【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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4 {3 M) H" F# g& G" K0 P从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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% F% _, |) M  C; g4 c* n*************** 肉沫雪里蕻******************

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( g1 i$ R% [' N1 ~( `8 L雪里蕻............300克
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8 [/ h. q' q1 Q1 ]& L) e$ x( p* l水发黄豆..........150克

. x# z$ _" ?) y) v" q9 l6 f猪肉馅............100克
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干辣椒............5根
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葱................少许
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白糖..............少许

2 l# q3 g$ A- i8 `: V! j: X生抽..............少许

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. Z  Y& Q6 C/ ?. M0 N+ ]做法:

/ `. v  z" |+ ~( Z* T, b) w1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎

- }  Z% l: r% M+ n3 R( f+ O& E2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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4 e$ `6 H9 c7 X4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
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; H* A7 l" B8 |7 ]2 g5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可

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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？