 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑
1 @8 d. y6 u5 j7 v8 v5 |
0 v' L* v' X5 m E由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
# j9 E3 [0 V$ F4 i8 ^这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。
( l3 |& e- a% k H r
3 T$ O8 f: _/ v3 G/ @9 C p) m3 K6 q# W( G材料A
7 E G i9 t8 H9 l1 cup all-purpose 面粉
" J3 u: _9 P6 d' Z" W# s2 R( {1 Q# q9 y1 s! I: B4 Q
1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）
* y! w1 r3 }. V, @: L: ]# u) h/ R( e' p& s
1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
: D! w3 [( O: {4 @ y! `" k' _9 U4 [# Y$ y. h: ]& M8 r- O& _9 I
2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
+ C, I5 @9 g6 r& C
' F }/ ]6 B, G9 O4 i3 Y0 ]1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
, N- X- y z3 n9 M
& f* G3 p) U, A/ M2 v材料B
' o v7 y, l' ]9 ^- O$ o100ml 牛奶
. o7 m6 u0 p. N, y+ l/ X. c5 j
0 p* Z( u a6 c6 X& N2 A' G4 tablespoons 白糖! N" E' n5 j, e0 W
7 I( ^. d2 K7 E- q* [! `3 tablespoons 黄糖 light brown sugar
% t6 b. L. t) n
# _5 F7 J" D) l) ^1 T, t6 Q1 个大鸡蛋,
1 Q- a5 s+ V9 m9 K# Y3 z3 Q( P( \/ N
8 |+ ?8 T% ^5 m0 K# N% V+ I5 ~4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油
. ^! s' T7 _8 x- b" x3 P+ r2 G* G
- X7 }9 R- z |! U* L7 R' ~4 z" l9 |1 A0 o$ ^2 u
做法
, D4 v+ t. c% t# ?4 V1 Q; m
w: N' ^7 x5 ~# Z1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。* Y8 v5 ^# o" Z
$ g; L& o+ m$ n; H; U0 i2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀
: J9 A9 [6 X- N: U! L" U
5 J# T. r7 H7 z }3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满) X2 z: D7 B3 j- A
) l3 K% a% b" e$ D
" t ~7 c$ U9 g- ]6 j1 H2 Z% [
$ {# X$ U' n7 @$ W- B! `烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了
! a4 S- r/ j0 ]8 P3 E* [% h
& C8 v: P; m( B! Y5 `3 ]6 |% `" O& r: M3 C: X8 Y
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
