 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。
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! Y' Y9 \1 _$ X4 h+ c; V据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。/ Z* V$ ?) ~; u
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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" r, v6 V7 O5 N4 F+ S5 P' J只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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+ t3 y$ V/ m; G' ~& `- Y 9 h: _ x9 w& ?
: C) [, o) [3 Y5 d& S不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？$ R1 @7 J Z( u$ d1 ]
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) G, R5 i: G& h' w! D* L- e# w面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。& n. |0 V& h+ R6 n1 f, W( e
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) h# Q3 q, g, {: ?, {
. S i' D5 [( e j***************** 椰香乳酪包 ******************; V* G6 [6 ~5 |5 K- x- w
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7 T- n6 q5 s9 b6 Q) y材料: Y* X: Q8 G% ]. w5 } Z* S, m" h
% |. _1 r1 i5 s8 s# D面包:
4 u( c7 ~) @& B1 N
0 D5 B' I+ n9 }/ {3 U) Y. ^高粉....................300克
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细砂糖...................20克9 k* N& w3 F1 p, b! u$ q
8 e) A. n: ~. I6 O+ N/ Q* H盐........................2克
' n2 M* \% j; b' R) V. Y
( }; N, s5 F& \# w酵母粉....................6克% H( Z" K* D" Z- P
5 b7 b, ^9 J4 _. F, E( h0 g$ ^鸡蛋.....................30克
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$ Q4 X t( ^+ A9 J# S/ u2 X* p水.......................85克& \7 Z2 ]* m6 @" M/ i
( c% H' c4 b7 U6 d5 X+ N
汤种.....................84克
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" ]4 g; B6 `- D% E! d无盐黄油.................22克
3 S; b4 a4 O8 j. K3 v4 O% @7 \+ x
椰蓉.....................适量* @( n: G. L: a2 q8 i, j6 }/ G# E' y
/ S3 t' J) q. Z
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) h/ S0 v, ^, Y, p2 [
内馅:, g; U% D* v0 u- f6 t: \( i
1 }* s3 N% K( ^+ h6 H7 i& e奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克( v7 \) H8 i7 _ ]5 F9 i
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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" x x# ^' \# l8 k# `+ s. m5 F6 M6 C) q# |$ k
做法) V: T) [/ W/ b0 g" ^
! ~: {3 {; ^# w# N1、后油法将面团揉至扩展阶段! t- w1 j6 T" s9 ~/ k% G' {
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2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟- e( l% S% n( |+ j% M# q3 z/ g
) B S b7 \) S$ o3 B- G4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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. y& }7 V0 Q! i5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉 P- }1 X& p% a4 X
- Y7 `; ?# @3 M6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟8 }$ b% P p t R, o
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟& C8 n' V0 _& C: d, y
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
