【自制芝麻酱】：向往驴儿拉磨的乐趣

get8686

黑芝麻酱
2 i9 V% u1 v/ \

白芝麻酱
! U, r+ Z; D+ L
自己打芝麻酱纯粹是为好玩。很想有个小磨，自己当毛驴，围着磨来回转，一边磨粮食一边锻炼身体，锻炼完了，粮食也打好了，开吃。这是一幅幸福小日子的美好画面，向往。
2 B' j. G+ A6 O$ l0 e6 N
2 ?  ]( w  D. l' T0 |芝麻含油大，所以打粉时很容易就打成酱了。但要打成真正的芝麻酱，还不是那么简单。家用的搅拌机，怎么打也打不到那种极细腻的程度。好在我们也不必要求自己达到厂家的标准，自己觉得能用就行了。

还有就是颜色，白芝麻打出来是很淡的黄色，而黑芝麻则是纯黑，黑亮黑亮的。平时买到的芝麻酱那种颜色，不知是怎么出来的。不过前几天刚在超市里发现了黑色的芝麻酱，价格比普通的贵不少哦。

打好的酱是很黏很稠的，吃的时候用水或油渫开就行了。直接拌白糖也好吃，我家常这么吃。

. U3 W% L+ N* l
( B6 ^6 g( P1 b4 }+ h$ h. N************ 自制芝麻酱 **************
, g; ]" q$ p1 {$ s  S
7 B2 @9 Z! y! {+ b" b0 L, U; e% H1、芝麻洗净后，放入锅中小火慢慢炒熟
2、晾凉后，放入搅拌机的研磨杯中，开始打
/ _! ]& T; B- _9 V/ T" S6 @3、过程很简单，一遍一遍打就好了，只是一定打一会停一会，不然把机器烧坏了，可就得不偿失了
4、一般打到三次左右就会出油，芝麻也成一块一块的，其实已经差不多了，继续打到自己希望的程度即可。
5、打的时候可以倒些香油，作为引子，更好打一些——香油就是芝麻磨出来的，同类哦
. o( [' }" V9 O9 u: G( E6、如果一直打下去，不知是不是能自己打出香油来
/ e% N# d6 [) t% ~/ I* ^



打出的芝麻酱，满是芝麻的香味，浓得都有些腻的感觉了。拌凉菜，做面点，都绝对正点！

+ q! x8 |2 J, {$ R; k8 p
' i! C) J! v6 L; B# Z4 C5 x

willl