 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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+ L* h$ L6 m/ }+ O. M9 y杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。* g0 V k7 i$ M0 x( U
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" L" q) q# k# }; n************** 太婆韭菜 ***************4 \/ M- r' Q' }: R) l5 W& D1 s
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% Z+ h" [( p& Y; ]. Q* |材料：
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9 V9 B1 t7 v* Y% v1 {0 P- K韭菜
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. H' j# f* |; X* d" i, P5 K; y辣椒面( c4 F: q0 z) J M% C2 y
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花椒面
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水淀粉
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酱油
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. r; J, E( q; [9 w盐, ~1 p U; o; d( x! T) [: X3 y
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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. y% m0 l7 h! }% l; J做法：3 b! }5 u- ~" M4 {
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1、韭菜洗净切碎
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- n. D9 m4 z4 D3 Z9 L2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒2 E$ E/ `; ]) {* y' {8 V3 v1 Y5 r
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）& ?# R$ `, h, p6 { ~
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
