几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
$ Q$ C( t, u6 ]1 @) i0 X一个字：鲜。
) V7 @  n0 j' B- F4 L两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
/ ?: t7 i. ]( i0 \( P& gN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
3 R7 x- R) k! X, d( |$ q又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

1 n1 d* p5 m& ^+ o请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
: c; |8 ^% G5 O8 x2 P  L4 ?我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
7 o5 H" f& }4 w$ G+ C1 ^. v# a. jamybear 发表于 2011-11-28 08:22

. _# f! j" U7 p$ q呵呵，恭喜新版主上墙哈！
  I8 s6 h, \' [菜谱回头给上哈~
% W7 y  c/ c4 p+ L1 ?
0 ^5 {; L8 d2 j, d) C6 I7 Z谢谢鲜花。
' K; v+ S5 `4 a, Y& z" q您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

谢谢鲜花。
6 j6 S# ]2 M7 D7 k) k& `0 q$ I您回个头也要快点啊，我们都饿了。
8 V# v$ b- w5 X7 j到时我给你送花，加精
0 _* l8 ^; h8 K" A. t8 X' G邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

) L# l! _( Y" ?8 g. O哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
* n2 f3 I+ d" `, |omega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

8 V, U/ [% L1 c: D3 g! o+ U是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
Rainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

3 r; v' g( U# \/ c- {- m# J嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
' Q$ f1 ~4 N8 Q) a0 e+ A! }
第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
" u9 k6 [' l8 V0 g  M0 T
第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

% g5 o; Y6 p) Y  c第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
- X! [, u8 T9 j" a1，鸡汤一大碗
9 g# F% ~1 Y3 O2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
' c4 Y2 S! ]* z( l4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
" e& I5 v# B2 V. r5 ^6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
3 F4 ]: Q3 L, E$ T5 d7 ]$ M沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
. Y( }% W, `. f; y# J" V邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

5 }7 D% C* z  T2 q3 [5 l馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
( l7 Q) l5 E% N, o, ^第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
5 D6 `. P) P' B! F) a$ @0 z邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

7 ]2 i& F4 C# p4 q0 H6 q 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
. }- |( @7 F2 x; I8 M$ w% E7 S人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
; K0 Z" H  W9 _我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
7 u9 b& o( {4 ?# D邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。