埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2270|回复: 2

[菜谱] 【核桃露&核桃酪】:如果可以更聪明

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-1 03:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg 5 M$ g" G  O4 [+ i' `4 T: }
# e( d" E- G/ p1 W3 ~* F
据说,因为核桃的样子和人脑的结构很相似,所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据,但核桃可以健脑却是事实。/ j* ^9 H) n1 i

) n) B0 C) ~+ C% ?小时候特别挑食,当医生的阿姨就让我多吃核桃,说不吃的那些食物营养,核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些,不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃,我觉得自己确实不太笨,虽然挺挑食,也并不缺营养。
6 P# C2 I  x' y- y5 f: k, _   W; J! r6 Y3 H& g$ L
可当饮料喝的核桃露,可作粥饮的核桃酪, 同样的材料,不同的口感,带来的,都是享受。
% `. A- g7 t4 d$ z5 H 3 ]! ~6 {: [/ j3 H* i
越来越冷的天气里,暖暖的喝上一杯核桃露,补水,健脑,养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪,香、糯、软、滑。美~
/ I: a: S$ F2 g5 k& S; [   I' d/ _5 S6 I8 _! j
夏天时,把核桃露冷藏再饮用,也是非常美味~~~~~~~~~~~~~
, R: h( r/ \2 V0 ?3 O * ?& K, o  z! B- w
************ 核桃露 & 核桃酪 *************5 \$ W# D! u/ E* D* W6 b+ V2 Q
7 w7 Z" P8 r' Z9 A0 i) Z

/ T2 B1 l6 V, ]" {. h* x+ }. g& W( Z材料:# F) Y& L$ s# z9 ~1 B
% N% L: J( U3 I* h- S' G
核桃仁100克9 J5 m, v! h) O* [
白芝麻20克9 g( _. a0 m3 F+ I( y4 m& g( d
糯米粉约20克
7 c+ Y* e8 G0 M: h) w* X! o白糖、红糖或冰糖适量& U# }3 q3 v1 u. a, K
9 R/ g3 ]$ z% s
2.jpg
& S3 G8 |9 e$ X1 [ 4 N2 d0 W% t6 W5 e+ _7 K
做法:( G  @; z6 ^& f$ o
A:核桃露:/ w$ G! S, [3 q
1、核桃仁洗净用温水浸泡半天,剥去表面的薄皮(这个过程非常挑战耐性). z0 Y* M# a/ h1 Q9 ?2 k& h. r
2、剥好皮的桃仁再用水洗净,白芝麻洗净
- W4 |5 P0 }4 z, _" `* L1 h  k3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机,加3倍的水搅拌成豆浆状
/ Q  \/ w- l1 y- _  y* @4、倒出液体部分即生核桃露,倒入锅中煮开即可,加少许冰糖调味即核桃露
: o% H6 B" t) r* ?* M( u' z1 G0 Z9 f0 [0 C# ]
3.jpg
3 A% n' R1 l. \& i" w' r  O% S 4.jpg ; }- b3 `3 N1 h: p$ l+ @# ]
5.jpg + t1 D5 ^; X! w9 {- ?' J  g

2 A- ^  L( _& bB:核桃酪# |1 Z1 x, T3 H* {1 ^+ c
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中,加一倍的清水小火煮开
# G# t- t/ w. J' w+ @% _9 Q) J+ x1 G2、提前准备好20克糯米粉,用约2倍量的温水调开( e$ |' u2 i: C( p& y+ q
3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开,边煮边搅拌
9 {1 Z2 N6 m+ Z9 @2 M4、煮至材料全部混合并成糊状即可
, y6 p: h3 [6 q5、可加适量糖调味,红糖、白糖、冰糖均可* y2 R* L% C6 F! e3 f

, a2 o, W& H- n* X; i) }1 {
& z& D/ n7 w& p) V9 ~: C 6.jpg
1 g. C7 K  v7 S4 _0 D* T
$ ?* ?( Z5 A: `- o. f" l1 e9 z这是加了红糖的
  s3 }  u, U+ m+ q! @9 b, W
4 m  S9 N4 @0 T2 Y# _( N8 N4 w$ U 7.jpg
" g* c$ Q  y7 I1 X! i+ y5 d 8.jpg
' f$ ^# A3 c/ Q3 q4 B% d# e
/ X4 y+ \  N! b; x5 W7 K" p备注:
  h  X3 ]: l3 F2 H3 D' _; H! E1、剥核桃皮时,沟缝的地方可用针辅助挑起
; N0 i( F# i; a# @2、调糯米粉一定要用温水,否则会结块不易调匀9 [) X5 ]. J7 W( n* C* D  ?" p9 p
3、真正的核桃酪还要加入枣泥,这次算是简易版的吧- ?, _8 Z8 j) w* C9 q8 u& I
4、核桃的益处极多,肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食;尤其适合脑力劳动者和青少年
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-2 17:54 | 显示全部楼层
明天就去买核桃!
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-11 00:59 | 显示全部楼层
好像很好吃,不过不知道会不会发胖呢??
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-12 01:14 , Processed in 0.074159 second(s), 17 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表