三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
) l3 m9 E7 t! T0 l! Q, i: Y/ K鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
嫩姜末10克
青椒丝100克
& E8 i- `6 T) C; f% w: y7 f芹菜一棵
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! v6 F& g! T  g1 u5 k9 }制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
4 f; a  b! C: R3 ~% o2 O) ^8 H1 d- \蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成