 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- `! p& L' B" z. A* U! k A在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜,却从未想过这样做,材料做法非常简单,只是自己却想不到。做菜做来做去,创意很重要,自己却很缺少这方面的灵感,多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋,先天有些缺陷,只好后天补。好在合自己的胃口,就好了。
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B4 o# r$ X' r4 I+ }杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”,因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢,不是奶奶的人也会喜欢的,麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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0 ^+ s" G4 m. \" d }************** 太婆韭菜 ***************
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材料:9 A! |5 p5 a% |( h
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韭菜6 s5 P- D$ L2 E& Y% |4 n, Y
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辣椒面6 J1 y9 x. g, _7 [% X% {$ b. ?" X
$ t7 R9 o7 I& l' O D# H花椒面
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水淀粉
- a$ O) T, n% @5 G& J7 f) V3 U( Z! b% j( V; X( K3 j. u# Z- B
酱油
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盐" N% a# S& F- ?+ m
, C6 c1 _5 \) j! F) p9 B* }(调料的量和比例依个人口味调配)
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做法:
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( Y+ _1 f- `% x( h3 ^' i1、韭菜洗净切碎6 {6 S5 I4 A- `/ t# c$ X
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐,混合成调味汁, J( c* q3 |2 ~
& t) Z& l, v: ] c$ q' }1 l( ]3、锅中油热后,倒入辣椒粉,炒出香味,倒入韭菜碎迅速翻炒/ d- B+ k/ Q9 O( ^' m- y
* w. p5 l5 Q# r. w4 t$ f" N4、放入调味汁,炒匀后即可出锅(急火快炒,韭菜从入锅到出锅,一共不到半分钟的时间)
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实在太简单了,有些不值一提~~~' O4 S2 z: e$ ~! j6 J2 Y
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