 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。
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2 W: V# S6 f7 k: \! D/ }# R自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。. X% J1 i* e8 t# r Y
$ } Y3 F1 O. e; B! T% F; I所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。
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$ a) |, k1 k+ \( S% K1 p, T另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~+ Z, [7 a( _% x8 K6 x- t
7 h, B4 u9 p6 ^4 B t9 P! B, f************** 香辣酱 *****************, ?& Q# _* T# x
/ i" l1 x. ?3 I7 o8 W4 I食材：
8 C. L7 v/ [# T6 X5 a9 b油(一般的炒菜油均可)..........1斤1 a: }4 v, y" ?' K1 a. [3 t6 R0 s
干红辣椒.....................80克9 w' e. h" N& f! | K9 B. t: p
豆豉.........................80克
) K0 o% l0 q. l+ B# b$ [熟花生米....................200克
% ~ h7 E; V! l* e白芝麻.......................20克
- Z) i" T0 n; z- D( L' b$ o蒜..........................4~5瓣+ k, J# M U4 _6 J8 N8 [
姜............................1块
; {; F3 ]- } a( K I1 Q, X酱油.........................60ML1 `$ p: Y; V# k) a# c1 G
白糖.........................20克
3 n- J& q P: A, x: c五香粉.......................10克
0 Q) _/ f2 x* N8 |) X5 \盐...........................适量
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: d1 }! p& L3 a4 N0 T# Q$ T. M- x) v/ r9 v6 r, i
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做法：: N3 \7 P; v. T+ T4 F; p" j! K# {
1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末
/ h) r0 K# z! i4 C' T2 G$ @2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末3 ]! ]1 U9 q, Z+ }/ G
3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀1 o# G! j# x, ]) b# ^6 Z
4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火+ b8 t& `3 u; c
5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存" @' w6 l$ L6 u0 T/ V
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
有时间一定试试！