 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。* ]8 j; H$ ]5 d: t7 f0 Y1 _8 D! a7 q& T
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。/ Z4 v7 ]$ t$ M* p2 n& R
! |. s2 C4 ^+ r* r; `我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************4 [. V: ^% A( z6 V8 m8 \/ ^
$ ?- R! m2 u" E% Y+ o. G; R& _2 T材料：* z2 [8 z( R5 E! q% v) F
黄鱼....................2条6 Y5 h% V3 U+ _% b E
豆腐....................200克
, k, m, `* o. ~& h" q葱、姜、蒜..............适量
6 J9 ~6 Z# H9 s( r' M4 o7 B干红辣椒................4~5根- K t* V. |3 z5 s" n5 @0 T
淀粉....................少许
4 [2 E, O: Y D% Y- K4 v料酒、酱油、醋..........适量
& m3 }/ _$ w% I9 `/ q盐、白糖................少许% o9 K8 ]' Y: d& ~; ^4 e) L" e
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做法：
" `- U" n; y. i3 O8 B9 c0 ~% p1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）9 |1 P) a6 ^$ a+ X. K
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段/ s" h; [ \5 E* W
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
' h s8 p, t9 V4 L; R3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉2 V- i/ {' S$ e. s; {- {% X
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
7 J* k, ?; F1 ]; i（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）" G- o& T. s6 v3 e$ w
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- Q0 l- F4 c2 q' z# ~5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟$ y: H0 s. |# A, x
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
( x+ {5 r9 F8 ~3 R' m7 C7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块0 W7 F7 B) m( k' {
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
9 P8 d) g, G/ I5 m! n/ n+ Z+ h$ x* A2 {9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
