【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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, K. G# _# p$ E为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。



5 }) M! P0 @2 \- b# N但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？

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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！



盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。

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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。

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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************

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; p" T/ ~- m( i$ S: E: o# k: A材料：
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, X$ n0 E0 G( x6 g白油或黄油....................60克

# Y5 P/ F' V- l4 \2 |; A红糖..........................30克

糖粉..........................60克
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* L; k# w& o+ l) e' j& e蜂蜜..........................45克

7 n% r1 C9 h- m鸡蛋..........................30克
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' O  s# g6 `4 [" ?  ?$ B: \肉桂粉.......................1.5克

8 j3 w* ~* Q3 Z0 l  [8 l1 B; G$ O姜粉...........................3克
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0 x; k( @2 z/ j7 M: U水............................35克
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低粉.........................280克

% R0 H7 M3 e0 k: m& \可可粉........................20克
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! F" s8 D5 T9 v! \5 W4 ]" u(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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/ V1 y3 g1 Z+ w' ?( n) B' ]1 c0 y装饰用
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+ i1 V. {2 R/ {蛋白..........................1个

) }8 D* Z1 O7 v6 K) f* @" G糖粉.........................200克
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5 ^7 D+ [6 ~' ~- y9 Y2 {( }, J蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图
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做法：
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样

$ e" T$ ]& T! W* l% R2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托

9 G) M. ^5 K& \, n4 d0 K2 Y0 |2 [+ i4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

: _/ q# S* }5 Y. B6 {2 I! z& G  b% z5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟

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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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  a% k% {9 G. |! d8 o& j" i7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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9 ~$ ]  d. i; V: V8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉

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很强悍啊~！