吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
% J; }+ B9 a5 L9 a( k
4 D" c* {2 b4 w% z腊鹅肠炒辣子
* u5 [/ C' i# U$ a' _& R( i; V

) x7 \7 u8 b1 V' e0 Z0 N, w3 l* `2 R
& |+ Z; S% a0 W/ h# H" \% u0 m白辣椒炒腊肉

. n, m" J+ \6 T: o& k- ?

7 |2 E" j1 Z2 o" f  S小炒牛


! T+ a8 B& F+ O' r6 J* w( g* T% ~( c6 Q
小炒肉



炒笋片

+ N% J+ I% O, C* v

1 x% v4 d2 w7 d1 n4 O熏豆干炒辣子
  e0 _6 X) x3 ]


生姜土鸡
* I4 z# j7 D: e0 ?& l


8 ]# l( R9 G7 e# J; D甲鱼

8 I% d' l3 U' J, |% t' e5 [
, m. U+ \& O1 T4 h5 f2 ?% J5 D

辣洋白菜
  Q3 ?; K1 |8 v4 O4 i6 F
! x. m& M, K% u7 l: {
+ V5 j/ Q3 l  {- N  y  J6 V7 d
辣炒腊
/ |9 P) P# d) z, w! d4 }$ c
; ~: G% q# V$ L

辣牛筋
$ F$ E7 J3 }8 s
7 E. R, m. k$ g) n/ M" o- K

辣田鸡

艾ye

吃喝饥渴何时了
1 g4 d5 [% w! n  D! M, c时时不会少
1 H7 j' k7 x$ V1 P2 p: m1 Q7 x在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中

中文中餐应尤在
只是味不改
+ V8 r; g. I1 u问君能有几多酬
& r: P5 y8 z  Q* r- z* X恰似一腔口水向东流。
& r4 e2 s4 M) Y5 w

艾ye

再来十道

- w) q8 l1 x. ?6 T  {辣田螺
5 t1 H6 c* r! M" g( W7 @3 k


辣粉
: x- j2 ?4 o) _* h, q


+ b, O/ B  F/ y8 }酱豆腐，剁椒


4 E+ Y4 X: c$ j8 `
青菜
  d3 U$ {  W+ O' I! y# F) k4 q
9 x% A+ J8 }; A! E9 s" I

香辣猪蹄


8 a; Y6 W, Z' @* W2 X3 A
清蒸鱼

糖油饺

# h( u* g/ q7 u6 k. J
  x! W4 |/ F8 x; A6 \
& M" H; f# `- P2 s# ^5 U+ e0 F甜酒冲蛋，糯米汤圆

# L, X7 X$ O3 {1 ]

$ J  T$ G8 x/ d9 N臭干子


8 u$ x1 k! {4 K' j# T

麻辣锅


; i4 d9 Q% z7 ]& A, n

艾ye

漏掉了，补上来
+ |5 e+ K4 i. l( @- B! [) K
甜酒冲蛋，糯米汤圆
# w- W4 U. B/ u7 Q6 q$ p

3 I3 @1 f9 A/ s. s3 a: ?3 d5 S
  I7 s" f$ r1 N. b清蒸鱼

艾ye

人生得意须尽欢

莫使金尊空对月

: h1 s6 N, }% ^4 h( l天生我财必有用
8 A" f& F. z. T! I6 E+ i" z
  M6 g/ `) t  J5 @  U千金散尽还复来
8 b, u1 E$ `( g1 \3 `  I1 B. \: [2 q
古来圣贤皆寂寞
8 g6 C4 V7 q3 H2 M  \% M
唯有饮者留其名

艾ye

* R9 v& A& m/ F7 S  i1 m) K百年老店-火宫殿



0 g9 T5 o& H! Y3 `火宫殿湘菜
# k, d: b2 n- `8 b2 D1 w) H


- d& \8 l4 o( f' R小吃一条街-坡子街
" Q' U5 F  p/ ]/ m8 M" ^

+ t5 \  z6 E5 F: n) U& p8 t
湘卤房

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
/ T* q( O: c) @: Y0 b! m! w; |" I
3 i: n( y& e, R$ v钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
( H/ M1 u% S: |, L7 w# T+ f
2 i4 D7 N/ f9 J2 f+ O5 A$ J1 y3 g 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 132)

2012-3-10 15:05 上传

点击文件名下载附件

camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
" K( K9 V9 c1 q: V% ~( C0 L

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
+ t. A5 }3 b/ ~. \5 o* j0 KThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
' T( W+ s, d8 z7 O% z( o7 q3 t$ r
0 p8 J, V1 R% T, d. ?& z0 P' q

  \4 j' v3 q; n' j0 a, t

camera_111

/ P8 }$ O+ u; b- u寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
) u- n) B2 D8 }6 t饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

7 }5 x$ j4 J# s% z我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
' S, y$ z, k4 n& J

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
5 u( ^1 i( E' _5 T" P

艾ye

家传墨鱼肉汤，
2 q& _0 z6 Q4 w# R4 [
: [  v) z. M4 w$ W0 I! B  o& y先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
4 ?" |- Y9 ?& d3 r" `6 b0 D   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
, ?; V( m: g* b$ V& h# G: d

& @+ j& _  b8 e, J  d8 e

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
8 q9 Q1 @0 H6 |% z5 _传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

4 E6 X1 J# M/ l0 D  I. `8 [还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

" G& V1 d+ M  D8 k  Q# G湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
$ C) N& D' S" U* D

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

$ e' z+ u+ u9 V0 ?如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
1 y7 {0 A  R/ X3 B) u爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

" k2 f" ]- R: ], u4 Y5 D- f我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
8 H3 b9 p; A- H  k5 A2 q  ?+ I不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

$ Q1 U  V, h; G0 l3 E( [7 k田鸡锅单薄了点

清蒸鱼不是湖南人口味吧

/ X! Z8 \5 H+ B% M, [3 P那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
, i" Y6 c- Z/ n- [; M% X+ v# i2 c
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
! g& ~( T. s% s) `我最喜欢吃的就是湖南菜，

- e2 ?* v  ~) F/ V$ f9 s8 o4 i5 g

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

' I2 f# k* g" U' v: n" H补偿你新华楼的杂酱面

0 @4 |3 b$ y. n/ N