 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 R3 \, O4 q, s; |) A据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。% I& }1 K; r( J; E, ~2 X) E
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。- d) N* b' A) ?0 f
2 X) v2 l0 {( D8 h0 `我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。5 y8 ?+ }7 H/ R; [3 Z0 p6 j
0 C) R. Z1 y( \9 i% ~$ [3 E我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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9 H; K& }- I6 k3 w7 A9 M材料：+ G- f' `, e. c1 J. p: H
黄鱼....................2条2 [" j% S* M' Z( W1 Q
豆腐....................200克- u4 q( z7 u/ }1 ^& Y* [
葱、姜、蒜..............适量6 j) P8 @7 a( l. d9 a# S: U# @* R2 T/ i
干红辣椒................4~5根3 I8 o& K1 \, k g5 e6 e0 T1 Y, p
淀粉....................少许) e( a2 ^7 u3 X/ W8 X C3 t& {
料酒、酱油、醋..........适量
' K& ]4 D. U: |" q盐、白糖................少许
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6 O& f5 k8 w3 X. g: }+ E做法：
: a& q/ ?$ h' _: Z; p: q+ W1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）+ v) @7 `8 O6 Y& i. G2 ^8 N
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
# d" h7 `3 v& l8 n9 ?2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
! y T( N3 o. G3 d3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉! E6 k0 i5 Q2 u: x" h6 h' P
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油) V4 p( W. z, t4 Q5 O9 S2 k6 h
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
! t; d" R: N8 }1 V6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
/ Q& {* q+ u( O! `, R7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
6 i1 ]8 L2 C J7 W8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
# `$ y1 v) V8 g- i7 M- j) E9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
