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上海家常菜馆!仅售$10,即享$20代金券!叱咤爱城的生煎包、腌笃鲜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 dealparty 于 2011-12-2 11:07 编辑
" ^1 ^1 P6 m' @9 K5 O  S0 G* r1 z6 J; P% ?% c' I9 g. [+ _
上海家常菜馆是一家价格超级实惠,
但是菜做得非常用心道地的餐厅。
老板说,他喜欢上海,喜欢上海菜。
餐厅旁边经营的Jesse’s Lounge的
收入已经够他每年出国旅行了。
经营这家上海家常菜馆,完全是因
为他喜欢做菜,喜欢做上海菜,
赚多赚少没什么所谓。所以价格
几乎是Edmonton最低。
这也是小编一行四人点了八个菜
只用了不到$100的原因。
然后老板还送了两样小菜,实在是热情。
如果你真心品尝上海的情调,
请光顾上海家常菜馆。

7 T9 l" [6 S' L+ \# x' N( e
# l! {& g" V8 o, w, o购买请点击链接:
# ]9 W" J) S, ?6 x1 z, I/ K" D
7 C+ i  \+ Y* j/ n8 m. G. Yhttp://dealparty.ca/r.php?r=1) }* A  A! u" a4 C% Q+ f

# i* w" H& z% H开始看看他们家的菜之前,
请先原谅小编cheap的
iphone 4的500万摄像头,
实物绝对比图片好看N多倍。/ j6 C2 x. R$ S) s4 t% p6 X

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: d- D  `: s6 b9 F* X5 i6 G
铁板生煎包
7 K! p: I0 K8 n2 U3 N  N: [# n
上海人的心头所爱。
把肉馅的小包子放在大的平底锅里煎。
馒头皮吃起来松松软软的,
而底上又是焦焦脆脆的。
肉馅拌入肉皮冻,高温煎熟后,
皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴溢香。
; r9 c, m( d$ {" j7 [特别要说的是,肉馅都是老板
每天从COSCO买进新鲜猪肉。
而已老板别出心裁用铁板
保持生煎包温度,美味不减哦!
0 ]+ S6 E, a2 W; i0 e, X# Y6 {! j- t9 `, y* t* a

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芙蓉赛螃蟹' i0 y7 d( N/ [/ L/ O" |8 p
相传清朝那个著名的慈禧老佛爷,
有一天突然非常想吃螃蟹,
但由于北京距离江南的螃蟹盛产地较远,
不能及时供应螃蟹,可急坏了御厨臣子们。
有名御厨灵机一动,便用鸡蛋模仿蟹肉,
做出了这道赛螃蟹,结果受到了慈禧的
大加赞赏。后来这道菜流传到上海,
并在上海广为发展。  B" ?; Q# g+ ?

) }- C7 V" A) c& d: K* E$ j: Z& d" h! {0 M
四喜香烤麸# w4 R! H( p6 w1 d7 `3 M. }
经典的上海菜,家家户户都爱吃会做。
所谓四喜,即除了主料烤麸外,
还必须要加上香菇、黄花菜、黑木耳、
花生米四味配料。经过汆炸炖等各种
手法烹饪而成,此菜酱汁浓郁,鲜美可口,
咸甜香醇,劲道弹牙。
% Z" R) Z0 q% C; Z! _
" w  S6 }! l  m6 Y0 n' P( U( ]" q0 s2 ]0 \9 [4 Z
上海鲜风鸡
, P; Y2 x  n! i( k鸡酥肉嫩,可是要焖炖2小时以上哦。
" W8 ~! k8 w& e6 F$ q! f7 d( f7 F" a7 S$ \* I
. l3 k9 d; v. y' i
秘制酱萝卜小菜---这是老板送的
$ `) @/ W& Z5 `# s& ^1 W只用柠檬和山楂来腌制的萝卜条,
天然的田园的酸酸的味道。
口感非常利落爽脆。
$ D7 u4 J# V5 c7 ?, ^6 f  [3 ^7 `) k: t3 u

% o. }" |1 S' B; O( G上海肴蹄肉&鲜熏鱼(老板送的拼盘)% V+ L$ ~. c/ r6 O' G+ e
这个熏鱼真的要好好提一提。
虽然照片不怎么好看,但是是店里现做的,
非常juicy,鱼肉酥软,十几种原料汇出
的腌料回味无穷,甜盐口若有若无的辣。* I4 d$ h( S8 x8 h

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" i/ b3 f: m' d6 q
上海小笼包
' m0 [3 K9 ~: Z/ v5 ^" [
当你轻轻的咬破薄薄的面皮,
就会被那满含香味的汤汁俘虏了,
慢慢的将汤汁吸入口中,感觉鲜美极啦!! b3 O6 z. ]9 Y& u9 O" E
这里的汤汁不像别家餐厅是猪油汤汁,
而是用猪皮熬煮出来的富含丰富
胶原蛋白的皮冻汁,对皮肤很好的哦!5 g1 K9 i( W- P% ~2 U; K
$ \) h; \0 K% b7 I
- H; \" r1 s( ]% x5 Y% p8 [
走油红焖蹄
4 g5 g+ [# |) S% k
店家用特制工具将蹄髈竖吊起来烹煮,
只作用到肉皮,不烹到肉,吃起来鲜嫩无比,
肥而不腻。更可以问老板要了荷叶小饼,
夹着蹄髈肉一起吃,更有一番滋味。
5 `7 N: y, c- ~这么大一份走油红焖蹄竟然只要$15!
去超商单买这么大一块生肉也要$11-13的,
实在是太实惠!
, y  J" B2 e6 S# R2 ^! y" T+ Q, T* Z  H# c
, R( B# S/ Y5 S$ Y# u' K/ n
糊烂炒肉丝
$ P, c$ Z& L+ y2 N它没有好看诱人的外表,
也没有奢华的材料,
只有猪肉和白菜。非常简单,
但是这却是最最讨巧的一道上海本帮菜。
1 [2 G: j; o2 `( O  \以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,
加入白菜丝小火烧至熟烂,
勾芡成糊状起锅装盘即可,
趁热食用,口感尤佳。
. o1 I# i; `3 e2 ^( L2 B
& g, l7 S  Y9 t; T
" j+ L2 K$ b5 s& Y2 g7 ~
砂锅腌笃鲜
5 u5 M' ^1 L% b& P/ f
上海本帮菜。
有两种肉:自制咸肉,新鲜五花肉。
有两种笋:扁尖,竹笋。
老板都提前炖煮五六个小时的。
" l2 s; Y! x1 v4 N8 x  [; j% ?食材自然散发出甜、鲜于咸味,咸淡适宜,
香不腻口。笋子香嫩,肉质绵滑,回味无穷。
相当适合Edmonton漫长寒冷的冬季饮用。
8 d5 n7 {; q9 P/ r* E拍摄闪光灯的问题,看起来很油,
其实这个汤非常清淡的。

5 F! m8 \6 z# ]  X1 f% \
' ?) `- Y  O' s+ a) k上海油爆虾
8 ]5 }" L) e' w0 e% d油爆虾是一道最典型的上海菜,
也是上海菜的代表菜之一,又叫油爆河虾。
1 \- o9 U5 B* f! v" y1 Z入锅爆30秒,加入德国Meggi美吉鲜酱油,
再爆30秒,出锅。
' u/ D  H  Z1 w# Y3 |: ^8 V
一道菜用时不到一分钟,
但是入口外脆里嫩,壳肉分离,
吃完菜后盘子上不见油、不见水、不见芡,
这就是最好的油爆虾。

* |5 i; p; w. f( N
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:13 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:17 | 显示全部楼层
喔,本来还因为是广告贴感觉有点讨厌,但是在看见生煎馒头的那一刻,突然间腿有点软。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-2 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我们也只是想让好的东西可以传达到每个消费者,给大家带来好东西,请见谅
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:02 | 显示全部楼层
这厨师是农村来的大娘吧
大型搬家
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:08 | 显示全部楼层
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
4 x& D! v- A  Q/ D但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说实在也去过几次这家餐馆,也实在是没得选择的选择吧。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:41 | 显示全部楼层
喜欢去吃生煎包,小笼包!老板人很nice
理袁律师事务所
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:44 | 显示全部楼层
一次可以用几张代金券?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
6 q8 w+ Q1 p+ x5 R( K* \+ u  I. Z生煎包味道不错,其它不做点评。。。。
7 h" _* o6 O. k, E6 P8 w) o' b多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:42 | 显示全部楼层
生煎包看起来还挺诱人的!
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 17:54 | 显示全部楼层
我的运气没你们好,肉冷的,排骨全碎的,价钱也不便宜
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!  q2 G6 S: f0 [* @3 W* M1 Q
但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
  F4 E- o  ^) b7 U9 C  a  V" b周小花 发表于 2011-12-2 13:08

$ O3 B/ q& I! \. h* }9 H5 Q: A实物跟照片完全吻合~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 01:17 | 显示全部楼层
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
$ E& ^% G9 X: Y/ ?" {4 k7 v2 m生煎包味道不错,其它不做点评。。。。. O; b8 D( o( M- h  r' y
多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
5 S6 ^; s8 f2 t6 G$ l邵大头 发表于 2011-12-2 16:01
& F4 L* c- n  {  F7 b
油爆虾貌似真的有点。。。。唉~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:17 | 显示全部楼层
打电话过去询问价格和开门时间。' t( B" K  {% V6 u) o0 K0 k/ x3 z* X

: H5 r: A" j4 k( r一个女的接的,我话没有说完就挂了。2 |( b6 x* k2 x  g

! I' U8 U- K5 U5 q7 H: j2 U9 \& c而且态度极其恶略
; [7 S3 |% J/ V! s: K0 K  Z/ M3 C9 ]7 U
本来想买个去尝尝,还是算了吧。,
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 11:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:23 | 显示全部楼层
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
0 Q1 G: z  E# D, a犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20

" V& Y4 ?: l: C: I恩,罐头的~~
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 14:52 | 显示全部楼层
看來實在是太油了,不想吃。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错不错,有时间去尝尝
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 01:09 | 显示全部楼层
这家也不错的,满便宜的,很喜欢他们家的面食。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
以前听说过,不过听人家说不太好,就一直没去,看楼主这么说,又想去试试了。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主你做推荐也不带个好点的照相机,太不专业了吧。这是我自己做的解馋的生煎,包的不专业,味道也许不能和店里比,但是照片比你的亮吧,哈哈~, p0 t2 @# |1 }' O5 ]3 u% ~) ^

) ^2 \* C8 U. _( {9 g 100_2956.jpg
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 12:39 | 显示全部楼层
实物跟照片完全吻合~4 f9 l6 ?% r+ E' i  k  w) F
邵大头 发表于 2011-12-2 18:17
5 p7 e9 `; {* O' b  O: J, b
很同意您的观点。
/ N$ I) B& j, B" c, ^楼主是幸运的,我去的时候腌笃鲜里找不到几个百叶结。量之少,盘之小。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
从来没去过,不知道怎么样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-11 18:25 | 显示全部楼层
老板人是不错, 但菜并不便宜, 而且上次点了个馄吞, 里面的馅不知道多长时间了, 吃一口就全剩下了. 服务员估计是老板娘, 态度不怎样.
鲜花(362) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 13:12 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01 , R  W. x$ n6 P) T. Z& \6 Q
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
2 y& e" m: }% M: h; ~; E生煎包味道不错,其它不做点 ...

' }% d$ d: X, M) i多嘴 hehe
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 21:08 | 显示全部楼层
他们家的上海一品锅真的很好吃~每次去都必点~很爱吃他们家的菜。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20
1 T" r& E' {; u6 R! R3 k- W这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
* g  {/ A+ c2 U1 L8 O
我用的是冬笋,价格贵了点,味道就比罐头笋好很多。另外,腌笃鲜的汤应该有点白。不评论别人的,改天請大家吃。
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