 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" h/ d+ B6 R* p Z+ s今天是小寒节气，天真是冷起来了。虽然没下雪，用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。
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来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。- v6 e# W( S& l: [3 ?
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D% S1 }' q* H% T3 R做过好几种水煮鱼了，当然也可以水煮别的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些，不用费事地切鱼片，没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦～～～
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9 Q7 A& R' e5 \5 Y. k******** 水煮豆腐 ********
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材料：北豆腐，萝卜苗，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱. k5 m$ }$ t9 e) E3 ~( l
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做法：
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$ w; I/ f8 E M0 n. q1、将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中: }: k9 w/ Y' G
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2、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒和干辣椒炒出香味
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3、倒入豆瓣酱炒匀
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4、倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可
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" g+ v* G/ z9 A) |5、水沸腾后，将豆腐倒入锅中
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6、炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中% s% d* n8 p4 G5 V
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8 V$ W% f7 W5 r. S0 x. A备注：
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1、配的青菜可随意选择，如菠菜等需要事先焯一下
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+ i0 F3 U7 c4 t* D1 J2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量
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狗仔卡
发表于 2012-1-6 05:06
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-1-6 07:04
