 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。4 H4 ]+ w$ K# h6 ^/ N2 B/ g p1 U
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。/ t s9 C$ C. t8 F4 K
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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。- c, o/ ?+ h* h" G5 w9 B+ B
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& C0 l4 Z) S2 i l1 Y*************** 肉沫雪里蕻******************7 v1 ~ @& x4 S, x0 }
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% D/ O' ?- {$ }! I4 ^雪里蕻............300克3 s7 X6 I6 D3 B! O( k5 B- Y+ P5 e
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水发黄豆..........150克, r2 Z6 U+ l: w ]
# D* j% d" C$ W猪肉馅............100克
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) Q; T, ~; e" f+ M1 X w9 l干辣椒............5根/ h% t7 z% q V" `
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葱................少许
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白糖..............少许
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0 b9 |, n! ~, _" L1 t$ {' d生抽..............少许, b/ P. a* j O+ S
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2 `9 i( ~4 e( ]做法:
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1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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0 K) Y4 U/ v; C$ ]( [ J! F* F3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟$ W6 @) z5 i3 h
2 ]8 d1 \9 @& z, T- p& W/ \; ]4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟) h$ L. ?/ v2 R% B
. E. }3 j. i/ L" C5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒/ ]; v8 W0 _3 C* ?/ J; C
" T4 u w# t0 i: Q5 N% p6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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狗仔卡
发表于 2012-1-10 04:49
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发表于 2012-1-10 12:08
