虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
6 b+ o$ z6 w0 F" r* G+ l虾仔25克
7 \2 _5 x9 s; a# z1 j; V青蒜适量
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* F5 I: K7 M- ^8 `8 x  S" E制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
9 f2 n; T! c3 H% }虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。