 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。" R# Q; ~2 B- Q$ b# N6 j6 g
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。5 Q/ F8 i& Z4 T/ @" x9 p
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! }8 P3 _& ~. `/ L/ `+ r只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。$ y8 U; j7 n! Z1 t
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* _; Q8 Q( t8 N0 G2 {不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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s9 `! d" |$ q& m面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。" }2 X2 G# {5 |2 c9 y- g) H
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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. R% ?7 B7 o+ O, n: |1 {) o0 [材料:- ]1 o, F9 W( c2 h3 \, Y& X% h
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面包:
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& o* `! h! v) {8 y5 f& [高粉....................300克
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细砂糖...................20克0 b& I, t w4 \3 j9 |
1 |( T3 i9 r* N$ Z7 j) Z
盐........................2克5 F9 H( V$ K Y
5 W6 e( |/ ?* U# t! v酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克3 t# F) r$ d' k( u
2 |" M) |6 J; x( }3 }% U水.......................85克
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& u9 Y+ m0 y3 }7 Z3 o @, d汤种.....................84克
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: Y$ M! p. h" U1 e" P无盐黄油.................22克
- p! Z+ y1 c; \$ z5 A i
2 K3 e" g& {9 n; j4 `# c8 O/ m椰蓉.....................适量
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1 v8 k% M' p1 H1 E内馅:
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奶油奶酪.................100克' {/ n7 o8 q0 J: m
. b# p/ `. j2 ~葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 * j z. a! v# t2 }$ N# t
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. j& b' o8 u3 }1 M" @做法5 b5 f' d2 E! C, C# s: @
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2 O! e, g2 _# P5 J( p2 K7 {2、温暖处发酵至两倍大
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2 |2 }/ Q D* ^: |9 n6 P9 [0 g4 T3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧; d. D, F& m6 q3 X W
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉6 R# s' N6 W( q. b* V/ q
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
