三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
0 R5 u  Y/ ~6 v) K/ N鲜蛏肉400克
4 p- i& l* w- V; G) b, e# e熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
嫩姜末10克
( D, Y; }: I3 D( E. E7 W! y! {青椒丝100克
0 I' X% T2 g+ k# o& v3 G芹菜一棵

) q6 X5 h' Z$ d; p9 X( A4 E制 法
蛏肉煮熟捞出;
! C, I. G1 k8 `# ^6 B6 }青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
, a& U% G. k5 J蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成