 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑 ) H+ H, N/ |2 ~3 y/ P8 K3 Z3 m' a
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这个汤含有丰富的胶原蛋白，钙质，植物蛋白，炖得时候肉香扑鼻，喝起来浓郁滑爽，而且挺饱肚子的，估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗，他就不想吃饭了，嘿嘿
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其实估计还可以加几根小胡萝卜进去，一个色泽更加漂亮，另外又多了些营养成分，今天没想起来，下次试试8 I1 l5 [/ i+ n& ^% t6 _
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材料：鸡脚，黄豆（superstore称的，去皮，半粒状的，容易熟）
0 U* z6 Y8 ^3 D( Y/ p& o1 v. T调料：大蒜，葱，姜，白胡椒粉，盐，高汤精
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1、鸡爪爪洗白白，剪指甲，切小一点，其实不切也行，就是看上去有点恐怖哈
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2、把鸡爪爪，黄豆，姜片，大蒜一粒，葱一根，加入适量水，放锅中煮开，把表面的血沫子舀出来倒掉，然后开着小火继续熬煮一小时以上。5 D5 A" w8 N, E+ A) C2 _0 l
, g5 ~5 t$ ^$ {& E( k& j: D1 t' z. ~3、汤熬好后，加盐，高汤精，白胡椒粉调味，撒上葱末即可/ Z* a& x% V5 r( {, p
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发表于 2012-4-11 19:11
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