【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

) m' x+ Q$ a% n有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？

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6 a. d2 V& \  |9 l; X7 U' p************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：
! z$ e0 \7 Z" Z6 S0 Q0 B豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
% O  k' w! H) j1 u" ]盐、白糖..........少许

+ K( ?: V6 K& }" I4 ]  [( x% U做法：
# h2 R+ S* w9 S1 L6 Q9 y1 ^1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
; Y* f  |+ \1 M& x6 \' R  y3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
  D, G- U3 Z$ ]0 M- o4、加些水将豆角煮五分钟
6 p' z0 `/ Y8 V3 }. Q! M- `5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
: I5 {/ W" [: a) b6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

: O% E1 Q$ B/ `没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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' k$ G3 ^4 N& v: u3 e6 n就是用这个和面条搅合在一起
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3 |9 [8 T- C2 q" A6 i* P2 Y$ x好吃