 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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8 ]% x. {7 U9 a9 F北京总是不下雪。1 Q7 [/ M) _/ M1 Q
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L+ b) U+ y- c据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。9 W8 u1 W5 }$ z- A) Y
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* f' g% O# T$ B5 y w3 A1 ?# _只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。/ R$ [# g8 k( q" [$ _
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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/ d, Z2 I6 {: r3 l: b面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。: z9 `. }% P0 j# \+ o' {9 f/ M9 l( d& k$ l
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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3 x6 z; z0 {. J- z) V. x材料:9 r0 N" O6 b3 x8 F/ x; I( n
: R. B: J( i8 L0 [% d面包:
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5 o/ _7 j5 r' a% Z高粉....................300克- b! @2 Q8 P! o+ i$ a" ~
9 {$ j# Y3 K6 K$ G$ I) k- u细砂糖...................20克' x& W- ]$ h3 f" U% L) N
, j+ m8 e( Y: q/ w9 T
盐........................2克
9 J6 ~, n2 C! u# B
4 p: m- R/ ]0 f" p" i酵母粉....................6克0 |2 O6 |7 P) D& w) A5 U: R) h' H
4 h: h, d @; h5 ?7 n
鸡蛋.....................30克
P3 S9 E- u2 N0 R: W J5 E$ V3 `7 U; c6 ^
水.......................85克
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汤种.....................84克
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2 s# Z; [$ g% ]无盐黄油.................22克1 }5 h. V9 Z7 ]
/ ?5 t, C. t3 L8 z9 [+ B) X椰蓉.....................适量
/ U# a- J+ W. ^& [/ ~& K4 F1 ^
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* R- ^& k- G/ C; j% n
内馅:
6 L% R6 A4 G) p# C9 {2 c4 r) E) [( W9 O( p, O1 Z6 @! E; d
奶油奶酪.................100克5 ?; v1 C1 V5 f* [- n" H2 L2 |
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葡萄干....................30克( c! q- F: k e! V3 S
, G3 m- e0 `' N2 D8 Y2 ^做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 7 d# Z# s) c' j. `
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做法" T/ T+ B, o2 u
' S f# ?* a9 g2 M! R5 Z0 m/ p1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大7 n+ [) `) l9 i$ N
/ m% d* ?4 \" W$ O" D3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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, F0 F5 ]: w( ?5 [9 [/ ?4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉% q, A+ h4 s6 x I6 u
$ P! h+ e2 C$ `1 s0 E, v8 [" e! W- u6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟* J8 M; L8 Q! f1 T
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
