 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。) y7 Q' b' W9 \5 F. a
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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1 Y2 U6 U' u, X. c; v6 j. H************** 太婆韭菜 ***************5 c6 I k J. C: K
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: @( S' q/ \, r8 A2 `' `材料：" S- J$ K2 |% J8 u6 }! g
3 s2 }$ t- e$ ~5 w/ l5 M% G韭菜
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! E, A3 Z6 ^+ P- g0 s7 ^# r8 ^辣椒面2 [! ^4 B3 C6 X5 ^
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花椒面
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水淀粉
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酱油6 V& M1 C8 B9 E' |4 t6 @
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盐
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$ c: z# b, c$ P, N4 t8 o& ?（调料的量和比例依个人口味调配）
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; B5 M0 r; k k6 R: v# m做法：
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1、韭菜洗净切碎" E7 J- V1 \* \
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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2 p9 o" O' j6 L& Z3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒6 q$ R' ^! g- ~) b" G
# b7 \0 Y. ]5 ^- d) H4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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+ Y* p" |0 b/ z- n/ _; s' X2 u实在太简单了，有些不值一提~~~$ `; b' V% U" V
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
