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[照片] 我爱cooking之——笨人削菠萝法

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-11 16:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-2-11 16:19 编辑 ' V6 @9 G  A1 r4 t8 g$ h

+ i$ W! j2 i! k; a. m4 p无论我怎么做,这个过程还是需要40分钟,我就是笨啊,sigh0 k" E, B+ R4 J: o. {% ~/ r
1 h# `- A7 n( M( }$ B4 k5 f# Y
1、菠萝洗一下,把表皮削掉(表皮很硬,注意别割到手了)
4 B0 ]3 P' Y5 D! D4 w 1.jpg
2 d* n9 G$ h9 n( K3 s. o+ L. T( \7 f: Y1 x' ~# L& V
2、把削掉表皮的菠萝再冲洗一下,放在干净的光滑盘子里(方便转动),用小刀把小洞洞挖掉,这个过程是最痛苦最耗时间滴8 {5 A, |) i* @6 j
2.jpg
1 }1 Q7 h1 C8 N9 Q" {3 g: z5 m1 d  }' s( Z( `: g8 }
3、菠萝洗净后切片,泡在盐水中约半小时
7 [+ |9 @% s3 ?4 l 3.jpg & e! ^: d; t4 q1 v1 L& m( _6 W( I

9 p5 s7 [3 H( H8 k4、分装在保鲜盒里放冰箱冷藏,可以吃好几天(一次不能吃太多啊,这个是减肥滴,而且里面含有一种酶有些人会过敏,不能多吃)) B! ?0 |8 K3 g/ q. Y
5.jpg
鲜花(128) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 16:42 | 显示全部楼层
我用最蠢的方法* e) q" K) F, ~3 T
连皮带肉全消掉 切成正方体。 这样快。。
( W0 A  l; E7 c8 S1 e- u' m' T9 A然后切块
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 20:25 | 显示全部楼层
亮甲店 发表于 2012-2-11 16:42
9 \+ [  `6 {  f# X, H( c0 T我用最蠢的方法
3 W% p+ P! {7 Q1 L连皮带肉全消掉 切成正方体。 这样快。。7 d& c( B+ Y% H2 A( [: l1 E
然后切块
6 a( R8 l" @( P  k: ?( W! @
我舍不得把肉都削掉哦
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 20:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我第一次削的时候是搞成了国内那种螺旋花纹的,弄了一个小时。。。4 R) Q/ w2 U( E! K$ P' h4 V9 U
现在从buffet那里学的,直接切成4个扇形柱,然后再切片,就和吃西瓜似的。。。不雅观,哈哈但是省事太多啦~~~
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:00 | 显示全部楼层
我倒是觉得螺旋花纹看起来麻烦削起来最方便了。哈哈
- c, p& e- t, ?8 u7 y* ?可惜我是不能吃菠萝的。 :(
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:07 | 显示全部楼层
和你在一起 发表于 2012-2-11 21:00
( a% p: V. b0 Q9 b2 V  x我倒是觉得螺旋花纹看起来麻烦削起来最方便了。哈哈
4 a' L0 {6 s0 ~可惜我是不能吃菠萝的。 :(

9 [; ~% Q, b$ N' p是啊,菠萝有些人过敏,但是据说盐水泡过以后会去掉那种引起过敏的酶,不过还是小心为妙的好啊,吃别的水果吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
clubranran 发表于 2012-2-11 20:56 # Q! o6 m4 w, ~) q0 Z3 \2 X3 k
我第一次削的时候是搞成了国内那种螺旋花纹的,弄了一个小时。。。
1 e% u* p  J) n  a' y) I$ T现在从buffet那里学的,直接切成4个扇形 ...

1 S" T8 q0 E7 f! @5 u你这么直接吃,没有用盐水泡过啊?这样吃了不太好啊,对胃有刺激的啊
鲜花(56) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:12 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:42 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-11 21:08 4 x( Y1 D. y* _4 d* j
你这么直接吃,没有用盐水泡过啊?这样吃了不太好啊,对胃有刺激的啊
4 \4 G% k. R# B0 b$ G6 `
...泡啊。。。
3 R& }+ i; n+ T% d8 a因为考虑到菠萝泡淡盐水是人人都知道的步骤,所以我就省略了~~~只说了切的步骤,哈哈
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
clubranran 发表于 2012-2-11 21:42 $ W: e- ]% @  K0 u$ ^% N8 P0 W
...泡啊。。。
; C. P% b" ^- H' X因为考虑到菠萝泡淡盐水是人人都知道的步骤,所以我就省略了~~~只说了切的步骤,哈哈

8 m& t" k& V, w9 d3 [- e7 T% H2 Y0 R8 _# N原来是带皮一起泡啊,
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 22:00 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-11 21:46 ! C8 v$ a4 U/ P
原来是带皮一起泡啊,

6 g6 Z% }; L1 M  K9 G# E9 jhaha,是呀,所以说不够雅观呐!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 22:12 | 显示全部楼层
clubranran 发表于 2012-2-11 22:00
; g7 s$ A& R; f3 R% _( c% Lhaha,是呀,所以说不够雅观呐!
+ I9 u3 L% x) k  |: L# `! \
唉,家有娇人,我不削干净,就没人吃啊,我是劳碌命
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-12 19:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
偶爱吃个菠萝,可没人给削,自己更不会,所以每次都买削好的,省事,也不用泡盐水,直接可以吃咯~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-12 19:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
邵大头 发表于 2012-2-12 19:22
; N3 G5 K% R0 i; V9 d- m偶爱吃个菠萝,可没人给削,自己更不会,所以每次都买削好的,省事,也不用泡盐水,直接可以吃咯~
# @, I- |1 Q4 q' ~& Q
我买的特价菠萝才99cents: P8 H  {" f/ s# V& d/ U. D5 F( a
我选最大,最黄滴,也许你一个我可以买好几个了呀,hoho,反正我的人工不算钱
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-12 20:43 | 显示全部楼层
這個我可不知道啊。* ?8 V# [, p  v' p
每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,  b* |- P$ a& T) N+ q, L
都有個削得光光滑滑的菠蘿,在雪櫃裏面的
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-12 21:06 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2012-2-12 20:43
3 X, W1 m7 |* W# J0 N/ u這個我可不知道啊。
8 \6 K  g6 }! u每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,
1 g6 C4 j( ]3 T) ?都有個削得光光滑滑的菠 ...

* Q1 M) j% T5 R悄悄告诉:您ld偷偷请我削滴,每次10dollar
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-14 01:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
前一阵印度店老有99分的大菠萝啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:04 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2012-2-12 20:43 / L' t2 C2 `4 d; N1 [& s3 q
這個我可不知道啊。
2 G" C% q8 K* M' H8 Y每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,
: a' E4 \. M4 v0 a1 d2 U都有個削得光光滑滑的菠 ...
( H/ b7 h" ^- l: g- _- Y. b
晒命!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:10 | 显示全部楼层
我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就可以挑出来了。
Pineapple.jpg
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 16:10
; W+ U2 x; @" ^( p: s& O' p/ f, l我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就 ...
# \- G' J. P1 u  u! `
是滴,中国外面卖滴都是这样子滴,不过我觉得有点浪费(你不知我又多抠门啊),所以就挖洞了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:29 | 显示全部楼层
每个菠萝的吊牌上不是都有切法吗?又方便又省时。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 16:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在水一方 发表于 2012-2-14 16:29 , Z6 }9 c7 ~& ]! U
每个菠萝的吊牌上不是都有切法吗?又方便又省时。

; a& ^2 S7 h7 V/ d- D是有,我觉得那样切太浪费,hoho
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-14 16:25   y& S- m7 N( a$ |: A3 n1 [* B3 w
是滴,中国外面卖滴都是这样子滴,不过我觉得有点浪费(你不知我又多抠门啊),所以就挖洞了

+ z4 K* A9 e/ a) a2 `( ]2 J我节俭是出名的了,你比我还道高一丈。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-2-14 18:04 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 16:10
, p2 K# u! \( C  t我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就 ...
* K2 D# ~8 \4 E) ], ?3 ]* L' @! R
有点深了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 18:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 17:15
; Q# C/ ?. F/ _' |我节俭是出名的了,你比我还道高一丈。

& j! F" m3 F+ N6 U我觉得,我比3元鸡,还差了些啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 18:16 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-14 18:14 1 [: ]2 S2 p' E" P
我觉得,我比3元鸡,还差了些啊

1 W% G" ]6 O5 x& U8 [1 i
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 18:21 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 18:16
1 Y" S3 v2 H* f) X& o0 n  m
你这一笑,让我看到你那不起眼,但惊人的签名了。
$ g7 ]. x* u! N7 L感情您崇尚的是奢侈的节俭
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 10:32 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-14 18:21
9 o+ ~7 H$ ]. t! k( U$ t$ C你这一笑,让我看到你那不起眼,但惊人的签名了。
  F. W/ ~/ }, b$ M感情您崇尚的是奢侈的节俭啊

" j+ S! ]+ N# `8 X+ I奢侈是梦想,达不到的。
0 V! ~+ U6 l: v/ y. b节俭是现实,睡醒睁眼就面对的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-15 10:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-15 10:32 # d  A4 C/ O: I% I  M' R) q, U
奢侈是梦想,达不到的。5 S& ~' U3 ?* G% \* u
节俭是现实,睡醒睁眼就面对的。
4 y# j8 \2 Q8 M" X4 A' G
早啊,我还念念不忘你的牛排,有空给介绍一下做法吧
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 10:54 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-15 10:41
$ f+ y) a- `5 ]" Z早啊,我还念念不忘你的牛排,有空给介绍一下做法吧
% [6 @) t9 e3 L  v5 O! H% h
我刚交了一份作业。
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