【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。

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+ Y7 a/ h  k  W3 h0 U9 g但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？

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& l" Z( E' Q7 p$ [当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！


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$ [7 n. Q5 [$ |+ C! p8 o. o5 @盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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0 X' B# ~! r) L7 e本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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: o. G% ]) |+ I+ C  O剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。

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/ ~2 U+ i& _; b& k5 ^(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)


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. {& a  j2 t, R3 b**************** 姜饼屋 *******************
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材料：

白油或黄油....................60克

8 |1 O# P5 N/ z# D红糖..........................30克
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0 n4 j: V; q+ D糖粉..........................60克

- z, O1 B' a0 {' c! p# i6 V蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克

肉桂粉.......................1.5克
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4 E4 K2 @5 i4 ?. U( D) j* [姜粉...........................3克
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% _" C1 }: [; \& v7 B水............................35克

1 d7 L2 z8 r0 _7 A! z低粉.........................280克
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可可粉........................20克

" U* G0 V4 n0 b# J(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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4 g5 S; ^, N' p0 s7 X, N) s装饰用
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蛋白..........................1个

* B0 |; e+ k( ~糖粉.........................200克
) }) ]0 \$ J+ Q+ j! {$ i' q
; C) ?) h1 z6 f蛋液...............全蛋15克,水15克
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. G6 d1 G: L) n% q  l纸样：如图
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做法：
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样

2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托

# x3 t+ `5 I0 n; H" S8 }& y- `4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟




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' w  O5 g: w% t6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。

7 X) B" z4 o! h$ V8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

% X8 U  h3 T$ b( x8 C9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉


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很强悍啊~！