【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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- `! p& L' B" z. A* U! k  A在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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  B4 o# r$ X' r4 I+ }杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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0 ^+ s" G4 m. \" d  }************** 太婆韭菜 ***************
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材料：

韭菜

辣椒面

$ t7 R9 o7 I& l' O  D# H花椒面
2 \% ], L. P9 C. g' X1 e2 Q
水淀粉
- a$ O) T, n% @5 G& J
酱油
* F7 i3 n6 I5 C6 H( R* P! q
盐

, C6 c1 _5 \) j! F) p9 B* }（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：
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( Y+ _1 f- `% x( h3 ^' i1、韭菜洗净切碎

2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁

& t) Z& l, v: ]  c$ q' }1 l( ]3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒

* w. p5 l5 Q# r. w4 t$ f" N4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~


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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！