![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 670) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧- q6 Q3 \3 D0 ^7 \
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最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。
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有了猪油,就成功大半了,现在开始做
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材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克5 ?0 s9 ?" w( u. E0 ?) K% D
7 Y) k* e# L) t( v1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透
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2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透; i4 R8 [3 g7 l! A) q9 c1 E+ b o0 d) ]
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3,分次加入色拉油: \, o9 ]& F4 _
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4,加入面粉和苏打粉的混合物
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5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋
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1 n% ?9 t6 w$ E3 c4 ]5 H6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面* r0 y: @7 x! _8 k+ q- r1 a9 A9 ]
我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。
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7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。4 \- r# ~9 K3 s' {$ ~: D
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成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀
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