 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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. p2 K ?7 M2 a9 W$ z我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。1 t2 T9 o3 s, ~$ n" d
; M$ B5 q8 A; w吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。6 E; h5 `8 K' R) }) s1 X; |; }
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************9 j! E, {! \3 p2 i( _
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材料：# {% o4 y9 i; h) Q S
黄鱼....................2条
* Q4 S+ q+ P7 {+ B9 c2 a豆腐....................200克
' y' _4 E3 V9 W4 ?葱、姜、蒜..............适量" P# m. E9 O7 b5 w. Q6 G* v
干红辣椒................4~5根
( J7 Z4 `# X0 {% O+ j6 \淀粉....................少许0 l1 J$ u3 e; ?) t# ^, |
料酒、酱油、醋..........适量
- @ \" S" {7 W4 @ k& [盐、白糖................少许3 ^- O7 t, D! U9 n8 P
2 ^5 j9 N3 ^4 v& u9 x. [, a做法：
5 v% H0 a( J6 ]+ P+ o; ~3 ^1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了） P8 t& @# B+ [
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段! z9 b: B% F# |& }! D
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干/ {* x0 l9 i0 @/ Z+ i
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉% @6 S" W" Z) `4 H: s
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
$ c* n0 E/ d. ^( {（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
2 L7 D. F. ^( X- _: c$ Y9 n' m# l4 |, p4 [
' V0 M w, R0 j: Y. f5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
4 }3 `3 `( F7 G3 v2 Q6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒6 t. E8 _! V$ n" d8 t+ H
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
" V6 s1 F F% _8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟% t, k" D/ A5 ^5 |) R* a/ c
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
