 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。) H7 T3 _/ ~ l: o
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z3 Z. b! ]: @2 @4 t, t( G I. K有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。& e# W7 k* o, i5 c/ {6 G
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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# a- R. [5 O$ D& [7 V! O6 R从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。+ V5 L& Z% W/ N6 g. Y. c }; h
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$ Q s+ T* v7 n* e4 ?; ^8 V: Y3 D$ N******** 番茄宝塔菜 ********
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7 H% O8 T# e: p/ u材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许; t" G' j; v) y+ H1 o* s& V
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做法：1 ^5 j; k W- s5 ?) G& `
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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6 x) K4 ]& u/ O& L$ o2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分$ i/ ~& V, B | w/ e; g& e9 l5 n
( X) n" v' h$ D2 P: G3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒, c/ N$ C; Y* J6 M3 j6 L* _. v
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4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀" x- m& v* A. k& g
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5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟 W# S& ^ |7 z7 V( D$ S. s
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6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
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发表于 2012-2-14 08:59
