【椰香乳酪包】：想念雪

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# Y& m' e3 x; I北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。

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/ x0 F( H) g: @/ ]! ?6 V小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。

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7 M& }! G" N- i) R只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。


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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。



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# q3 @, x! \+ p' `& G, N" l***************** 椰香乳酪包 ******************
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* G# n& ?0 g  h; a$ L6 r7 `* O材料:
1 N: e# ^0 v& i( f, q# Q2 r+ o
) m2 n! {  T' O/ W% `' {8 j面包:
4 F# r/ ^+ H( E9 i! P
高粉....................300克
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- `3 J5 r2 h* Y7 e细砂糖...................20克

+ y' B$ W" W, x3 x盐........................2克

- b% c+ ?. s) H: g* r酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克
& s+ V& i& I2 l8 a2 M/ \
水.......................85克

5 E4 z( l1 i( a+ A) I# ?. O. q9 l汤种.....................84克

- n( W+ y' |& z! F9 Q4 n, b无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量
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内馅:
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5 O% L' Q) }2 x# O奶油奶酪.................100克

! E3 ~6 f2 t. f& {+ F2 n葡萄干....................30克

3 x; b" Q2 j: p3 c- w- N做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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8 {+ B8 M0 R8 [4 P& B, @  v, d



  q; u' p) U! D9 T  s" b  O2 l做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段

6 [2 L0 T4 P$ o+ d" c/ ]- s( k  ]2、温暖处发酵至两倍大

/ ^1 N; ?& W: V: R1 q: D3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊