埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2157|回复: 1

[菜谱] 【尖椒酿豆腐】:找个人告别单身

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 02:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg
$ @0 s' h8 R+ m5 \; _: d
3 M; u! e  a6 `( n/ U) @如果不是在网上又看到了相应的段子,还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。
5 K7 o/ f: |& e9 Z  B- w2 a
1 p7 ]) s1 p) |1 B, i光棍的身份,也许是无奈,也许是甘心的选择。曾经的自己,也是一个快乐的“光棍”,甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”,都和周围的光棍们开心庆祝,并深以单身为荣。$ r+ [4 f- q$ y9 e
( E$ t, s* }( s- C) `0 U  l
现在回头看去,单身并没什么不好,一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了,可能会习惯于孤独。而人生,不该一个人独自走过。1 \4 Q" T, o! k5 C( w3 }
% g! q2 \* u6 n! O
寒冷的冬日,有人握住冰冷的手,心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷,心中的火却被点燃。一加一,得到的却远远大于二。% f! R/ C. i+ B0 r# G8 t
: v: H8 X1 [4 `! {' g) k
偶尔会怀念自己守着自己的日子,而怀念过后,却是更加沉醉于两个人的相守。
# I; g$ ^( k7 X 9 \7 i1 w5 Y7 U0 P1 n
所以现在,经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们:虽然世事不常随人愿,仍该耐心等待属于自己的缘份,人海中找到那个人,告别单身。; x5 H' Z2 ^# }( C$ n/ \

/ F8 U, ?: m& J6 L* T尖椒本有着鲜艳的色彩,而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起,会让人觉得更丰富更完美。交相辉映,一定胜于独自绽放。" Z2 t) U4 V8 Y( Z1 ]) E( X3 y6 ~
0 h0 e8 p5 G1 }1 I4 w  p" ~
2.jpg $ i- C; c; _  n1 {; }5 e3 ^7 v
( p* E7 |. u' a

$ P$ `, A; \9 V# X2 q: b  _1 @************* 尖椒酿豆腐 **************
- N/ V; x7 E" u' m  q
; Z, J% q2 T& i' p2 M, m材料:1 H" V- Q  X; r" M
红、绿尖椒各2根
  v1 s* g* S3 ?& J! U6 I豆腐150克
4 t9 Q( T% {) l1 s" ^" E蛋清1个
( O; B: @! O1 Z. B: T, w# y5 ?香菇7、8朵
7 S& o: V* [. ~% j+ C土豆半个
( y: l. \- Z- C" N葱、姜少许" V: W9 c2 K: a8 q+ W- O0 V
生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量% Z; z: Q4 m# g% Y2 W
水淀粉适量
- W, G  f/ ^: A& m + g* O6 }4 a: \9 a4 Z
做法:  A$ O- ?" A0 m, y
1、豆腐用勺子压成泥7 c% x' q$ m# R  W
2、香菇洗净后切碎,土豆擦成丝,葱、姜切末
8 `& O1 b9 l! [  y3 U* e3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中,倒入一个蛋清,一起搅拌均匀,调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
8 s  g' W: [: L6 ]7 S9 d4、尖椒洗净去蒂去籽,使尖椒内空& \. D5 c2 D1 C8 i9 l0 ]

. Y. Z* q9 X9 O- u$ [, \; R 3.jpg
6 U- g* l) e& X% c 3 i: m, R# @3 B" v- M4 ]4 w! F
5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内,尽量装满, n) j. a/ Q/ d5 P7 r2 b( |
6、锅中油热后,放入填好馅的尖椒,煎一会,翻面将背面也煎一下,尖椒的表皮会略焦
4 Z; L+ O( {1 j; B/ T/ {0 h7、倒入少许生抽、糖,再倒入约100ML水,煮约4、5分钟,内馅是素的,很好熟
6 b8 p1 t  h( D* e, T* P4 L2 I8、最后倒入少许水淀粉勾芡,稍收汁即可出锅4 B3 }$ e) S7 o
) g. [2 U1 T7 s, D  [. l" j
因为是素馅,内馅比较松散,不容易切整齐,还是整根吃比较好
# o! i% n1 P& O$ O9 p汤汁在煎煮过程中浸入了内馅,吃起来非常有味
' Z0 Y- V( Z& Q: W% `' x' X1 Y% }# c
4.jpg   i& z+ d6 ^: G- C0 M& `7 A
5.jpg
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-9 21:38 | 显示全部楼层
费了功夫,赢得美食,享受人生。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-17 09:30 , Processed in 0.160455 second(s), 14 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表