【葱爆肥牛】：非常简易版

get8686

& C% V3 x0 g" F  [7 ]- h/ u天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
4 g" z* B% j, q
; `& l; |) C& L' k. Y4 L  [这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
+ p' ~' l; @+ ~) O# ]
剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
; `9 i( n0 V- E2 T, h7 c: {
9 Q+ N: L% ^0 D# Y& m2 c非常简易版的：


***************** 葱爆肥牛 ******************

材料：
肥牛片
/ K. z# P/ h# U- d1 @; e2 V* u大葱（量要多些）
干辣椒
; t; ^% g8 s; \( G- f$ c酱油、料酒、香油

做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
/ l* I7 x8 u/ i5 P. F% ^: m2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
! y2 ^7 O+ y0 q3、炒匀后，倒入酱油、料酒
, }" g5 D+ S/ B, J4 [: i* \& f4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
) N: I* n6 O* R0 r7 _0 u4 Y3 l5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
% m8 o% g! z# D4 n+ `# W. Q


  Q7 J( A1 a# {  g- ~味道不错，很下饭

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。