【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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3 p, [: ^- p& i' R* \在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。

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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************

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7 z  q" J( O+ Z8 n材料：
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韭菜

; j& z3 y2 o& `- u0 J! d辣椒面
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花椒面
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) M) A' w7 D1 [5 a7 M# {% ?水淀粉
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酱油
1 ?/ _& T. n5 a9 ?
) C4 }* T. t: I盐

) S0 V9 W, |4 F# X2 ~（调料的量和比例依个人口味调配）
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. o( E! A/ _- c) R0 [. B  \做法：

1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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) r! f, d* [" A( P# h8 N4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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( J, K) Q4 q  _实在太简单了，有些不值一提~~~
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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！