吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

8 m  ?1 b# \9 T+ E腊鹅肠炒辣子

, v( C5 L% ]/ S3 ~  P& ?

4 T  c5 |8 g; A% m+ A$ W白辣椒炒腊肉
5 c, U5 }7 f) \) S/ O0 T8 e
3 G3 `  j8 H% \$ T

小炒牛

* f/ ]  s% U5 A6 E- Y/ G( w% K
, [' c; R8 K. t* `" s3 a; r
, |) W& G& j& V9 b小炒肉

  f+ l2 t0 b3 B$ _, B
0 s% i  b7 u- e- M. m2 X2 i0 e) M
炒笋片

1 k/ H6 w* Z4 J9 V
# S* X% a: T, l8 X( t
$ B! d9 f/ X* n% M  O8 D熏豆干炒辣子


5 B* u, k4 R. O+ A/ F
生姜土鸡
1 w- S1 `, `2 g( Z9 l; @8 n


: K# C; ^& I7 l! @1 }2 D& @甲鱼


' r* ^" U) J5 R" o, V" c! A
- u2 Q- }5 y! N: f
- D+ u4 d! _) n$ e8 t- W辣洋白菜
6 X; S$ F* A" G; ]9 r$ M* |7 y  k0 K


辣炒腊

" l7 x! T! z6 {3 [

辣牛筋

3 @0 U5 l9 @+ p' Q5 z

辣田鸡
/ R% g/ T+ C* U* l6 X8 J8 m
! \$ Q. B  p4 d7 d0 O

艾ye

/ y) v: h6 Y5 V" M/ Q) f! Y4 J
# {3 z" d# M, d+ G0 b吃喝饥渴何时了
时时不会少
在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中

" x& m  P6 t) Y. ~3 i( N中文中餐应尤在
  \+ R6 r5 z: F- U7 f只是味不改
/ B: G8 k  m( M! M* e! J- c9 L问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道

辣田螺


: b# c+ O7 d! `, n3 |# W. U) T' W
7 h& D' c0 H5 d* X, b+ H$ ?7 r. r辣粉

1 r2 D. _2 b6 U* U
4 l( w# a  {; r8 |% `* I
+ ~$ y' P. j% X- H6 X酱豆腐，剁椒
$ j( q; \0 `, Y$ P& X1 v
& G. L' y4 x+ t+ y! ~8 \

+ t6 j6 Z  A: V8 o, L4 j. W6 k6 R青菜

& I) e/ c0 F8 P
& o4 R) a# e7 X" s
: f& O2 n5 N& H; k% j香辣猪蹄


1 }$ T' Q$ `- O; {
) Q% e  n, E& P  s! T/ d/ f! H清蒸鱼

糖油饺



甜酒冲蛋，糯米汤圆
' Z8 Z& T8 m) i6 Y& y4 Z6 r
" n/ {6 j4 y+ B9 o! X" h, @, C

臭干子



6 c" B6 E8 ^6 b  H, Q1 I
# L( n9 Q9 z' w( l' I6 f! l麻辣锅


* {2 h( {- X2 L  Y7 j/ j

艾ye

漏掉了，补上来

. y8 w7 ]; M7 i& D5 b甜酒冲蛋，糯米汤圆
9 y; c2 U4 R' H

4 C& k) X2 i- @% k
# A4 ?4 s: V! @/ g' ~# O; u2 i; _清蒸鱼
0 z7 |2 F7 n7 p' y7 g/ L$ Q

艾ye

人生得意须尽欢

+ l# k# a! {( G0 H# Z/ r莫使金尊空对月
  Y* Q" D8 f& m- y' A
天生我财必有用
: B  m; f6 r& ~- H5 _5 B
, a* a; G2 g9 M6 ~千金散尽还复来

; A" _! h- ~: j/ _" o5 E# x; Q2 y古来圣贤皆寂寞

唯有饮者留其名

艾ye

; g7 b& ?* y. v: w  C. Z
+ ]: q+ K' W, _( ]7 L( P" y- X$ D6 d百年老店-火宫殿
, a2 F6 e: X. g4 t( O" `' g; S2 c2 e, {


, z4 y5 V' d2 v/ o火宫殿湘菜
4 }5 q* {, y; Z4 b3 G6 T/ K

6 v3 k& L2 t3 H3 Q
小吃一条街-坡子街
7 S% ]: A1 }+ ~/ d( M0 U4 m
9 e2 a9 ]( p$ o

湘卤房

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
" `- u5 |: l& M. s/ U
钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
' p; F" g4 ?, }8 u9 |2 B
/ H, h! l+ y& i- E0 X& A% x) R2 I 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 174)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

' q. i" j6 \' u" p/ mThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
% y: V- e+ q& @0 K  b8 ^' fThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

" D; _3 U& P8 @( P5 d. i来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
$ L. q- {- U" E; u8 k8 J

3 v2 g9 ?8 N, X) N6 ~& D
$ n  N* U: ^2 R' ?9 S, r; I2 b

camera_111

' _! e# r4 V3 |, z寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
8 i5 l+ e* F5 ?9 Z& h* l) H饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
' ^7 p( \9 R" T6 o7 n) E1 I5 y我太想吃了，

, `  S% H% E3 h5 O* D8 T: s我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
9 s. l" z5 s! J% w& c. c2 H
) E, {2 p2 E# h1 B

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
% P2 e7 p) N9 R

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
' h; `, n# T& }: w" k# p9 `   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
# W4 k2 {7 n! f2 V* V
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5 a) I6 s8 A0 \( E9 q. O1 N0 c

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
8 l( k3 {8 Z+ Y/ U4 q传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

* H' d( e; D$ Y7 u9 P) j* n还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
, A+ X$ `5 q6 B1 V" L很诱人啊，

+ h. r0 W! B- _/ \( U在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

% k, j$ C: o  i$ K. z) M湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
$ _: v9 k" G( Y# P- N

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
. n& V4 z! m. @0 @8 n9 ]0 ?6 S, O寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

  L2 H& o$ _0 i8 Z- O" k& k如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
, P6 N8 v+ q1 v爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
$ t4 Y6 m2 X/ d不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
1 }- S+ D6 g# K6 w) L  e: |8 i我说这一二三道的切工
) a9 L7 A. @& |) N1 o1 X. q不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
$ _4 n  y- f+ K# t
1 _% _+ v- W" d9 n田鸡锅单薄了点
. g5 x8 c" e- x$ a( y( N% \
( g/ W7 M' h: N. z9 U2 ^, N清蒸鱼不是湖南人口味吧
& I- r5 C3 A- k& D6 C8 D8 R$ A
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
2 P( ?7 X- {+ |: F( F$ b$ U9 C0 f我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面
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