【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

) x7 ~. o, R  O) ]! D这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

, Z5 Q  f% \# ?1 z有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？

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( n+ ?3 b$ c4 ^  c' g************** 蕃茄炒豆角 ****************

食材：
6 h" I' h$ W. D: w5 X豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
- ?8 o3 W! [, z' h. j1 ^鸡蛋............2个
/ f6 B6 }1 Q5 a2 Y7 i盐、白糖..........少许
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做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
$ A( |+ }* z8 n  c, k6 I$ S2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
( c  F/ g1 N# n4、加些水将豆角煮五分钟
8 s. n4 ]% i2 H* Y8 l5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
  G8 n, K8 K- k# C6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
# B$ n% E7 c! L8 z) A% _( N" A- M7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

就是用这个和面条搅合在一起

好吃