3 B* F************* 糯米藕 **************
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材料：
: d0 C$ {$ V3 I" z, t5 W藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）8 k1 A+ p& K- |2 q: e: C) ]
糯米（泡水2小时）, M+ V' g7 j! o
花生" W1 h, @ Q: Y* ~
红枣
3 {$ J+ r, W1 ~& l3 k5 g4 Q* r, J莲子5 L* M; B6 T* u' E1 f" I
红豆（泡水12小时）
' [/ r: A' x8 l, H3 \7 q红糖适量' [4 C m* U r1 ^
糖桂花适量& i _ w+ O+ i2 i2 f
: b8 {+ f* j: Z" p* ^- j, R做法：
: g) F3 k' E8 s5 [1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时2 s* ~# p3 q0 `2 M/ |) N7 i
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通( Z- y+ n+ V0 B- o" I
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
) P' O ~6 j" `* Q, V4 B4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子6 V/ P# C" [4 y! Y
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时: B! h6 u6 @8 T6 A1 Y& T& O6 J5 z
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
6 ^8 h3 s( g9 e: b! j: C6 Q7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
R* O* r3 }: G4 t$ y9 W8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
' a, l/ y& l+ F' j# S( l9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥1 ?8 s0 ]3 w% e6 Z! H* X
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浇上糖桂花
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6 Y4 |5 C1 a- O; }浇上红糖水$ ?- m$ y5 ?+ x$ h. h: v# H! J
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红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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" ]; l# _. i0 c$ f红糖的其他功效：
. B$ W9 u0 D# h3 w: e除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 ( G& |9 ?! {7 G* J3 Q
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
