 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。
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! u6 ^+ m; W/ ~; V8 F小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。
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( [1 L: F5 R! z! e/ N可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。. b$ v% ^* J8 m0 D' O. T
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越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~
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夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~ G! |& @# ^9 n( f
, R4 i+ o5 O# N/ S1 J, P+ g************ 核桃露 & 核桃酪 *************
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材料：
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核桃仁100克
( A; @ A2 Q1 J. M! a7 E" \7 Z白芝麻20克
% P" X; i, v" V+ X/ @9 v. Q, Q糯米粉约20克" I9 q: ^1 V6 |" @( l/ r
白糖、红糖或冰糖适量0 v7 g8 T( b! p6 S) \; ^/ c
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1 |# |5 q2 E8 l+ c& r# ]$ ?做法：
0 A& ]9 m7 T/ c" r1 uA：核桃露：4 r2 L) F! G n) D4 p
1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）( Y ?& m5 d# o' E5 U
2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净+ I( h" j/ k! \0 L8 x F. v* p
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状
, Q O, ?, y1 ^* V5 s4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露: p5 `6 a6 b) \; j. V. ~
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B：核桃酪* x, z0 A* V! P. t) \5 V
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开
: z9 ?, u7 _2 b8 Q( W, s* n& {, v2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开0 W& \$ M3 L& S, A1 A/ q& M* Z
3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌
$ e2 y1 N$ u7 {% x5 K& ]( G4、煮至材料全部混合并成糊状即可. ^, h/ E o4 a7 T F7 n: c! }
5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可
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3 j( ~7 k4 l) ~: H; i$ |8 g这是加了红糖的9 W( E; w- v4 h) `7 n7 v
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- ^+ t. b7 g$ r$ A0 R6 F备注：
; S; B& m( n, h+ [1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起! {2 o4 L& o6 D* Y# T
2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀, m; R$ {1 v5 E1 H% G9 F
3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧; R- J( C5 u/ l1 u
4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
