【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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/ N. t+ X9 ]/ q# C' R. t  M弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。



* y7 j" s$ Z# J1 e像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。

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6 W, [5 l- K/ H/ E( o1 |8 {现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。

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而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。



过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。

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**************  碧玉白菜卷 ****************
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( u% o, Q+ b8 e" J& \9 A材料：

8 [3 h% s+ l3 Q5 [白菜叶.................6片

+ X3 d0 E3 G7 l2 g1 A6 }" d6 Z1 I胡萝卜.................1根
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  o: W" m$ ~3 a) y5 y0 |' [. i黄椒...................1个

菠菜...................1把
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/ }) F/ {4 [8 W9 h  F6 P
调料汁：

2 `! M" a$ ]( m8 \" ]: O白醋...................5ML
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) l1 A! i8 N  F1 @( X白糖...................5克

盐....................适量

香油...................3ML

! [* A2 e+ m* e/ f# p6 V$ P将调料汁的材料混合调成汁即可

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做法：

1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
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5 {& r; b  s# k5 c: T2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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. z1 J! K2 q6 r4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主