 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
! B8 C+ G1 w1 U0 A* Q8 Q
7 q. v0 T% F2 F5 L9 C
, r$ Y# E2 V' F' w. c8 s: ^; u
^7 |- L u2 _( i. s# g* L
有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
0 ]" q, _' n) \1 Y( i+ ]. o1 y G
% B# V, V! a" [% P1 j
8 ^2 Y8 m) I* [
有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
1 c' l7 b, [, h- X* A
. z0 [6 p- Z4 i6 B# }. R
! C' ~4 \- G0 i
5 I5 W; |. d1 G q其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。. T; H% ?1 }5 ^* Y4 `/ }
: l6 c2 }2 \' r$ ~; t) D
从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。) @5 J, x" J7 g! {+ P( S8 P. _6 A
6 b0 o' n5 b3 W6 k) U7 V. @, y
: L! m4 F% A+ q- A1 j
7 ]2 l+ Q& v) _
! V% W4 ?/ H- J( \% [0 j' U6 ~
. ?5 [7 |$ a7 b" j& Y! _$ @: k h" a. Q& Y
) F6 l8 A/ [: c; Q
; K- p9 a" P# L; D# {* A
0 u+ D, \- s4 {( Y
+ d3 M5 Y& R0 j* E+ n$ C1 `******** 番茄宝塔菜 ********: O% o/ E2 f# N5 l6 [
- V% N! u) v P3 E6 B
6 s" s2 a L+ a$ X/ d. O" ~6 a! ^
& q- ^# M* [6 S1 b材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许& t8 I+ K! q0 z4 L. n
2 R) P+ ~: D. V, t : D! k) A8 n6 @
- A1 Z/ ?$ Q4 C0 u4 _做法：
7 Q; h' D; t# t' g* G/ H* i* W( Y3 L6 k
1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
; @6 M; a( u" U" d' Q
7 U4 r9 Z: W: m" {' U6 ]$ z2 Z$ L3 i2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
) N4 b& d8 t0 M5 ~/ z9 Y! H. A! t4 O5 L* H, z; m! J5 _! X& V
3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
?; @% U4 c9 T8 Z- a
# x) A5 Y+ J( e: [4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
/ B$ g% }0 |& X" }1 d2 T# m7 n; |' b2 v
5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟1 l w. u8 Q3 U& ~* ?
; s9 J. \1 K3 a6、最后调入少许盐调味即可
1 d0 T! b4 B1 W& G1 p1 p* Q* ^0 {' k5 J! ~; w& p
* W- M( e& m/ u
2 U# S0 q. A& c) U B& {+ n
8 h( {3 [' }. h$ S- `4 R+ B8 w
2 u. t* Q5 s h' [- f- L4 G
|
|
狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
