 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, M1 l" r/ ?5 P( s有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。( _* J0 ] F- x6 [
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。1 J) R( N+ J% B p5 }5 N- }& J+ }
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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7 Z5 [( a: ^: i: a# a* o+ M******** 番茄宝塔菜 ********2 D$ W' m% m. |
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3 {3 ?4 W2 q7 r% U; K材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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做法：
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( d+ k, H/ t6 Z6 X: V# {: t) Y1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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# C5 G' X. i( I, I3 A0 i2 m! r# a# D2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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: W: P- u$ K' G4 A* w- F* `1 Q! i3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒% t; u9 G! s4 z8 r5 o* ?
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4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀- N5 r! @7 b/ o. W0 j
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5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
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发表于 2012-2-14 08:59
