 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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7 k: S4 ^" n$ k" f今天是小寒节气，天真是冷起来了。虽然没下雪，用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。5 @: M# D, ]9 s7 X9 u% S" B1 m. }
; w% P& A; W F0 e- Y来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。5 \ k" u& ?% ^( K! a3 w( `; V
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做过好几种水煮鱼了，当然也可以水煮别的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些，不用费事地切鱼片，没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦～～～
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# s+ r: N7 g z9 S- _7 M : Y: E3 G. I. H+ T# m) }/ |! G& }
0 V5 y, R0 I' Q4 ^* A$ v5 r3 W& j******** 水煮豆腐 ********
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' z, _- v& }5 c9 ?) ` , z; ]) D. B/ b6 N# K
, |: {; W( W' J5 \7 U/ g) C材料：北豆腐，萝卜苗，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱
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做法：
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* ~% v, ? F' `4 _" B" V, ]4 l+ H1、将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中
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3 o1 Y( T% D, }2、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒和干辣椒炒出香味. m( j( O' u% T! R8 C: q
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3、倒入豆瓣酱炒匀* S9 F6 S7 `- k7 i- o, n
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4、倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可
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- Q$ A. [; { Q2 n; P5、水沸腾后，将豆腐倒入锅中
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/ E1 X+ L- Z: z6、炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中9 }: U# \0 F5 l# t) H9 e
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备注：
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1、配的青菜可随意选择，如菠菜等需要事先焯一下
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$ [# ^' r0 w2 E2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量
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狗仔卡
发表于 2012-1-6 05:06
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-6 07:04
