【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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6 O9 [. z# Q7 B4 o" Y从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。

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6 N7 C- @+ T7 @1 \3 u" d8 ~所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。

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6 ~2 h$ T) K" \) m4 N5 O: X*************** 肉沫雪里蕻******************



雪里蕻............300克
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水发黄豆..........150克
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猪肉馅............100克

2 Y$ y" J5 }) w( _干辣椒............5根
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葱................少许

, c" I4 S+ h8 ^白糖..............少许
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2 i2 l6 A+ L$ L6 A% k' o; T8 D' G/ X生抽..............少许
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$ M6 {) F. l, N1 `9 u( `* J做法:
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6 g$ M8 t6 Y7 I( Q& E' U1 p1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎

* `% s: b1 h7 c. X9 G$ j6 ^0 h  `2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎

% S1 v7 G- _  p. ?) ^3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟

. W/ m! t/ L5 d1 B& [4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
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( u$ a2 {6 u$ |% V+ o5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒

* ?7 k/ [4 C* F! f  {, C' Y# Y6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？