 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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4 m* ^) J) c" q在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。4 J+ d$ h/ D3 i6 A6 E* A8 I
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。: E8 | n$ ^% H9 b
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. y1 X* q9 O8 s( D4 i/ ~2 g' w1 R************** 太婆韭菜 ***************! u e' ?0 m! p% N# e
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1 O: e9 A8 c3 b( V0 _材料：4 l! f/ v+ ^( P8 O, c" B
# W7 [4 u& @* Q& ~. U. m3 R韭菜
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7 r& k0 b9 @' ~3 b/ k H- ^辣椒面
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花椒面: X. |1 ~" H5 u% P, C+ b- ~5 d
1 `, B! s; Y) Z水淀粉
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8 J `- S. D- q. e* Y- b) w* J酱油
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$ G2 P! F+ R. N8 @) i- X. I盐
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% i. J; o% L4 @% _% e1 Y8 n2 H% e（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：6 b) |7 a5 w3 ?9 a
6 s; \+ M2 g0 j1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁$ o% r% c: z" J) y+ P9 _
$ ?- f+ ` h/ t. e+ j3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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* ~& J2 X: ^- s) z6 ] m2 f9 e s4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）1 P8 A* E' l+ h
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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