蚝汁鸡煲

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蚝汁鸡煲
可供:4人
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　　做法:焖
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　　材料

　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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; ?' l0 t# Q* t5 C" w　　腌料

　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙

　　芡汁
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5 C. z, p0 u; F. {& ]  J　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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0 H# U; \8 p/ p9 j　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。

　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。

　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。