 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑
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, V' D0 J+ `" R* }6 I4 X: m由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。1 ], S, N" |' d$ m4 P4 h
这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。
3 y* k/ A1 C! D4 N W( U; j$ O6 q5 n( o4 ]6 B2 m! P' c
材料A0 O, U9 @/ ^$ p9 ?# o
1 cup all-purpose 面粉3 O5 M) }& ^' M) l" b
8 Z, ]+ U) m) a* A7 }5 }4 R+ H% S1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）
5 X6 X+ d. V8 _9 j. F. K% K* w
- S: U6 _. G+ q2 l6 [1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
. G% i5 I; `8 @' z! z" K" ~8 ]+ v3 j$ m1 _
2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
1 f) o$ Z/ J9 l1 I( A( r0 |5 V# |6 @ O* y5 j8 M
1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
- _9 b) O, _: Z/ W
- i" f2 x5 k) [; U5 L- l材料B
. k, [% K! @, X" t: T100ml 牛奶
& m- O: Z6 y6 Z, u& v2 z; ^8 I& V( ]9 ]# z& P& e
4 tablespoons 白糖
% P1 t2 L( W6 ^" z( p) E- U1 G# Y+ p3 ?0 w
3 tablespoons 黄糖 light brown sugar
/ T |* f* e- J5 g# F% q, V/ L: e
( l$ P. x, @. T% D3 g8 K) Y1 个大鸡蛋,
5 _& d: ^! f4 q% o2 r P4 V0 N; b- s( ?
4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油
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/ A8 @5 H9 E2 K/ w: o$ a' B$ p+ e( U
做法 g6 V/ ^" X: B' ]" b6 G
$ o$ U: x! H& k7 _; n: g
1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。
1 t3 }$ Q2 }$ Z
4 W% C6 q+ t6 ]5 w b% s2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀
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3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满* V8 E8 Y8 e% b
4 I, _) L7 {" A" c6 f
& X" D& i& L; N/ X4 U0 p& X
! p8 R7 \' z' W" b& U2 d烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了
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. E: V3 Z$ F" F/ s$ g, e* q0 P% r, M8 A5 |) w. F. ` H7 m% q! J7 m# G X4 k
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
