埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2840|回复: 10

POTLUCK 食谱大交换之起司蛋糕

[复制链接]
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2006-5-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是根据这个方子改的。 家里没有brown sugar 了,就用了白糖。用brown sugar肯定好吃些。 酷暑只给买了一包cream cheese, 所以FILLING的所有东西都减半。  家里也没有vanilla, 就用了半个柠檬,还加了一点点柠檬皮. 加柠檬皮时一定要把那些白筋剔掉,不然会苦。
6 O4 O. |$ K6 X% U- ?4 \. R# L( f! W3 \# i
   : ^, b# v2 x* I7 f
CRUST   y) U! n' e# E$ ~* \; E
1 cup Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)  5 W3 U0 T! m4 |' X* B: O& ?
3/4 cup all-purpose flour 2 L' f" _) a6 i" j
1/3 cup firmly packed brown sugar + I9 w- ^: l% b/ i3 L
1/4 cup chopped nuts (optional)  1 k0 O6 X' _5 ]9 ?; c
1/4 teaspoon baking soda . b) T  m. ^9 w
1/4 teaspoon salt (optional)  " i1 N' `1 _% R9 P- E/ y/ j
5 tablespoons plus 1 teaspoon stick margarine or butter, melted $ j3 D! S! C7 @2 A. k# R+ I0 ~
FILLING
+ X# N* V6 k$ @- e/ STwo 8-ounce packages cream cheese, softened " m0 B3 q, {: l- a/ b. p
3/4 cup granulated sugar 4 j' a* H) v" a8 H/ N; }" Z- C
2 tablespoons all-purpose flour
- {, q) X. w# i2 _2 eggs
. D$ h! G( a8 U/ Q1 teaspoon vanilla  - ]# y+ j/ B1 @9 G* ]: r6 r
       C4 _* G  i3 Z& L7 e
4 C) U9 T; A, l. [# V+ N! Z
Heat oven to 350°F. Lightly spray 13 x 9-inch metal baking pan with cooking spray.
1 y! g! Y9 c4 x" [' j; j( D" N' g( ?2 z
For crust, combine oats, flour, brown sugar, nuts, baking soda and salt in large bowl; mix well. Add margarine; mix until crumbly. Press oat mixture onto bottom of pan.
: J/ A  W6 I/ {% Q$ i, Y  c1 w4 B
$ f4 L( U, u  f* zBake 10 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack.
) ?& b" u3 n2 m6 o% i: C) X
: L1 f; L! _" W6 X: ]6 j; [+ bFor filling, beat together cream cheese, granulated sugar and flour with electric mixer in large bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Pour over crust, spreading evenly. Bake 20 to 25 minutes or until set. Cool completely; chill. : y! y% `, d4 p, [. E

5 v8 H# {( [( f% L: q: G7 oTo serve, cut into bars; top with fruit. Store tightly covered in refrigerator.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 21:45 | 显示全部楼层
特别好吃,念念不忘!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-7 22:04 | 显示全部楼层
原帖由 听雪安妮 于 2006-5-7 21:45 发表
& l: f# b! f$ M: s+ t8 t特别好吃,念念不忘!
2 v' I$ D1 {; ~# T

/ i( v4 x4 L$ \; U代表俺LD, 谢谢夸奖和捧场,呵呵 
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 23:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 13:58 | 显示全部楼层
强烈要求翻译成汉语!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-5-7 23:40 发表
! u( h' H8 w$ P: ]) z7 Z. U( M很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
6 |5 c% y+ _" a! `" S* ?

* M, z, I. ^5 B) g" }2 q' j很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
理袁律师事务所
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 闪电 于 2006-5-8 13:58 发表3 F" L7 d" n5 |1 }$ h5 q; @
强烈要求翻译成汉语!

* r4 V7 g  O4 V& q
* [5 L8 o, z1 u/ l" w那啥, 我回头把任务分派下去哈。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 酷暑严寒 于 2006-5-8 22:26 发表/ B, L0 x( \) z% l5 g

* t* {% q% t  i$ p$ t2 f9 Z1 N# _, A, S- q+ M/ E) l  S
很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。

5 w  i* ]8 J% e4 i! y
; \. S( _8 x* ^( {9 @+ g( [1 F4 q1 K. ?; T- x  |' y

6 S4 s; D* n2 e2 a) ^
4 @5 Z0 V: H1 _0 {/ ]3 d我可记住了。别食言啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 12:09 | 显示全部楼层
如果买现成的蛋糕粉,就更简单了,只需加鸡蛋和水,放在烤炉350度,烤40分钟即可!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Store in refrigerator
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-19 11:12 | 显示全部楼层
拒绝英文,请翻译成中文,我是英文忙
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-24 23:53 , Processed in 0.828310 second(s), 22 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表