【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

: M' i7 P$ \' H- }* q/ ~' h这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

% a2 L) Q4 x# [; F/ C/ U; R( Z有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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************** 蕃茄炒豆角 ****************
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7 x8 z: b; }# m. N6 p食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
; r9 b; J( k8 y, E& x, l盐、白糖..........少许

做法：
) I- d% A. M) @7 O* g$ [( `( W+ D1 E; {/ K1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
! f+ y, E! H* {: g- U4、加些水将豆角煮五分钟
- o. d% I9 R6 `3 Y, G( R8 D+ r' S" G5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
# y% Z' y0 l1 d. _6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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2 ~/ Z  _) v- Z4 g. u- k1 u5 f, |没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

6 q4 [0 `. N/ p$ n6 Q2 G4 n就是用这个和面条搅合在一起
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好吃