 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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* K2 x/ z H% R( J: r7 L5 K也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
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! p3 A2 u, a( s$ R+ ?刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。 P4 _6 Q, P8 K9 Q
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0 K: x6 Z# R! F* S# q7 P1 Q; | r, o+ G) B; u1 M
**************** 巧克力雪花饼 ******************4 |! h5 S. z0 z* g* @
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8 M0 x% p% @7 o. @/ j+ ~; a" v' m4 b6 w3 [; _8 J9 e
黑巧克力...............250克2 M; P! r K6 }6 O/ D
无盐黄油................40克! J+ N% R% f& @+ y) e4 R
白砂糖..................60克3 Z. Y4 g; `2 R; V# s9 o( s
; w% |9 h; |3 |# w2 i) [$ t& x5 F鸡蛋 ......................2个' g" D8 |/ L* i) ]# t
低筋粉..................70克
8 j4 W6 ]& k7 y杏仁粉.................100克
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数量：约60个（方子参考“樱”）" M% Q5 o3 r' X: w M+ o1 D
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做法：" r$ k# @ |- W: P
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1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀( w1 \" G: i9 l
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发- p7 S& ^/ |$ l
; t% t3 z5 h$ ^% C3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀* n. D+ A6 q) u& x1 U0 }
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4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时2 ]1 v/ B3 A( E8 ~! r S
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5、分别准备一些白糖和糖粉
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/ ]! S' q* N0 F8 M' v& @0 V6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上2 s2 q* j4 r6 F* E' H
; o* _# s9 y" b9 ^7 f7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
