宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
" ]8 o& ]% f' `$ m熟鳝丝300克
9 V/ c- V& Z) F9 h7 i8 v姜丝5克
熟笋丝100克
韭菜50克
+ |3 e) G( M- O* Z( C2 c葱段5克
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) F8 ^" d; Q' S* u" N+ v+ O制 法
姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。