 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。6 q9 V1 K; K* `+ P) w
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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5 j5 g+ H) A, N: Z5 x************** 太婆韭菜 ***************
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+ E) }; q: I% d; r$ h材料：3 R9 V# O1 p0 T8 u9 K
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韭菜% v$ f) W; L! V( `2 J3 h
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辣椒面+ i: r0 p0 _9 z1 s" E# G* G
- f8 a0 V5 }$ t1 p, w" V/ ^* r2 H/ B花椒面7 ^9 D" g+ V k* z+ b" x9 K
7 B/ _# G1 f6 V* p0 ]水淀粉
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U8 U% a5 P! Y9 b酱油
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盐* D1 {- `- _7 }- A
& y4 I' F* Y" u& W9 r5 I2 G+ ^1 i（调料的量和比例依个人口味调配）6 T9 f) B0 @" \, Z. I& E
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做法：
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( [ l9 i$ j+ I' M( n( [9 k1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁9 u \# ~7 P9 ?3 X. P9 w4 q( H
9 x! f7 _1 u# Y+ r3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒 s7 m- |" L6 A# Y" u
6 m. d9 W, X# }4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间） Y" K. H! m9 r3 E/ E
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) |4 g) ^- v& ]1 r5 f6 }/ k+ D7 u6 O& `8 q' z
实在太简单了，有些不值一提~~~2 }# ~! P1 v4 t! @, v0 n. w' }
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
