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[菜谱] 【春雨豆腐汤】:雨水食春雨

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 05:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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雨水节气到来之际,北京终于有了降水,而且是喜人的雪。虽不甚大,也足够让人惊喜了。干燥的北方春天,偶尔一次的降水,都能让人快乐很久,可见我们已干渴了多久。久旱逢甘雨,春雨,更是沁人心脾。
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喜欢下厨,应是受了三毛不小的影响,沙漠中的家庭饭店被她经营得五光十色情趣盎然,令人十分眼馋+心动。喜欢三毛的人都知道,她把粉丝称为“春天下的第一场雨”。憨厚的荷西一馋了,就会说想吃“雨”,连牛排都觉得不好吃了。5 }' y9 W, ~+ V8 F% K; J
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" Q, M# ~8 x8 u0 y有了这么优雅浪漫的名字,粉丝也仿佛高贵雍容了很多,成为很多人的心头之爱——至少是我的。雨水这样应景的节气,吃一束春雨吧。1 Q  ]! M! S! m. q4 v$ c
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************** 冻豆腐白菜汤 **************
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材料:白菜,冻豆腐,干香菇,粉丝$ g8 k7 G5 I  B8 S3 \
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做法:% R: k6 E- d  Q2 o, Y

7 z2 \- j% r$ ?2 b3 q1、干香菇洗净后泡水,泡发后挤干水份,切成小块,香菇水待用) V! Z: C! A' Q+ I: f
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2、白菜洗净撕成小块,冻豆腐挤去水份,粉丝泡水至软
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7 i! N6 [. e# n9 E3、锅热倒油,先下香菇,翻炒一会,倒入冻豆腐,翻匀后倒入香菇水- g6 _* L) F) D. |
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4、水开后,下白菜叶和粉丝,水少的话再加一些, 煮至熟即可,出锅前放盐,点少许香油调味
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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 06:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 羽扇纶巾 于 2012-2-20 06:27 编辑 / X. x. @& j( B8 h) j. J- y' `

8 I2 W. y1 s6 z( P! l% Q+ L0 H4 p唯叹只可远观不可近食焉!
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 09:46 | 显示全部楼层
不错,以后试试
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