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[菜谱] 意大利血统的菜花【番茄宝塔菜】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 06:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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0 Y$ @3 d4 J, C) Y' j; X- D有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli,我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花,是菜花和西兰花的好兄弟,模样类似,营养价值也介于白、绿两种菜花之间,维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形,会让人觉得有趣又怪异。
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有一天在微博中发了它的照片,没见过的朋友大有人在,还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃,还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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其实虽然模样是有点另类,把它当成菜花就成了,做法也是菜花或西兰花的做法,番茄是菜花的好搭档,所以我就用最常用的法子来炒了。6 w7 v$ k& n' K' g

( {9 z7 a/ M* Z. V, g从口感来说,个人觉得与西兰花差得稍远,和菜花更接近一些,但仍是有它自己独特的风味,更加脆嫩一些还略带一丝甜味,到底好不好吃,你要自己买来尝尝哦。
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6 Y& @4 |) x% ~******** 番茄宝塔菜 ********9 ]% G9 a1 n( ~
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5 B/ B; H5 T8 {# E, [4 {$ Q* c: Y材料:宝塔菜花一个,番茄两个,番茄沙司适量,葱蒜少许
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; Z/ {# H; Y: f4 i做法:
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4 j& a" E9 s0 @* l1、宝塔菜花掰开成小朵洗净,番茄洗净切块,葱蒜切碎
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. j! |3 Z' ^' ?7 ^1 y( E. \2、烧一锅开水,将宝塔菜花放入焯1-2分钟后捞出沥去水分. b! w' @' [* B5 ^* m* x' K% V7 A
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3、锅烧热倒油,下葱蒜碎爆香,倒入番茄块翻炒
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+ A: J: F; T  b; l! s6 K$ A4、不断翻炒至番茄出酱,倒入少许番茄沙司炒匀
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* z  N. F$ @  v" M0 Z  l5、倒入焯好的宝塔菜花,再翻炒约一分钟
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! N- R: d2 ]0 E7 \) C$ }* J6、最后调入少许盐调味即可3 f# }4 w1 |* ?
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鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 08:59 | 显示全部楼层
很诱人呢
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-14 11:54 | 显示全部楼层
好漂亮啊,没见超市有卖啊
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
sobeys就有,我每次看着都觉得它们像细菌的分子式,所以从来不买。呵呵
理袁律师事务所
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 18:28 | 显示全部楼层
有机会要试试这个,很漂亮
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-14 18:35 | 显示全部楼层
和你在一起 发表于 2012-2-14 15:54
6 \3 q1 \$ n' F. hsobeys就有,我每次看着都觉得它们像细菌的分子式,所以从来不买。呵呵
. @6 S; G  j/ G
谢谢
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