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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。* b3 o) c+ d; G# v3 V

7 ?3 N, _3 l5 N腊鹅肠炒辣子, H9 ?+ W! L5 [1 {& ~
" C  z; ~- G+ y4 I% [& m; V
腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg
! B# A1 L2 t# h( F6 p# U
" K0 [2 Q' t( U( |- |5 }% R1 q白辣椒炒腊肉8 K" v8 t2 d# w" G0 N6 ?+ A
) z  t3 `7 z' B
白辣椒炒腊肉.jpg
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小炒牛. j( r1 O" b% s7 t+ f! @

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. E! `! j6 L, F) u. i1 z0 _
" H0 u, r7 a; N/ m% c/ A小炒肉6 c. n& _3 v2 T* n

0 F3 {6 k8 D3 V$ I1 j; K% V 小炒肉.jpg
# W* J$ e! Z* E" F" \# x
. [$ l$ W' B# n( m6 M炒笋片
2 R# ^. q! z5 q8 q* C5 d  p4 P/ z8 V( `
炒笋片.jpg ! G, A1 v4 S# D' Z. v

4 R$ l) |; c1 c5 p& R( j熏豆干炒辣子; J# L$ e& m7 o5 P) w7 u
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熏豆干炒辣子.jpg
. K8 f* U7 x% z" C
8 A3 H2 }; p2 v6 W' W& |% @& X/ |生姜土鸡
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& P7 m# o. ^+ c 生姜土鸡.jpg
9 g# h  G5 I9 n6 a4 E: `/ |, Z8 i6 V8 g# n% L
甲鱼) U! c6 Q8 y: E) V, |

2 V0 x* i8 M% H/ u* W7 g" H 甲鱼.jpg 7 U5 ?- n0 h$ f  Q6 B
' y' x' E' \$ s3 G; S7 \- {

, O  B6 [  ^: R6 t  v- O7 O2 O/ P辣洋白菜* Q, J* H7 f8 b' }4 s* F# ]/ P

) }9 V$ ]5 p5 x) E5 t$ F 辣洋白菜.jpg ( v5 l& Q. n& X3 `

: N  A/ S" q, r  \# v- N; `辣炒腊3 t$ o! F2 l- k7 E' Y1 [

6 c$ D( f) w' c4 L 辣炒腊.jpg 9 T! I4 ?) k0 u. [! h
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辣牛筋
+ ]7 G8 N: T/ G$ ~. M3 a6 @$ o, ~" Y1 z; {. S' c
辣牛筋.jpg
, T, A! V" s6 }* I; I+ d- T
7 Y# b7 i0 C2 B( F辣田鸡 4 [" M2 ~1 ?2 A( A8 [
2 p( R% T6 Z& D" X/ P
辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层

" q1 t. l. L# r* d# ^6 `: b6 i) c# F/ T3 s1 _
吃喝饥渴何时了
! c7 G6 @) `6 k& z时时不会少
: E$ D( v6 G/ X/ V' v! i. ~在家今日又馋晕1 D2 `  T+ T2 c% m4 s1 V' z$ y
厨房不断切煮炒尝中9 n4 n: }. t6 Y! X4 p
3 K  B4 w1 \7 k  U
中文中餐应尤在6 a4 I6 X* S' [& R
只是味不改
* p8 P$ m8 P, V2 T" M  u问君能有几多酬
4 y+ Y/ O1 H: P恰似一腔口水向东流
6 {7 ^! V: M) K+ Q
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道( r' S0 V! Q2 {8 A# W4 o! f; l

3 ]1 H/ S, V$ o) n辣田螺
9 U5 s. F- X( b% |' z0 @4 x1 _6 l# ?8 M$ F3 _1 D
辣田螺 (1).jpg
( Q" T. Y, A3 i' d! n0 K7 \/ o# G* n9 _; P- z1 A
辣粉9 Q" b; i" h1 [7 \; x
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辣粉.jpg
( O- O% |; L' K* d$ d; z) y- @4 D
! ]8 _4 L9 Z- \9 V4 [( B0 Z9 h+ u酱豆腐,剁椒# l, C  ?1 c! c; A7 o) P" j  j! L
9 q: L8 T, [1 p+ V2 S
酱豆腐,剁椒.jpg 5 K1 B& X9 ^% ~

1 N) ]0 `) ?/ I, T青菜
% G/ b; r, F7 {2 ~& s1 c" L& J' n5 Z  W7 p# J% L
青菜.jpg ; h: I: {  v6 s  _1 Z. H$ ^
$ i, q5 k7 s8 ]  \
香辣猪蹄( S; T- V, v7 Q% P

5 W' ^& x& B, l7 x6 t 香辣猪蹄.jpg $ p! Y9 \) G: [/ a( M: r% Z

  `  a8 H- m6 I6 m清蒸鱼0 q3 j1 W4 q9 l, l

. |9 @" \: O- [( E: C糖油饺+ n  G3 o: f  H) z
, {" ^: X* B( a0 W; _* k6 I8 p# l7 j) ~
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" Q2 ~! b6 B( t5 x0 o
6 h+ }/ m* n) x) s* o甜酒冲蛋,糯米汤圆; j. e# o) K8 @2 L2 ~8 t! r# [1 c
2 h8 Z" z, V% }/ h
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( Z# }6 d& t& n+ T- Q0 p% Z, Q
臭干子
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7 u; L. q( C. D+ F- L, f0 V, Z8 H+ j" Z/ x+ j
5 I3 D; y+ q: r) D/ n3 ~7 [
麻辣锅/ r1 M9 s' D6 ~, T# m0 y

- T, @  Y( f' n  p8 [5 ? 麻辣锅,成都人.jpg
* h( A" N( B( ^, e; u, f
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来
& t' @2 v/ v% U: r( C" P6 L
3 `7 C) s/ r" [* a) i$ a0 d7 }2 o甜酒冲蛋,糯米汤圆) N8 [) m# ?+ G- H. |/ R- [

- ~; I* N3 y* K 3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg
& `& V0 {5 l% E7 I3 }9 G  j% N3 R& Z- A  D
清蒸鱼- K$ [* v1 I" f/ U( o
2 ?8 J3 B# P6 K: S$ n, x
清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢- Y- ?5 u2 P0 P9 h8 ~/ _- u* A5 g2 r1 a8 s

+ R& ?* f1 C. ~& g. e* ^莫使金尊空对月
. }: [. O" @0 Y9 w1 _( [. G/ T+ [- Y* w0 u8 L& |1 m" k4 |) J" f
天生我财必有用
, X4 q, q: {8 \2 ?* ?. K, |+ e3 a1 E* l2 G5 M% ]: \/ T* X
千金散尽还复来( n( T0 p4 _! G
* o1 H+ l+ @1 _5 j- {
古来圣贤皆寂寞% c0 X0 r; c1 J4 _7 }9 S( \! X
- w* O' }# \2 A+ V6 d
唯有饮者留其名

' N$ \  }/ k. Q! k
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层
4 r4 k; _9 ~8 @/ R; `. m( h

( D0 Q- V- ^% j# p( [( U百年老店-火宫殿
0 T- z/ ^/ ^* z0 Q( d
5 e! J3 P; U. [5 ~  f! F3 t DSCN1574.JPG   @( F: g# o; G
* Q8 r) t2 N% K- g: X1 @. s. S
火宫殿湘菜# O: a7 b( k7 I; m, u: z

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7 o- ~' z* O2 m
0 k# L! r- \; z小吃一条街-坡子街
0 X: G/ }( k- k7 H2 ~( _7 A& o" Z6 Z! p" l* A
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" g/ P$ _2 f  P2 L3 ]* L' s
# S6 S" _$ H+ n& U湘卤房
; S. O% |. S- a( a/ m. |3 E) ?0 Y5 h# S& [; s0 h, U4 N
3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。
) x4 q# S5 {8 A. F; z3 z4 s& z7 x/ i  c% W4 r5 {. n
钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙
5 R. J, L: O: u5 K: O" C( P  y" i( U' ^7 D3 X
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 154)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
( N1 W  f1 B. N  A/ c8 H9 J9 ?: D
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.0 p! Q$ i6 C* F# f3 R
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18 8 N4 d- q8 ^. {
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

1 X; Z% N1 \& ^: T5 `) J来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。# O! i4 F6 r8 r9 ?5 n

: B1 n, Y. z* x2 @# a 2011 - Chinese New Year Supper.JPG
! w1 b1 M' K; W0 T# {6 D6 z
2 ^6 E+ J0 V2 A IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层

' F# ~5 a+ I2 f; G, I/ J/ z寿司不是湖南菜!
8 R9 P! [8 s, c1 h# F饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 ; A! i& R, q) |6 Z
寿司不是湖南菜!
$ e; o3 l" A1 ~% ?0 N2 e/ T1 ]- h饺子也不是。

/ {2 h, s9 L* ?9 u( w这次只顾健康了。
大型搬家
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55
- J: p/ e5 _% p1 `$ b我太想吃了,

3 _& `) q4 h3 d# z7 B* k! d我梦中都是
大型搬家
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
  n( ~) Q, }) D7 e  h) E0 s* O不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面
1 c- O/ z( I) E1 ?+ Y
; ~7 R( [: O# E+ R$ Y IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,: j5 ~) [0 D( W  Z+ ^, N' O
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,
3 _  l1 E5 a& F. L+ m9 C5 }* ^
. T3 T: ^! e. B9 Y4 W! D先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。 $ d: w* f! Q: o0 c$ S% ^8 f
   
2 C% d  X8 k& h2 @7 g" i   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。 6 a; P5 S* T$ P  X5 y* P$ @

" y: G, {8 d/ `( z$ _
! M0 d/ t! f1 K; V1 g 1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
2 K% n0 I) l+ I, B传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!

& R5 x7 I. x4 ^7 c: `9 g还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
5 z, H3 _+ {8 ?9 x5 H, U很诱人啊,
0 I0 w& p! `! `; q) A' j( {1 k
在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
9 H+ m  Z- M" O3 t3 ?/ P- N$ \" a
湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
7 }6 x; s$ _6 a9 F/ X; V: U' z2 X1 [4 Y, M
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
) a8 h4 R% W1 Q寿司不是湖南菜!! {* U- W3 q1 F) h) ^: t8 v
饺子也不是。

( N" _6 ~. N2 A6 o3 E如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37   N8 Q/ X! A$ X% X. ^- s
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
/ Y/ C& d) i! R* V7 O不过单位 ...
7 q) H% b9 R1 L: j
我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀, {2 ^  m2 k3 k# @7 d) [! j! ~
我说这一二三道的切工* t$ Y, n/ c( A1 c) r
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
) \* }8 X5 U8 g2 B; F8 C* J
8 L1 r, T/ n+ V# Z3 ^田鸡锅单薄了点, a8 [2 F+ q- m  y! n, g, n, g
2 w( |. c2 M5 O1 z/ x
清蒸鱼不是湖南人口味吧  |& V1 |* ]% k) {1 O$ V, @

& G4 d' O( S  z- R0 N% ^那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流! i  }' d' h" Z8 `4 a% @
& A: o* L! y$ u$ F1 S
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21 ) Y3 V% b3 @( H7 Q' {$ T# d& j* ]
我最喜欢吃的就是湖南菜,
' X5 p% `& O. e' g; d
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
, Z: O* k$ W5 n4 T馋死我了

  o; {, W  r* G补偿你新华楼的杂酱面
4 Y, ]; E- v9 s6 ~3 G2 _) X, o# x' \2 B- g, e. I- |: v+ x
111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
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