 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" D' F3 U& {) I) e一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。
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那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。
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" n0 P: @7 V: s9 r5 W- j) [不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。% A6 @6 a1 |: v4 J- }3 _
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只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。$ I. M+ W4 A8 S& M3 R
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命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？3 R# p9 B! @$ r2 p- Y
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天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。' Q, h b/ R0 h2 W6 a
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谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。: P. i- t. H1 P j/ ~
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一段往昔。 . b! x m! r( L6 j$ D& r
* U" a) F" a ^1 O1 I后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。
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6 l5 `5 N5 v( G7 {. u细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。5 v# y" Q% u& v9 b7 l
7 }( D) g4 A: a Y. K; p' q赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。
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**************** 赛螃蟹 ******************) r4 W6 I! \( X/ a+ k. `
. @! q, h. ?; w2 t+ v6 ?* v材料：. i9 ]' D: G7 O: U! C" D" g6 b$ o
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克7 i9 ~: E1 Q* R2 [9 q8 C8 }& M# E
鸡蛋........................3个2 _# @5 {" ~' Z2 p
姜..........................1块- h N, y) |- {9 r& }
料酒.......................15ML
2 N2 n) @' C9 a$ d盐\白糖....................适量' k4 R" {, d- y$ X
姜醋汁......................1碟/ v% B9 @0 h. N# D N
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做法：8 w1 d; ]1 D, Y0 S2 X7 b
1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会1 e K! \! ^& J
2、姜切末，鸡蛋打散
# w2 j4 f' F. T9 @% b# I2 `2 Y3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液- P3 W. R# r0 M' S( I' r
4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐4 j' q, c I. e8 q. b
5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋- g% ^5 i7 E" w: f+ T
6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉
4 X, r0 u+ N- Z7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
