 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
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1 @6 ~5 z6 |& U. v刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。0 H0 u; `: i* [, C' p, E# Y
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**************** 巧克力雪花饼 ******************
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- v8 G2 F; g5 V" \$ Z, @, I2 p6 |2 r, `
黑巧克力...............250克3 ~0 ]6 r+ V& Y' T( j4 u, M
无盐黄油................40克2 p+ M# [, D% D7 p. `& }* |
白砂糖..................60克3 S1 P c! Z+ v! Y$ v
; S5 F+ m! v6 N# n( o$ ?2 z& f鸡蛋 ......................2个
" Q: M' |! j( N, q6 e/ O+ ?9 S低筋粉..................70克1 X1 ?# X, |. }1 J+ |
杏仁粉.................100克
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8 d% {4 |7 C; `3 Z- ~数量：约60个（方子参考“樱”）: Y( M) t$ F! n# Y# c6 k- n
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做法：
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* M: c+ a- j, b' F6 y c' R. y1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀3 q5 Z6 ^! y F* |% h4 D
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
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3 {; A3 D; R5 E3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀; N4 \3 Y1 a( _4 I0 ]3 J
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4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时; j) E* {% A3 o
. I2 k' P6 s" b% w6 Z$ {5、分别准备一些白糖和糖粉
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6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上: {9 {3 T& S+ m. p8 R T
1 o* u( u c1 P! o7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟: H1 u+ s4 W$ N
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
