 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要
& c. s6 Y/ R2 m" g看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不
! J' Q( e$ G' k' P) `符合养生之道的，医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的“罪魁祸首”。$ h9 E, r _2 S, ~+ K1 m
9 ^1 u, B; U+ x4 N" y# A3 s9 l
一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。那么，晚餐究竟应该怎样吃呢？: A& N) ^+ k# ~
5 W; ]% R9 ^. F7 }
第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃
: y9 n5 ^/ |1 |, V可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中，有一部分: {- }, r" U7 ~ x* `
钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4~5小: `0 Y2 R: I. Z3 U' n
时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不
W* b1 A5 t- i- u- b能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。% y A; A% v Q" Z D4 I8 v6 A
8 E( ^' I* L7 s 第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜8 M, z/ m; ^$ Y
蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间，
0 H% l# {3 U$ G/ o* a6 L所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道4 s, f6 V/ T. I$ t
中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂) t7 h# j) X; y5 c ]% [0 T/ @
升高。大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍，/ r+ K* O0 m2 Q! U
而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。0 L* s6 X+ J$ d9 i( x+ p. i
" n3 D7 [* }2 v6 S
第三，晚餐要少吃。与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全
- }& }; Q: p" _. ?1 t6 e日膳食总热量的30％。晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁
+ m, ~1 @% W" G上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病；晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会+ R2 j( o3 L$ M
增高，晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪，日3 @3 T* t2 G' K( O3 p
久身体就会逐渐肥胖。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-8 22:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
