 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" ~. R% h$ m; K! j7 N7 {; O也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
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刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。+ E! j4 X8 m3 F- e# v" |9 G
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**************** 巧克力雪花饼 ******************
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, c2 {% a6 l a6 x8 I5 {5 H5 v* e黑巧克力...............250克
+ E g! z$ J5 d+ q! v( S无盐黄油................40克
3 f* x ~& X) x2 G# z2 i白砂糖..................60克
$ r; i; \9 b/ h3 a' q# Y V5 o2 `& p8 P: v: f' O
鸡蛋 ......................2个
! \2 P% N5 u$ y" M7 e# d低筋粉..................70克3 a: K! K+ [- s3 m, `$ J g
杏仁粉.................100克
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/ ?/ r& @. F# N5 O. @# B3 \数量：约60个（方子参考“樱”）7 t+ k/ V0 T; ^; \
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做法：! M* C1 X9 C; c9 N) v
D8 K2 a' x8 ~9 t# C. R1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀
- i. D6 ~% s* A1 D2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀
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4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
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5、分别准备一些白糖和糖粉6 A9 p& j0 G) ~3 n5 ?9 _& l: J
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6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
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* Y; p. p1 D. k7 l$ R7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
