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[照片] 我爱cooking之——笨人削菠萝法

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-11 16:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-2-11 16:19 编辑
  J+ {' R+ {& M, E5 Q) n+ o6 y2 a+ {9 O) F5 C
无论我怎么做,这个过程还是需要40分钟,我就是笨啊,sigh( y9 j/ T% Z2 L9 ?
; U! ^9 ]( ~# j7 e2 z3 F
1、菠萝洗一下,把表皮削掉(表皮很硬,注意别割到手了)5 r3 S7 f4 {. b$ ?  b
1.jpg 3 L+ ?0 j# @3 i. T

; X9 U( Z1 C& f/ G7 G- M  g2、把削掉表皮的菠萝再冲洗一下,放在干净的光滑盘子里(方便转动),用小刀把小洞洞挖掉,这个过程是最痛苦最耗时间滴
9 t4 N$ _' ?/ n: p; o 2.jpg ; V! K$ L! z2 l: h  \
1 [- j1 n9 q- F3 m$ Q& B
3、菠萝洗净后切片,泡在盐水中约半小时: i  H+ w: T( ^  m6 c. K( j* \, ?
3.jpg , \2 S, }% K" F  S3 a: b$ j3 m
9 i6 C: ~2 k$ L4 ?+ w
4、分装在保鲜盒里放冰箱冷藏,可以吃好几天(一次不能吃太多啊,这个是减肥滴,而且里面含有一种酶有些人会过敏,不能多吃)+ J* }& c# p# q# w4 D9 J% ?6 T% y  V5 Y- F
5.jpg
鲜花(128) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 16:42 | 显示全部楼层
我用最蠢的方法
; h. m9 G; v0 Z# [连皮带肉全消掉 切成正方体。 这样快。。; ^% B0 b+ ?) u4 j! {5 u* U% J$ \8 y
然后切块
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 20:25 | 显示全部楼层
亮甲店 发表于 2012-2-11 16:42
  G$ ~. S/ k7 U9 `; c我用最蠢的方法/ `3 Q, Y# j, Q
连皮带肉全消掉 切成正方体。 这样快。。
5 i: h6 a2 V: C* q  r然后切块

) T# p7 Z, c, G我舍不得把肉都削掉哦
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 20:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我第一次削的时候是搞成了国内那种螺旋花纹的,弄了一个小时。。。) t" ~7 d7 m* w5 U' j
现在从buffet那里学的,直接切成4个扇形柱,然后再切片,就和吃西瓜似的。。。不雅观,哈哈但是省事太多啦~~~
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:00 | 显示全部楼层
我倒是觉得螺旋花纹看起来麻烦削起来最方便了。哈哈
2 |9 B6 m: a/ ?/ D: C; J+ r- G可惜我是不能吃菠萝的。 :(
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:07 | 显示全部楼层
和你在一起 发表于 2012-2-11 21:00 & T* f4 ~  O. l0 L4 I
我倒是觉得螺旋花纹看起来麻烦削起来最方便了。哈哈( U0 U: e* R1 y8 ^) B' E0 @
可惜我是不能吃菠萝的。 :(
, [7 u. V# X$ v6 P, S: c
是啊,菠萝有些人过敏,但是据说盐水泡过以后会去掉那种引起过敏的酶,不过还是小心为妙的好啊,吃别的水果吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
clubranran 发表于 2012-2-11 20:56 $ @) E* j- B( o2 o, s+ S  G1 G
我第一次削的时候是搞成了国内那种螺旋花纹的,弄了一个小时。。。
/ E8 |0 ]) w  X7 [" _+ U6 w现在从buffet那里学的,直接切成4个扇形 ...

& V- v1 O* V2 k3 h你这么直接吃,没有用盐水泡过啊?这样吃了不太好啊,对胃有刺激的啊
鲜花(56) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:12 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:42 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-11 21:08 % ?1 F4 k, \: o' d0 R
你这么直接吃,没有用盐水泡过啊?这样吃了不太好啊,对胃有刺激的啊
4 @5 W  J* A! h" E( i- k
...泡啊。。。& b, ^8 ^- o3 j8 ^* H* E
因为考虑到菠萝泡淡盐水是人人都知道的步骤,所以我就省略了~~~只说了切的步骤,哈哈
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
clubranran 发表于 2012-2-11 21:42 " g4 t2 h* k+ p& v
...泡啊。。。7 ~: v- T8 H! A) I1 S& T
因为考虑到菠萝泡淡盐水是人人都知道的步骤,所以我就省略了~~~只说了切的步骤,哈哈
$ E& E3 X. _3 q  Z0 h8 w5 U
原来是带皮一起泡啊,
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 22:00 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-11 21:46
& n  k5 k% l" ~1 W. V原来是带皮一起泡啊,
2 V& ?9 V8 p2 b, z5 _" P% o
haha,是呀,所以说不够雅观呐!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 22:12 | 显示全部楼层
clubranran 发表于 2012-2-11 22:00
/ v, Q& o2 u# r0 y+ chaha,是呀,所以说不够雅观呐!

7 d' h8 H, U/ u" U( i4 K) f1 ?) d唉,家有娇人,我不削干净,就没人吃啊,我是劳碌命
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-12 19:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
偶爱吃个菠萝,可没人给削,自己更不会,所以每次都买削好的,省事,也不用泡盐水,直接可以吃咯~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-12 19:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
邵大头 发表于 2012-2-12 19:22
% ?0 \2 W; {0 z  P# x& r偶爱吃个菠萝,可没人给削,自己更不会,所以每次都买削好的,省事,也不用泡盐水,直接可以吃咯~

6 W( v8 J* K8 Y8 Z5 Q我买的特价菠萝才99cents9 L& G9 h: x' R# z
我选最大,最黄滴,也许你一个我可以买好几个了呀,hoho,反正我的人工不算钱
理袁律师事务所
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-12 20:43 | 显示全部楼层
這個我可不知道啊。4 B9 Z% b$ B) Q; A
每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,- k; R/ M" o9 E0 N; L7 m2 I4 C! v
都有個削得光光滑滑的菠蘿,在雪櫃裏面的
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-12 21:06 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2012-2-12 20:43 8 P, Z" H. V8 ^, `6 C' q1 Y
這個我可不知道啊。5 J0 k+ I7 J; @/ D3 [# p
每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,  b* D$ Z0 [# v/ P2 o7 u, [/ u
都有個削得光光滑滑的菠 ...

  z# r( J& c" n1 P- B悄悄告诉:您ld偷偷请我削滴,每次10dollar
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-14 01:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
前一阵印度店老有99分的大菠萝啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:04 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2012-2-12 20:43
/ s2 O* X. _- }  S- F" r這個我可不知道啊。
' e! }. z6 v. V+ H0 u& w每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,
% o6 s8 }2 V6 e3 ?/ _' Q) G  h+ k+ G都有個削得光光滑滑的菠 ...
! p8 d  Q' b, ?2 Y
晒命!
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:10 | 显示全部楼层
我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就可以挑出来了。
Pineapple.jpg
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 16:10
! I5 ?, u& z1 L; L我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就 ...
. L9 e& G5 a2 v- P- {- _+ S" \
是滴,中国外面卖滴都是这样子滴,不过我觉得有点浪费(你不知我又多抠门啊),所以就挖洞了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:29 | 显示全部楼层
每个菠萝的吊牌上不是都有切法吗?又方便又省时。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 16:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在水一方 发表于 2012-2-14 16:29
& g, Q4 s: W4 Q" K5 j每个菠萝的吊牌上不是都有切法吗?又方便又省时。

. ]6 o# ~2 l: c. y是有,我觉得那样切太浪费,hoho
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-14 16:25
: _' L' _: j4 j2 |$ u! M$ I是滴,中国外面卖滴都是这样子滴,不过我觉得有点浪费(你不知我又多抠门啊),所以就挖洞了

% k9 \2 v8 \4 B我节俭是出名的了,你比我还道高一丈。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-2-14 18:04 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 16:10 * z. o6 H4 a! o1 ]6 y8 Z. Z
我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就 ...

* P5 b$ Z' k. ~2 C  o" S有点深了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 18:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 17:15
  b. a/ i  \" Q& i% [, }7 ?; g: C我节俭是出名的了,你比我还道高一丈。

$ C8 d1 }, F) z3 Y% A, }我觉得,我比3元鸡,还差了些啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 18:16 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-14 18:14 + J) T9 A  u  `3 u1 F( Y
我觉得,我比3元鸡,还差了些啊

6 F$ F: v6 M3 q5 w' h/ G9 i
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 18:21 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 18:16
1 w8 A- Q/ g8 w. F
你这一笑,让我看到你那不起眼,但惊人的签名了。
" |4 Q: ~) C0 l5 H感情您崇尚的是奢侈的节俭
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 10:32 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-14 18:21 , g: X+ P+ a0 O0 Q" N7 N* d/ B
你这一笑,让我看到你那不起眼,但惊人的签名了。
! R9 f7 Q% {, B" J1 f  e感情您崇尚的是奢侈的节俭啊

# @. d1 j5 ~  b, a奢侈是梦想,达不到的。% m, u  k: n3 u4 @' O6 M
节俭是现实,睡醒睁眼就面对的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-15 10:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-15 10:32
# q6 |+ E, T5 W: ~; a  g. z% G奢侈是梦想,达不到的。8 p  c) }4 Y# |/ k3 ~2 l
节俭是现实,睡醒睁眼就面对的。
: i2 E! M9 T8 L7 O; O) ?+ l
早啊,我还念念不忘你的牛排,有空给介绍一下做法吧
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 10:54 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-15 10:41 2 P& b: n! x/ b/ X1 {8 H! `3 a
早啊,我还念念不忘你的牛排,有空给介绍一下做法吧

" X0 U6 L: h3 `) S我刚交了一份作业。
大型搬家
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