【葱爆肥牛】：非常简易版

get8686

4 J- j2 W- N7 g& m天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
* H+ P* _/ l! b- `6 S
: ^0 c3 ?, v& z$ y- Y! H8 e这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
- i0 J$ E8 F; T7 Y' m
非常简易版的：
& X+ X7 H/ U" J% m/ \
# L6 A5 K8 E" W2 L
***************** 葱爆肥牛 ******************

材料：
肥牛片
& `/ Y$ L) R4 Z# T1 R大葱（量要多些）
4 m( e6 P3 |9 _3 n干辣椒
酱油、料酒、香油

5 I8 p  M6 }/ v6 |6 ]- y" k做法：
/ u# q! d& P  i& D1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
; |  ?$ A0 n' ?1 `6 |2 ?3、炒匀后，倒入酱油、料酒
2 ~2 S: _( @* ?! x3 M) o% L% P4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
; Z# L  ?! J/ Q; P
' Q' ?2 D! U/ \. ]* k
* @8 c( n2 I& J/ ?( L7 m, c  D8 A
9 d( V' ?7 [0 ]味道不错，很下饭

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。