【葱爆肥牛】：非常简易版

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天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

! q6 R3 O# x" D- k% ~4 M剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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& `( C; h( \6 w% _% ]+ z非常简易版的：
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; F& j# u. Y: N; R$ ]***************** 葱爆肥牛 ******************
( t+ p1 }$ F! P7 F& W1 j! G
, b3 d' W0 R! q8 c7 w( P# w材料：
6 `; l. @# u8 Z2 _: O& s% ?2 H肥牛片
, s0 D+ C$ S( y1 q大葱（量要多些）
干辣椒
' f# }1 j9 W& U4 A/ ~酱油、料酒、香油

0 O: t+ ~) c: J  c做法：
) L" A' Z6 v% R1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
  {% l2 q3 t1 l2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
2 z/ \# l  b1 W( ^- Z0 n4 D4 F2 M2 q3、炒匀后，倒入酱油、料酒
$ N- G, N  H$ a; V4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
- J+ `/ ]5 L9 _0 E5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
5 [0 L8 L  c- ^0 |; B9 J


. o1 x: O3 A) ]4 S4 e味道不错，很下饭

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。