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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。8 h$ n0 @# U# r3 L4 D3 B3 S: V+ J
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以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。2 t$ |1 O6 L  \7 `) c% p" Y/ T9 G2 V

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春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。
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% p4 p2 S( m+ }3 |- V+ d: M' i做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!$ }" C8 z$ y: ~% C7 L5 D
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蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~& H7 ]1 N3 P. I$ W0 M9 V
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***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
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/ ^* h$ {# p* C9 \; v1 |% V材料:# V5 |8 r6 ~# K& e

3 ~- Z5 D1 F0 X3 f) u面粉................500克
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" S) J/ q' B& k1 C酵母..................1克. b# S8 @: [' S( f( N) V2 _

3 M! P. k$ a' m( _: o4 Z温水................320克
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/ C5 [- D- w4 u- T1 b# i+ ^, C白芝麻...............适量5 n# j( M8 R6 ?/ O2 X
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豆馅.................适量1 x3 D: n3 r( j: r6 H
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做法:; _. _& ?5 t! d' z

; W0 d" `6 D0 k  O  B1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟% ?, d" {) s7 v+ Y: G
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2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克
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3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外
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* ~- f7 O1 b6 i$ S4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)
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5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟
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做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦+ U) x3 F. Z+ R5 M2 A- ^

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38
  k: Y; w0 I  d) Z# ]6 V求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
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豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53 ( d% F9 H3 S+ o" s
还可爱的名字
3 @- e/ g- b( w  E6 f  Q; E
哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
, D5 K2 ?6 Y1 C/ g8 o8 K. c6 A8 \哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

1 G7 k$ J8 [3 f. k& Q" V. U哇,,现在很少有你这样的学生了& U6 U4 R! B5 A2 g% w$ u  @
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 17:05
) a9 S8 w0 o( C; I* Z. ]( c哇,,现在很少有你这样的学生了
/ u' w/ b9 C. E0 d& F你结婚了没如果没有的话,嘿嘿

0 A& G" b0 h2 k# D呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41 2 l. m$ ~+ L" w0 u( }1 f  c9 `2 `
呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
0 s5 E) p! o1 s/ S
呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47 6 {- _, X" I6 }. `
呵呵,他真幸福啊

' N' k" Q, h/ F" f8 a嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑 ( ]; h! M9 L  M, r" V
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59   N2 x9 h$ A& q
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?

* t) I2 @0 r: e0 A. R+ ~5 s8 `# Z: l; l5 V) z) i
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
1 x4 o3 z: M! D. G7 ?  {: L2 d然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04 5 g9 ]2 i, ], }0 z5 P
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好6 F  S% H$ n  m
然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...

9 m0 N6 z! I6 s* _) j哦了~~我试试看~~
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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