 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑
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0 r2 z+ n, ^2 q( {- Z: N5 G由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
+ q+ W! L5 i2 A这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。4 k% u+ g3 C: R% G
: ?+ v& O. x9 D# c( H( X材料A8 a5 W. ?5 ~* e( @. x) v" p$ n
1 cup all-purpose 面粉
" O% R, s7 a h. ?& C! e) X% n1 M
+ R+ r2 I; v# q" P# }; N, |9 C1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）' c. f. K+ }. Y r
+ ]- j3 w2 B# g; n x
1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
8 e- _* M, M. p9 D5 \5 j8 ?( V; s& c* ^/ S) i+ ~/ X4 B2 T
2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
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( F& q$ {2 n: _# f k2 A+ q; W1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract+ e: K) O8 B+ l5 |% b
1 n7 E2 q& h6 O" y材料B3 l6 r4 E8 O0 E' Q, ]+ I/ |. t6 B
100ml 牛奶
8 a% C, z5 U0 p0 ]3 d0 f% x! s; G" V; n8 c2 s; c
4 tablespoons 白糖
1 ~& V6 H8 i: S, T# I$ [6 p, \
7 E0 \# \# b5 d3 tablespoons 黄糖 light brown sugar
6 u) S# N: ]2 o) @2 \# @0 ?# K% ?8 H! V, X+ p6 S
1 个大鸡蛋,
R, D {2 }, }" N
) u) N% Z7 v1 m |1 W( f4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油
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( S9 g& a+ Q# m5 ^& ], `6 m$ N做法' T4 B6 ~7 u; N! U; e8 x- @ t
' ?6 k% |$ T! l1 O% Z0 H( ^1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。
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2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀
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3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满0 W2 D4 |' U9 J* s) X3 ?8 A
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烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
