【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

- |5 \! R/ O4 K. i这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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2 {6 a  ?8 h1 G; G+ R* o; I) Y************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：
7 j2 @& e" j/ _) j& n& a豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
4 z  ^# C3 o: l鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

做法：
. T8 e1 {) W" _) A/ @7 C) H1、豆角去筋洗净后，切成丝
4 }/ N& a1 d, M* z. E- ^2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
* L( ~6 b. a- p  W4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
0 g  z5 S) ^2 Q1 r6 Y7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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1 q: m1 p/ [! `% d没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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, Y! N- F* n# D& r9 f就是用这个和面条搅合在一起
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, d5 T1 Y4 ]6 c5 i  F好吃