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[问题求助] 怎样做冻野生白昌鱼

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鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-28 21:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
怎样做冻野生白昌鱼
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-30 12:55 | 显示全部楼层
一般我做清蒸
鲜花(4) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-30 20:04 | 显示全部楼层
sunshine_39 发表于 2011-12-30 12:55
" J& u: h2 E$ N+ A一般我做清蒸
7 P5 s- U. }' B3 I6 I
好的,我也来做
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-30 21:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-30 21:53 编辑
5 `0 a: H) f  E, S% L# p( E
( o% l% d% o: _$ O# f 用不黏鍋,乾煎白鯧魚,不太厚身的魚,乾煎最好吃。
' _- c: ~& g7 q8 }) J# L# y" p9 q
1.白鯧魚用薑片、鹽抹勻,醃5分鐘。) @% Y6 F( p/ r1 i
2.放一匙油,熱鍋後,放入魚。開中大火。必要時轉動鍋身,讓魚均勻受熱。9 o- N( s2 W; s, Z1 A( ?
3.煎至一面金黃色後,將魚翻面,油不夠再加少許油,轉中小火,蓋上鍋蓋,讓魚悶煎至兩面金黃。
) F+ U5 W' Z1 X5 r1 I1 g1 H) O) V, h
鲜花(4) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-30 22:26 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-30 21:32
9 F% o; ~6 @: [7 D* s! ~用不黏鍋,乾煎白鯧魚,不太厚身的魚,乾煎最好吃。* K5 y0 u& y+ Q: S7 o

2 p) q! @, C. [( g2 G% t1 I6 I# M1.白鯧魚用薑片、鹽抹勻,醃5分鐘。
* i+ p# z. z% C
非常感谢,说的好清楚
鲜花(4) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-1-1 20:53 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-30 21:32
/ R) e- |  ^) C+ I" [+ A1 M2 j2 v用不黏鍋,乾煎白鯧魚,不太厚身的魚,乾煎最好吃。! j& s; V: x: p% }

  O% t, V4 I+ r+ y9 H% O1.白鯧魚用薑片、鹽抹勻,醃5分鐘。

5 E2 a; X! `- B( x+ f$ M+ I味道不错!
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-2 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是否連魚鰭都吃了??   [1 e7 b8 E5 y5 ]7 Q
煎香了的鯧魚鰭和尾都很好吃的。* Y! f* r$ y3 u" Y7 ^
/ n! h, i  j' `+ m
夏天更可以做煙鯧魚。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-2 15:17 | 显示全部楼层
火锅 最简单
鲜花(4) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-1-11 23:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kingsnake 发表于 2012-1-2 12:33
; @- Y: K- K3 m/ C是否連魚鰭都吃了??
7 Q4 D& |* Q  ~+ X煎香了的鯧魚鰭和尾都很好吃的。

& w' K" n7 t. `1 a6 N4 g
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-18 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了
大型搬家
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-18 13:30 | 显示全部楼层
學習了
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