 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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$ T& M: N9 W1 t. w% f' E在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。& X; R6 Y" Y9 `. f
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。* e; ?* I6 a8 o2 H' Q
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************** 太婆韭菜 ***************
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材料：
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韭菜
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: z. H$ ~5 d0 ]辣椒面
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花椒面6 ]8 f1 t. m- `
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水淀粉
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( _- ]' L: i8 K+ M- T( W酱油
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盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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T5 h1 d, S6 |) q( J9 E( F8 J做法： D! `! n% a; c
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1、韭菜洗净切碎- k6 |$ B5 X3 H% ~2 d6 q
) V, U# |) W' g5 U0 T2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁- g+ @: _3 y# }, u
: Q% \2 _- l$ @% n3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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, u7 C4 h2 ~3 [实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
