【椰香乳酪包】：想念雪

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, R# p! e# c/ S( D0 ~/ A北京总是不下雪。


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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。


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. c: o% P7 I& V: h/ v5 F: Y小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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3 d: _% K) x% i+ r/ A$ X不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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" D5 W! f! a0 t; q面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。


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; M+ ?0 V/ F' p0 X0 S***************** 椰香乳酪包 ******************
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8 t( D! |! e# U& ~2 k$ y8 M6 P材料:
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0 r' Q$ m2 X) E& m$ q面包:
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) `7 ^1 q+ K7 N! g+ b, t高粉....................300克
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( }7 H9 K* [! c6 N4 Y细砂糖...................20克

3 j  X4 s6 A/ h8 P4 ^盐........................2克
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酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克
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水.......................85克

汤种.....................84克

6 H- B  {/ Z) V1 A: B) D无盐黄油.................22克

椰蓉.....................适量
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8 y3 c6 ^, t6 Y5 u0 N1 S( ]内馅:

2 r; n( @' J% d; ~奶油奶酪.................100克

葡萄干....................30克

/ i8 U! x! j$ M7 l  v$ O做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可

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$ p4 x1 W5 b: A: E9 Y* Z做法

% b( j6 b: b$ f1 R) \" F1、后油法将面团揉至扩展阶段

2、温暖处发酵至两倍大

  ]) }1 a! N; l' j8 i+ Q: ?0 A3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

8 @0 L3 K: n1 `( D& g$ M4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊