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三 丝 拌 蛏

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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 01:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原 料  q: f1 @$ T% [$ S! r! V! G4 [
鲜蛏肉400克
5 V2 G, H% H7 R5 `; C5 O: i熟火腿丝25克$ {( D, X! V8 P' N
水发香菇丝50克% h$ M* v$ v- G. j
嫩姜末10克
$ E. F# i. K- k* x7 T8 O青椒丝100克
7 ?& j2 K! V" `& W; w" n芹菜一棵
% n) W# W' ~3 l. k0 h% K& i7 s6 O6 Q# q5 P; n
制 法 1 W: y/ q( Y& Y6 y$ Z( F0 ^
蛏肉煮熟捞出; 1 A: o9 \0 X$ t& G# D3 s
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味; : C) o7 s; d. c2 |7 }0 o
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成
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