吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

腊鹅肠炒辣子
+ U* ]5 Z5 |  i! p! G

( l' f9 m3 K/ B1 O* B
' g7 k! j1 N2 y白辣椒炒腊肉

0 y. r. s' ~* L7 A# |) o
! \) p- G) C; k# I
小炒牛

6 k3 H5 F+ \+ l8 r+ \5 }+ A# u

0 }9 y8 M  O2 m( y  c% q1 t小炒肉



' }# D+ M, Y8 I$ {" R炒笋片



6 v1 Y1 m2 H& S% C, y9 z熏豆干炒辣子
6 U, j7 V- a) ^) F( m+ s
/ J( y* h  z9 ~6 N# G: d

# N( b8 ^, M+ Z' D( l: P) W生姜土鸡
  A: u; r) t/ [. f' X5 q

( _0 S. L. G. D" B4 D
! N' d! t! z! ^9 r9 @甲鱼

' V8 x6 ~5 O" M& L- i  i/ S* V7 Q) r/ P! d

2 E2 q  ~: H2 @; J  t. n) Q9 i
辣洋白菜

  y: e; h6 ^& \* \) p

辣炒腊

  C" L+ N7 ~- f# b/ O+ L

9 f. B2 r, R/ g  }: T) m/ F辣牛筋

# H: i( ~- F, K: T, e
5 O. R' Z% W  ?- W0 H9 Q/ ?& z8 {  M- H
辣田鸡
! G) a+ |& ]9 b0 i, y5 I
' r' R) s! V* {9 M

艾ye

" c* D4 H" {8 Z* T
- j  u* A5 w, v8 V& E吃喝饥渴何时了
时时不会少
% R' \4 f+ w: {. K7 ?在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中
$ T3 H/ }6 m+ D! c! a# m
中文中餐应尤在
只是味不改
问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。
) c0 i# W) g$ A7 ^) v: J! T

艾ye

再来十道

+ a$ b8 v( }8 d. Z* n, {+ `辣田螺
& A" v0 ^1 O, b" }' ^6 E

8 r* e. A: g  S  ]+ U' a" q& x8 ]" n
- Y# m9 H5 ?' n  u  W辣粉



酱豆腐，剁椒

- p" u! j2 o5 L1 s2 Z, R' e

青菜


% u1 w  g5 @6 i- o3 B7 N& i* D* Q
! C5 U4 \7 t" s! a) d- ?' a香辣猪蹄

6 _9 `' I5 q! l) ]1 X7 s" W2 K$ s
# @! g& o. d; V* v, k' Q
清蒸鱼

糖油饺
% T/ l* g. D6 `, [
3 V$ d0 s4 f# a7 h5 v' P8 R
3 O. Z4 q) C& A1 e' Y6 |' ~
甜酒冲蛋，糯米汤圆
/ x$ Z/ s: s/ Y9 G: R
9 x% U! e) M' [: k& f# |

7 g* h- F0 @; {0 @+ ^# g臭干子


' }- p2 C/ o( l% @
# B  E* k/ k; V4 E9 s, `8 K
# K- Z( ^0 q% O3 j3 ^7 X( [' L% v麻辣锅

0 S4 k% N; G; I2 I, f

艾ye

漏掉了，补上来
* ^: `4 e+ N& i, N0 ~  f
/ t, p+ x; D0 h: d" H甜酒冲蛋，糯米汤圆


# C. k4 u  z7 Y& K1 c+ _7 w( K
* G% I2 w( M( a/ }! {  @- A$ s) R' k清蒸鱼
5 z. Y! o; \* Q' H4 ?7 f) R

艾ye

人生得意须尽欢
' l  I, S  s, G
莫使金尊空对月
8 N7 ^' m1 v) G/ J$ x
天生我财必有用
" z! @1 \1 R& c8 Q4 z1 J: e
千金散尽还复来

% H4 F' D& `1 \' D9 e  Z8 Y, t. p. ?古来圣贤皆寂寞

: h# v6 F3 f! a/ @% [1 x唯有饮者留其名
/ f+ o; s. p# h; G- [

艾ye

百年老店-火宫殿
8 _: m) I  F  [, H% ~# O


火宫殿湘菜

$ O) t, @# B/ V0 H
1 H/ Q0 p  g0 W! q
小吃一条街-坡子街
6 u: p8 {/ B; p! M
" c5 U3 E- q  x7 [

湘卤房

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
1 D5 C& ^* S" Z0 z, Q; n
7 W1 E, b& H$ b) T" j7 W9 E+ ]! Q钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
4 `/ C5 ^& g& a8 D2 a
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 244)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

$ [' e' b5 d& UThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
( j1 s6 i7 H. a. o

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

0 ?* c8 o/ {' r8 m* }3 T! H来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
- t. U9 U8 |2 D

camera_111

+ s/ V3 g" G" C5 l& `* ]寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
1 A) d, N% {* u+ I5 a$ U! l' Y寿司不是湖南菜！
/ y4 O. ]5 v6 A& ^2 a! T. |8 j饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
- j. U$ u0 |. }" `/ W我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
+ w1 W" J2 R3 i- G! k4 j不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
6 I7 R2 t. e/ K4 u. R) q- A( J
7 W* S6 g. A% \' ]) ^

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
* n' T  R& R: s

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
2 ?% ^+ v, T) a7 K   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

6 [$ s7 \) {  C: I9 P; m7 {$ x) ?9 l

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
+ n6 n% q4 O9 v" W传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

3 n3 Z. a' z7 l7 F7 @2 j还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
' \9 g: ~* q6 B
- Y) T* r. o& P7 r# w8 _

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
; H# G' k5 p8 \$ b寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
5 E, d# `7 K3 s4 ^/ Q; @爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
% l2 ]0 A: P; q" j; N. U7 h/ L% F! a& P我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
. J$ m2 l  |# e* M4 b
/ V' d' d% {2 W6 K4 h, W) c田鸡锅单薄了点

清蒸鱼不是湖南人口味吧
$ j$ A# ~9 ~; A
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
6 j3 t5 K( l' V! x3 f: B
1 @; Z0 G0 T# @只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

# f# e# C+ O# }+ A/ S5 S0 o% E

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

: R& N+ }2 k8 o, R+ x  f1 X补偿你新华楼的杂酱面

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