奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
芋艿约650克
+ e' a+ G! y5 h, t/ O4 k; G水发海参25克
水发香菇25克
火腿25克
熟鸡脯肉25克
/ g: d  e2 [8 o4 {, M6 T9 z青豆25克
& f$ c5 a8 p! J  \胡萝卜5克
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制 法
. |$ U9 p" O2 T) f芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。