 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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' t+ c- R Z) u' m- m* J糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。/ E/ D _1 C! H y8 z2 J2 b: q
* B, D% d# {9 q Q但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。5 T" {" V! j0 X! D- }' O8 k0 a$ X
+ t/ T- [: |2 ^) m" ?糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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2 l+ }4 \# _$ m; D0 B5 A红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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# e' b& D4 g3 D把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。9 u. R. E5 {# Y' p& {
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滋润养颜一锅出~~~~
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************* 糯米藕 **************
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材料：% C' {& S3 h: ]/ o
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
1 Y" V* ` T$ L& \: q$ D8 R糯米（泡水2小时）
7 w" C2 h3 k8 G7 M+ o2 \- _花生! k2 t; S1 j# O
红枣
( A4 B* m& X C ^莲子* B0 b3 e/ O2 c
红豆（泡水12小时）
; x9 X4 `! I6 G红糖适量% X! {9 S/ ]& y* N( r
糖桂花适量
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/ q2 k* Z% W* N* J4 I* ?: Q做法：
& m3 ]! J `# ~3 Q' u4 b( K( T: w1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时" x" E( q/ E4 h; }
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
w' h# }9 u( u2 |. o3 t8 d* N5 A3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
$ R9 `/ A8 h8 ?" N2 J. q6 u4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
0 ^$ K) |: ?, J- u+ M+ G V( n& K2 R5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
" H% J7 L8 \" k$ P+ a! {. V2 Z6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出! A+ _& Y8 D3 \' U4 ]3 f! o
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
( L; R- n) Q0 \4 j8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
, I1 u" C" x2 ~, u+ G' q9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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0 Y7 |8 I& G+ L' g+ X% f: Y" U浇上糖桂花8 P" l$ v/ f7 K' E1 H3 u$ g
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# V$ K( _4 X# H* E8 o x" n浇上红糖水$ A* C4 M" ?) ]% \, T: b
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红枣和花生，可以当零食) f, s/ W: L( q3 g& J4 t) D& j
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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4 D5 o, t7 x8 f. j红糖的其他功效：
- W$ P. {% T6 _; V3 K除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 - a* X' U8 x# W3 S* ?& K9 j
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
