 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。# |5 D* g- X$ ` o7 Y
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! c9 x! V& [0 @- N& s. `刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。- C4 f, F7 y `2 K' w0 ~
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**************** 巧克力雪花饼 ******************& ~, K% X! H7 w+ V; T5 W
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- [0 G5 X" k6 ` G# j# I黑巧克力...............250克& Y8 O3 o2 b+ S: i6 Y% p9 U
无盐黄油................40克
8 a/ N! \' O( R白砂糖..................60克" ]% S2 f' q; J
8 o- r: E3 l0 t) y8 }9 U鸡蛋 ......................2个
) ~5 `; r/ _* O低筋粉..................70克
$ _0 R; ~# Y) }2 ]& E" c- q7 Q杏仁粉.................100克( `3 ?" n) f/ t/ Q8 ^) M; w
, f( z' ^7 N/ b3 S1 x: L数量：约60个（方子参考“樱”）
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: _% @8 V9 T/ u6 O: I' m2 t做法：
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1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀6 J5 p! ~4 r+ L9 _) q
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀) i+ X6 J/ F3 ^% a6 B. l: Z
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4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
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6 w) q9 J/ R- ^6 @5、分别准备一些白糖和糖粉
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! P! R0 b+ W5 D C" Q& y5 H2 o6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上8 D/ f j/ P: x# w# A0 c8 E
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7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟2 ~; x6 t# z7 O
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
