 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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+ v. V$ c3 o |1 X* ~我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。1 x/ c1 u$ M. J/ c
7 a+ m9 [0 z$ D2 X# G# B [吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。8 r- W$ q6 u( t
4 S6 l7 F6 Q4 Q7 ^- {我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ F3 k- n8 `2 F- i
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************+ G+ V% I& {4 v/ e; D0 ]& ]
% v6 G" m' `% L& o材料：
7 ^2 x+ p( g, f黄鱼....................2条$ p) ]' ~+ o2 r, \0 q7 l
豆腐....................200克
0 x ^$ F6 [6 R# d# R3 T& E0 r葱、姜、蒜..............适量. n' g! T5 }6 E) c9 `
干红辣椒................4~5根
, r7 i$ g K7 @. r6 S g淀粉....................少许% o# y- K G; R+ Y# S
料酒、酱油、醋..........适量
7 D; {$ w# ]/ J/ b0 g盐、白糖................少许/ A+ z& D; f$ x w
( z1 f5 L4 G+ s* C做法：! ^) j0 L* B9 e/ l
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
/ Y' p/ `* B6 o$ c4 Z6 z3 i3 d 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段% i. i; G3 n( N/ A
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
- k1 f |5 m% m/ d( ~/ q+ z/ ?3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉4 D$ J, u, b* q3 C7 Y( P' J' @
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
6 B# f& S9 p6 u/ U: B（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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7 r6 @& h' j2 s, Y' _5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟) \2 o3 B( _: D
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
$ w2 V1 b" i2 k7 W# }7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
: y% `# \. I# P8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
; s2 S; t, s4 Y. N# N6 O9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
