【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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2 F' ]% \8 u# _0 G: l为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。

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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？

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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！



盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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; `5 g) D1 c4 k- \& Y本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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+ F, f+ @* J( Q" p% ~5 n(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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3 d4 f( ]: }. ~% j7 s' z**************** 姜饼屋 *******************

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. j/ F; ]2 _0 l3 a3 h# p材料：
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白油或黄油....................60克

6 |  a+ V& ?) U# r2 p1 `红糖..........................30克
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9 E4 T' m5 V5 w9 a5 ^) _糖粉..........................60克
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7 H8 ?9 K; X! m& N蜂蜜..........................45克

& S  _- J& D0 `' S: ]7 G鸡蛋..........................30克
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  p' Q$ C6 J# n7 p6 K肉桂粉.......................1.5克

4 c# z' p' _( x8 \6 |5 V姜粉...........................3克

. n, c: F3 p2 k2 n; M3 @2 Q水............................35克

" ^% p3 m4 j" q0 v- m3 i" s低粉.........................280克
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9 D0 l) S& r" x+ N( x# N可可粉........................20克

4 |$ s; K' X  }- q3 w2 I7 C(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）

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装饰用

蛋白..........................1个
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糖粉.........................200克
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蛋液...............全蛋15克,水15克
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% i2 s1 \6 V: a& q* m5 f2 ~2 x7 x纸样：如图

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做法：
: w4 U' t* V7 l) C4 [' x" d# B) i1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样

2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片

) |  Z0 w3 I6 U/ O3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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, z- h& A* o, b; `& ^. \2 Y* Y& X' T4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

+ S( n; c& @8 ]5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟





6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。

7 G. G; z! W. V7 z& [0 e8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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' t; m. `8 X( w9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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很强悍啊~！