吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
/ m+ }* W1 q4 H. c$ d/ [0 V
腊鹅肠炒辣子
: O" C5 Q1 @" _6 H1 p


. g+ \1 B5 l( Z. ^6 Q7 d# K白辣椒炒腊肉

7 d5 u; m- i9 G/ o/ i
) N$ O) t% b' ]* w0 L. l0 u
小炒牛



$ u. u/ c8 a: C0 ^1 j! G0 @1 X( G小炒肉

  `! _2 N" w. L4 F+ [  @* A2 K
% E- Q' O! N$ b* P: j2 q, Q
炒笋片
1 K) k1 h! H. {+ P4 Q

: b% O* C& o: H/ a! C% z
8 I" w3 ]7 a- o- n熏豆干炒辣子
( Q5 x* H: b3 X: z


$ v/ c& ^9 m4 F7 s$ I生姜土鸡
+ k' }3 l$ b8 A
# e4 F+ g9 x+ E+ h2 |

9 N2 ~& d2 E( Z( V甲鱼




1 H6 N2 ~- h0 d$ C. d% x, M辣洋白菜

% O; o: a$ M* |# Y

辣炒腊

7 L& a) Q/ Y# o
) d4 z; O+ r# T5 B) H; ^* @
. r5 g2 J( Y) _& _" D' f辣牛筋
/ F2 r5 g" {8 b7 [  Q: A

% N% |0 u7 w5 K, Y1 j1 h
; R# V! Y, U' m9 q0 Q辣田鸡

( w  X0 W: D8 p( a

艾ye

吃喝饥渴何时了
  W- ]5 o. B  _4 |2 `, ^' O/ V时时不会少
/ k$ {/ o0 U' Z6 ]4 ]+ A3 U% D! G在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中

; N: ^# D* j) U( k中文中餐应尤在
; l" ~) ]5 Z3 I( J2 O' _/ X3 z/ j+ ^只是味不改
: I$ P" }6 X3 L6 L0 a" \问君能有几多酬
, X$ V  ?+ b3 l& N$ |2 }恰似一腔口水向东流。
6 Y0 l/ y' \0 I4 y1 G7 o

艾ye

再来十道

辣田螺


7 C: B+ X2 I5 u; X
  [0 y6 X+ X) `! {辣粉

* y( g" s, n. }) q# _5 i

% E1 ~# p% x$ @1 X酱豆腐，剁椒

1 U9 d# h+ o; C0 M9 h

; h+ ?: A8 y) K7 T, b青菜


$ L3 P6 W" w# U
5 D2 ]) k2 r2 B2 N5 I1 {  @3 e香辣猪蹄
8 y: M3 i7 a" f


2 t$ S3 L2 f7 d2 V* a8 F( z) H清蒸鱼
1 S3 H; w9 {9 y6 @- X
糖油饺

2 b; X; b6 A3 l4 d

% m8 w4 c8 s/ H) l+ W, |$ A甜酒冲蛋，糯米汤圆

0 k6 W; f$ S7 E* H* u$ d
/ f7 h: t) t  i; N2 G/ a! {0 ~
8 L5 L8 H" P1 F3 E臭干子

+ b0 n" f# R( W" O9 t3 _% i
5 [4 J+ @5 T' _
# z8 r! T7 l8 W3 V$ b" A4 T+ N
麻辣锅
- U, L0 A. [6 l7 P
$ E( T( x- a! g4 _) @9 v
) g" k, b0 N  x

艾ye

漏掉了，补上来

甜酒冲蛋，糯米汤圆
, ~$ {% D9 A9 C6 {

/ m; s' |6 P1 \. b& Z1 G5 z
1 m% Y, H4 I% R* ]+ Q! \2 t清蒸鱼
, a5 ?7 k% |. H, [9 ~

艾ye

人生得意须尽欢
1 H& Q8 F3 w( J2 F. K
莫使金尊空对月
- |. n+ O6 Y. Q1 {, `5 C
! o, N6 {4 E( o! H8 \天生我财必有用
8 O# }4 N& }5 v" [
千金散尽还复来

" ]- s; x8 T! T5 j; ?7 X4 I古来圣贤皆寂寞

  ?, G2 l8 C" y( V唯有饮者留其名
2 ]4 M. @, [1 \) Z: m3 Y9 \1 Q/ F1 q" `; X

艾ye

百年老店-火宫殿
* _: I* u, ?% Y+ g
& b5 K: x  p/ L  ?

+ o* a+ a4 i/ b火宫殿湘菜



小吃一条街-坡子街



. v% F; _' b/ P$ F湘卤房
4 z" G/ s% J! j* t

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
" f3 v2 P5 x9 r- n* }: l" H* j
钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
! u; T+ |% [4 u
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 117)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

5 Z# [/ s. E5 b8 ^Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

1 I9 O( r8 ^, I" L, O来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
; D/ J  R8 `; D2 d
  T0 i1 s* q* v& }6 ^% f; v
% w2 s! b: v9 T4 D* s" t
# `; M) f8 i$ C9 B

camera_111

% h7 z% e, P& @2 M% f8 s, i: I寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
  W$ {2 B$ c9 m9 e寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

, o( E9 u1 L: Y# u$ `0 p9 |1 t! j这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

) p( U" I8 F# I我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
) m1 e! |4 @" Z% ~- ?不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，
$ z( f  P4 |  j0 V5 {" z4 e
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
  O( {" ~: ~  K

& ]) X& n8 u% Q0 B7 p" [

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
0 X( T4 z; x2 L5 i8 [0 g$ |, F0 u! n很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
! \7 A2 B+ k  w9 V) F

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
) q$ R, P9 V& b* f2 q饺子也不是。

& N3 i' W/ a; M; M. t8 ]如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
/ C0 d" t0 b/ c, s+ {爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
$ l) x: ?9 B: ?8 {8 u7 f9 F不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
  O: k+ v; E9 {8 T不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

田鸡锅单薄了点

# S, K) p* u6 v( I/ S" ~清蒸鱼不是湖南人口味吧

那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

2 c  {9 D! e$ j# o  U+ l* M

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面