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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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* n. a; s1 h# X. x8 N+ P都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。/ S: }: ]' _2 i; ]$ W& G0 B0 x
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) d) V3 C6 D: w7 z我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。
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" W5 @+ h! L0 |! n+ @* L: O) A世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。, ~- F: ~1 k" K- H9 ^

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7 i  E( K) f+ T+ i6 X$ f拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~ / d5 _7 g# E8 g8 F/ I( t

. l# }8 m0 S) Y2 ?6 D8 A' F - F* G# o* a  b8 V, W' n* `

, p$ z: S8 A* E  s* R9 ?6 ]% w**************** 石锅拌饭 ******************
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  ^5 A% x) N0 r' o, u* V, a# C, {: V材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)
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! y/ @0 ^' d6 M. E: p3 {      韩式甜辣酱
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1 j8 ]7 I0 M. q1 E+ B做法:% L+ x/ [2 n3 O

+ |, [9 [7 Z4 _' }1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
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2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐$ y/ q# s1 \. [7 Q
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3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀
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4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋9 [& s7 T) k$ i) ], C

& A/ ]8 Z, w2 g+ }6 [& d. i5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可9 h2 b( d, m/ k- Y

: G& _4 Y" ~& V6 d! h- K; z6、拌上韩式辣酱,开吃!+ |3 f! u. _' y) c
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拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。1 \% O3 L( ]5 u7 H& j4 r

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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
理袁律师事务所
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。8 Q' a% L) O7 O: k4 _& _! U
在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。! ]4 D; F/ ^0 S) L3 }
还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???
" w3 U; z4 S4 F6 d' h: ]估计中国的砂锅不行,会裂的。
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