【枣泥黄米团子】：染色的青团

get8686

# |% C3 u* `( m  W, z
清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。
! U6 V7 U8 O# n$ |
只是想在家做，难了。
: e4 T1 ]) c1 p7 E% ?9 s; K
7 X8 N! o/ d7 S3 w7 Y北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。
9 Z0 y3 I1 p2 P4 c- n5 O


  v8 k) m7 _% `+ S3 t1 F) O吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。

- G/ u" C1 G* _$ ~  f# y; Z用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。


; y# ]1 G4 p' q4 o5 T
. _0 R8 J% h3 ~, L& v少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。

" Y, z0 r1 M$ Y2 u
( p# G$ L0 d4 l$ r7 |2 m
懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。
8 @' v# C8 v* e! q& B; D
* }$ Y0 t+ |( U1 U7 y. m% G前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。

如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。
/ x' J8 N4 v, X+ U" t) G7 w' A+ |2 O. g
* R: W4 D7 g" k0 y& f这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。

出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？

5 j6 Q0 x# ?* W+ P' V* S! b
$ V: ]; `* F. G3 F% F


************** 枣泥黄米团子***************



材料：

9 m* e* z& r; a6 U9 H) \黄米面250克

# A/ r$ S4 T' S7 A小米面100克

% _1 v& b% Y3 O/ K6 x温水200克

. S" @, ]; O, m; h" R枣泥馅适量
: L2 v3 V3 j: x$ X, R& c: T) ]- X* I
* e/ J3 z8 h0 q: H& u, e' C

做法：
( X& Y) E/ _1 O+ n# x9 f
1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团

# P* e* A$ B' L0 G' S. Q' J8 i2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子
  b! M( Q  N' W+ Y- F
3、蒸15分钟即可
8 u9 y4 m- B7 `8 ?

* S0 R" U' O8 Y9 W, J
7 E& D* ]+ O  Z7 C

Lucieliu

好看，估计也很好吃，口水。也要学着做了。