 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲( t+ T1 C& J+ n; t/ {
可供:4人
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$ e6 h z7 Z! J 做法:焖
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* g9 u! t0 q8 V6 d( ] 材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]) o) z' B7 k/ U* `. W! [
& {: }/ W2 ]: a! K 腌料% u5 l V5 @5 V4 u. H
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
9 z' X0 P# l7 C) a# M% {! y3 X4 _5 t7 B7 d3 q* Y! P2 G, v
芡汁
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6 a$ m% M4 k6 `3 T- x 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]9 Q7 j( [% F6 M* ?3 H0 m
2 t; O2 e( W# S* e, K 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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: N$ U% V; l% L6 e0 z5 [ 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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