 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲) [" u. ^0 G1 |, \& A1 ?
可供:4人. c- G f5 S1 x& u
' [# y5 Q) y+ }% u 做法:焖' L) d$ ~3 Q2 X0 g: B; m) \7 C
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材料) v! e2 ?, e3 A5 b
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]3 V, c- g$ x. p
3 Y, J, C: Z# v, M& p
腌料
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙" J$ K5 T* K% U9 M
3 C# T) [6 c+ @7 ^# H/ W& i3 S
芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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$ h' m ]/ K, H1 a2 C- p4 l7 @ 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
3 j/ f0 F* V; V5 H) S+ J
1 P! ?# H( R7 y" H* t 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。5 {! \( W X: y& Y4 H, a5 R
b5 I" v; ^+ o 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。8 m6 J+ y9 |, F5 z8 |
6 \# ~" @6 [9 o' g* A$ p7 v
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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