 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲4 T# J0 P+ X9 L% ~6 K) f, J; |
可供:4人
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1 i' B8 T' B5 `- Y8 d8 y5 x' R. H 做法:焖! u1 S, c! P/ s p
1 T+ W; _ R5 H 材料
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% k. O0 _0 Q/ t 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]$ o4 X# \0 S. W* z/ A1 I: `% X
: p1 q7 k7 P, U: U& P& A 腌料
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙2 M* A2 V( k- R" d/ p0 @5 u
( o. T$ C$ D3 H3 I+ j 芡汁
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/ f' K" [; e* r" M0 Q% a, T& G( z / n8 P! s. P' K1 Q. U% L n* d
- Y& a6 \+ S, c, U 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]0 J3 V- k- g: v% y8 W7 N+ `
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。( ?& _! N* R0 A0 N2 C
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。$ z% ?3 {+ o& R' J2 K' M1 k5 a
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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