鸡肉蘑菇炖粉条

summer_tina

礼拜六，自己改善下。做了鸡肉蘑菇炖粉条。香，好吃，就不用多说了。尤其是粉条吸收了鸡汤的精华，好吃！！
5 q* B5 N' p  n5 a6 o太好吃了，我又吃多了。
4 ^* t2 N- U* ~; c' ^7 F. g小小罪恶的心。毕竟，鸡肉挺肥的。这好不容易瘦了1磅，恐怕又回去了。
这都属于家长菜，大家都会做。

kelly886

身体好比什么都好。

amybear

我晕，怎么写了半天，没写菜谱，却放在菜谱的类别下来。
" q0 x* v) ^! h: l# `. W
6 i3 c" U' X  n. a. i9 z" u不论别人怎么做，你做是你的味儿，别偷懒了，放谱子上来吧

summer_tina

以为这家常菜，人人都会。
- _: a, S  N1 ~/ C
补菜谱－－－－－》
0 v3 D( Y1 {+ i. ~5 I做之前，粉条千万别拿水泡。要的就是粉条去吸收鸡汤，那样的粉条才好吃。
八角少许，花椒少许，枸杞少许，红糖少许。
如果你想炒个糖色也可以。
我没有炒糖色，第一，偷懒；第二，鸡肉本来就很多油，再炒一次，更多脂肪。
可以把鸡块飞水一下。
+ B; s2 e! O; v/ v/ i) W将鸡块放入冷水，依次放入调料，姜葱八角花椒枸杞红糖少许，（喜欢吃辣的朋友，可以放入少量干辣椒）
4 [6 H+ V1 c, R- I/ h3 m7 V4 j水烧开之后，放入蘑菇。炖大概３０分钟。我买的鸡，太嫩了，结果炖的有点脱骨了。
$ m! S3 `" ^2 R- J看汤汁变得浓稠，蘑菇入味，就可以了。
* u! U1 N3 {7 H放入粉条。粉条要酌量放。一顿吃多少放入多少。
3 w, v- z9 k- _- d大家都知道粉条在汤里泡久了，会发涨，口感变差很多。（大概粉条需要８分钟）
喜欢吃白菜的朋友，在煮粉条的过程中，可以放白菜。白菜不需要炖很久，入味的同时，粉条也软硬适中了，关火。

amybear

summer_tina 发表于 2012-3-24 18:14
, w! \7 J: E1 h$ w以为这家常菜，人人都会。
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6 N' }" i- S" @% f* c: _1 _补菜谱－－－－－》

请问你用的什么牌子的粉条？能给个图片么？

jpyu64

真不错，谢谢

willl

是什么蘑菇？榛蘑吗？

summer_tina

什么蘑菇都行，大统华有卖。茶树菇啊，各类干蘑菇都可。
' x1 Q6 x/ F. m0 e
. x" B9 j5 ~1 V) V粉条，是大统华买的，稍后我上图。。。
; Q0 U' D  y0 ]" t0 |# j- e柳絮粉条，山东出的。

summer_tina

# N' u+ V$ N/ u
我要是贴了粉条是图片，会不会有做广告的嫌疑啊

summer_tina

大统华有卖